刚烤了一锅出来,女儿就下楼了,说香死了,拿了一个烧饼吃,我后来又一锅拷完,她一个已经吃完,又问能不能再吃一个,哈哈,一般这么干的是LD,今天他不在家,女儿继承了他的习惯啊。辛亏现在烧饼我做的都个头小小的,还好。
一锅烧饼
葱猪油,香味扑鼻,我小时候的最爱,现在找到了板油,时不时的可以做点,有时做早点可以吃,大部分真空冻上,儿子侄女来也可以带点回去的。
前几天去农场请教老场主农场业务,顺手拍的,对面是邻居的农场,这几公里的黑栅栏,够我刷一周的
这是唯一用的到他化学博士的地方了,哪里费劲了,他一边开会一边就把ph 值测完了,盐加好了。
可以自己发面,半发酵的状态最好。我用的是买的冰冻的面包小剂子,化冻4,5个小时,开始发起来了,用点板油加一点点盐,加一大把葱花,包起来,擀平,表面刷点水,撒上点黑芝麻。烤箱大约410度,烤大约10分钟左右即可。要皮脆就温度稍低烤时间长点,要吃软糯的就温度高点烤时间短点,我大部分真空冰冻,再拿出来解冻后,用早上的老美的烤面包片的机器toast一下就又回到热辣香酥的味道了。
刚烤了一锅出来,女儿就下楼了,说香死了,拿了一个烧饼吃,我后来又一锅拷完,她一个已经吃完,又问能不能再吃一个,哈哈,一般这么干的是LD,今天他不在家,女儿继承了他的习惯啊。辛亏现在烧饼我做的都个头小小的,还好。
一锅烧饼
葱猪油,香味扑鼻,我小时候的最爱,现在找到了板油,时不时的可以做点,有时做早点可以吃,大部分真空冻上,儿子侄女来也可以带点回去的。
前几天去农场请教老场主农场业务,顺手拍的,对面是邻居的农场,这几公里的黑栅栏,够我刷一周的
这是唯一用的到他化学博士的地方了,哪里费劲了,他一边开会一边就把ph 值测完了,盐加好了。
可以自己发面,半发酵的状态最好。我用的是买的冰冻的面包小剂子,化冻4,5个小时,开始发起来了,用点板油加一点点盐,加一大把葱花,包起来,擀平,表面刷点水,撒上点黑芝麻。烤箱大约410度,烤大约10分钟左右即可。要皮脆就温度稍低烤时间长点,要吃软糯的就温度高点烤时间短点,我大部分真空冰冻,再拿出来解冻后,用早上的老美的烤面包片的机器toast一下就又回到热辣香酥的味道了。