汇报成果

爸爸的草鞋
楼主 (文学峸)

由于准备工作比较仓促,有点速成的意思。

本想包出三种不同口味,红枣、五香咸肉、碱水的,结果发现红枣已经硬成小石子儿,

掉地上都能砸伤脚趾,放弃了。碱水粽是蓝荒人的最爱,金黄Q弹,闻着碱水、粽叶的清香,那才叫过端午!

那才是我心心念念的家乡味儿!

 

话不多说,上干货。

 

一晚上包了一大锅,趁着月黑风高赶紧开大火煮开

 

今儿一早睁开眼,又开文火煲煮一个半小时,终于煮好出锅

 

迫不及待想吃了

 

五香咸肉的味道非常好,剥开时肉香味浓郁。有人包咸肉粽会事先把糯米也拌上酱油,我不喜欢很重的酱油味,免了。

我们吃碱水粽很任性,白吃可以(我就爱白痴),原汁原味。

如果富有,沾糖也可以,想沾红糖沾红糖,想沾白糖沾白糖 

 

 

 

 

 

 

冲浪潜水员
哇!赞手艺+速度!想沾蜜糖!~~
宇之道
枣是不是得提前用水泡?
爸爸的草鞋
是的。我昨天下午才想起来,晚了
爸爸的草鞋
Honey here you go
移花接木
肉粽肉粽,肉都包进去了,糖还需要富有?真矫情
久经沙场的枪
啥叫碱水粽子?
小学同桌
厉害了~~记得欢颜包肉粽粘辣椒,山东人居然不吃甜粽,开除。。。:)
冲浪潜水员
一个回帖,标题里面,三个感叹号 -- 论草鞋的粽子如何意外地把俺变成了标题党。。。
爸爸的草鞋
任性的时代,沾啥都行,芥末、胡椒各取所需
5
500miles
同不理解。。。大枣红豆粽子沾糖合口对味,这肉粽子沾糖感觉怪怪的
5
500miles
同问
爸爸的草鞋
图片很黄的辣个就是~~~ 米浸泡好后,沥干水分,加上10-20克碱水拌匀。就是做月饼饼皮用的碱水
爸爸的草鞋
谁叫你肉粽子沾糖了?你就是有钱也不能这么败家呀
许你一世欢颜
我包了两种,肉粽和大枣的,分开煮的

我当然是山东人,我家领导吃肉粽

 

偶尔掉链子
口水打湿了键盘!。。。
5
500miles
果然
爸爸的草鞋
咋俩包的一样的哈
小小月
咸肉的给个方子?我包的豆沙虽然好,他还想吃咸肉的
小学同桌
这还差不多,握手~~:)
爸爸的草鞋
悄悄发地址
B
BOTW
哇!看上去太有食欲了!
5
500miles
那,那个碟子里的红糖,,,是沾舌头吃了?
爸爸的草鞋
很简单

Market basket 买一块咸肉 , 一般在放培根的货架上。切手指头粗细的肉丁,加五香粉、一汤匙料酒、两三汤匙生抽拌匀,入味半小时左右。五香粉的用量可以依据个人口味。我个人喜欢就多放点,五香粉的香料成分是非常有益身体健康的!

爸爸的草鞋
最近英伟达股票不是涨了一点嘛,我吃碱水粽就阔气一些,沾点黄糖呗
爸爸的草鞋
一律免费邮寄
Z
Zhuzitaba
沾、粘、蘸

  “沾”和“粘”都读zhan1,“蘸”却读zhan4。“蘸”的用法比较简单,拿起一支蘸水笔伸进墨水瓶里沾了一下这个动作就叫“蘸”。

  在粉末状或糊状的东西里沾一下也叫“蘸”,如:蘸白糖,蘸芝麻酱。(来源:中国华文教育网)

爸爸的草鞋
忏悔打卡第二天,别前功尽弃啊
Z
Zhuzitaba
哈哈,有点难度啊
提问题
煮粽子的汤会不会也好喝?
晴朗见南山
可以用高压锅煮吗?是不是能省时间?
5
500miles
老提,咱们合作包粽子吧
j
jianchi9090
我也来合作。我负责吃的部分
爸爸的草鞋
看你包的粽子紧实与否。我包的粽子严实,不同口味一锅煮不串味儿,汤没有啥味道。昨天煮时一个断线了散在锅里,所以看到不是清汤
j
jianchi9090
可以的。我妈这样做
爸爸的草鞋
肯定可以,但味道是不是一样不知道
爸爸的草鞋
我请你们吃吧,北京见。
久经沙场的枪
天呐,你还会做月饼,
久经沙场的枪
小月,看我包的

j
jianchi9090
今晚做梦就去买机票了哈
j
jianchi9090
肉粽太诱人了。我也去找找咸肉。
爸爸的草鞋
切!我做过五仁月饼、蛋黄流心月饼,比外面买的好吃太多,在笑坛都得瑟过几次
Z
Zhuzitaba
点赞你的行动派
爸爸的草鞋
好咧 !
紫色海洋
我最喜欢吃碱水粽~~~
小二哥李白
又白又甜,还不正经。。
爸爸的草鞋
说你不正经,你自己还实锤了
爸爸的草鞋
识货啊,热烈握手!
爸爸的草鞋
等你汇报
爸爸的草鞋
切 !
小小月
你当初就是这样娶到媳妇儿的?
旺One旺
牛!没4千万别蘸糖,要原汁原味
老生常谈12
能留几个吗?现在就开车去拿,我有新疆兵团红枣。
提问题
我就是看你粽子的汤里好像有油花儿,就猜想可能也好喝。楼上500妄想他吃粽子我喝汤。。。。
爸爸的草鞋
Deal ! 我来送哈
久经沙场的枪
不信,男士都喜欢
久经沙场的枪
越抹越黑,干脆不抹了
爸爸的草鞋
哈哈哈哈哈
爸爸的草鞋
还用费那劲儿,本色哈哈哈~~~
爸爸的草鞋
那你别跟他合作了,太奸商 ~~~
西
西木人
粽体看来不错,偶有某角小破,粽子粽汤两吃,屈大夫说,通过!
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500miles
一般我们说谁谁奸商,都说 “大奸商”,你怎么还多一点
老九不能走
最后一句似曾相识,是当年某位胸怀大志的人士写的,好像下一句是

等我有了钱,厕所一盖就盖两间,想上男厕上男厕,想上女厕上女厕。

等我有了钱,宝马一买就买两辆,前面开一辆,后面拖一辆。

晴朗见南山
图省事,想在这里得到直接经验
石假装
我也在想那锅汤扔了怪可惜的。
宇之道
因果关系整反了。应该是看见你吃粽子蘸糖了,英伟达股票受到鼓舞。。。

也涨了。

爸爸的草鞋
谢谢高抬贵手,通过验收
爸爸的草鞋
抄袭,哈哈哈
爸爸的草鞋
更奸 ~~~
p
polebear
完了完了,我的放松周末的梦想被你这帖子带到沟里了

我现泡粽叶估计还有得救

爸爸的草鞋
粽叶煮一下更快,更好用,韧劲好一些