湾区在哪儿能买到新鲜松露？ - 2021年12月20日文学峸存档

kongkong10

3 年多

楼主 (文学峸)

网上找了半天也没找到可靠的信息。

米

米奇的厨房

3 年多

Costco网上我见过有，白色黑色的都见过，不过不清楚现在有没有，自己没买过。

我以前在Wegman看见过，999刀一磅的黑松露

hhtt

3 年多

松露是什么？投资产品？买了会不会升值？

米

米奇的厨房

3 年多

升值不会，体重有可能升高！

hhtt

3 年多

怎么听起来像是吃的东西？好不好吃？

kongkong10

3 年多

辛苦一年还不买点好吃的

米

米奇的厨房

3 年多

有的人喜欢，有的人不喜欢，那个味道，难以描述

柠

柠檬椰子汁

3 年多

truffle

kongkong10

3 年多

倒是去Costco网上看过，最近没有，以后多留意。Wegman还是第一次听过。非常感谢。

hhtt

3 年多

何鸿燊也已经死了，他十几年前30万买的那3磅，应该还有一些剩下，去问问他四姨太卖不卖？把通涨算进去，这一磅也应该要个十七八万了？

米

米奇的厨房

3 年多

Wegman是我们东部一个很大的超市，里面的产品质量比较高，你们那里大概没有

米

米奇的厨房

3 年多

新鲜的松露放十几年还能吃吗？新鲜松露肯定放不了那么长的。据说我们北卡有当地种松露的农民，我农场倒是可以种点这种树哈

过10年再养几头猪来挖。松露和某种树的树根是共生的关系。

harborsunset

3 年多

是不是又叫羊肚菌？

kongkong10

3 年多

吃过鼎泰豐松露小籠包。这次想亲自试一下

米

米奇的厨房

3 年多

Costco有切片的油浸的松露卖，用来做意大利白汁的面不错，好像6OZ24刀一瓶，不知道能不能做小笼包。

kongkong10

3 年多

要十年才可能有收获

3 年多

3 年多

对啊，反正闲着也是闲着，明年确实可以整出一块地来，买点树苗来种

hhtt

3 年多

有钱还有买不到的东西？给你个三藩市买松露的链接！

Regalis White Truffles - Small | Williams Sonoma (williams-sonoma.com)

kongkong10

3 年多

https://www.sfchronicle.com/restaurants/article/Northern-Califor

hhtt

3 年多

别忘了，还要养两头用来找松露的猪。

米

米奇的厨房

3 年多

哦，那你给楼主啊，我又不在西岸

kongkong10

3 年多

十年前应该多买些茅台。

米

米奇的厨房

3 年多

哈哈，谁让你不好好读帖子，我写了啊

米

米奇的厨房

3 年多

家里有几瓶朋友送的

kongkong10

3 年多

哈哈，不急过七八年以后再养不迟

kungfutea

3 年多

NPR有一集说这个很有意思，说像是吃旧皮鞋，trader joes有个black truffle flatbread不错

hhtt

3 年多

不养猪了，就养条Lagotto Romagnolo狗去找松露！

米

米奇的厨房

3 年多

怕狗狗，还是养小猪可爱

kongkong10

3 年多

谢谢，明天和他们联系

kongkong10

3 年多

过几天去看看

harborsunset

3 年多

Google了，松露也是一种菌类。猪比较喜欢吃，猪找到松露就自己吃了，不留给人类。

杏

杏梨桃李

3 年多

好几年前在ferry building里面买过

老

老朽

3 年多

邮轮上三种名贵菜色之一。不过，鼎泰丰的松露小笼包不好吃，还不如蟹粉小笼包。

hhtt

3 年多

所以现在意大利人用狗找松露，Lagotto Romagnolo这种狗。

老

老朽

3 年多

推销一下邮轮，在邮轮上吃过truffle topping pizza

kongkong10

3 年多

谢谢

kongkong10

3 年多

过了疫情再去享用

玟

玟瑰爱好者

3 年多

美国这边网上买到或高档餐馆的松露和意大利Florence 尝到的香味差别很大

米

米奇的厨房

3 年多

主要是看品种吧，你在欧洲吃的是什么品种的？什么颜色的？

slow_quick

3 年多

几小时到1天的与几天后的差别很大