地域歧视----一不留神吃到了猪食

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tea_fan
楼主 (文学峸)

以前都说北京上海有地域歧视,瞧不起外地人。其实这是个伪命题,瞧得上或瞧不上谁与外地和本地没有那么大关系。别的地方,咱没见识过,不敢随便说,就以前的北京而言,市区与郊区的,二环的与三环的都可能会产生地域矛盾。当然这是个很古老的话题了,没必要多废口舌了。


地域歧视其实非常普遍,咸豆浆甜豆浆,咸粽子甜粽子,咸豆花甜豆花,都能吵得鸡飞狗跳。其实不就是个地域饮食习惯的差别,不明白怎么就非得要求别人喜欢你喜欢的东西,你妈给你做的饭,照样有你可以挑三捡四的。萝卜青菜各有所爱,甲之蜜糖,乙之砒霜。都说饺子要薄皮大馅儿,我就喜欢薄皮大馅儿的,我闺蜜两口子都东北人,偏偏吃饺子就喜欢吃馅儿小的,没啥了不起的。不喜欢吃的就别吃,不喜欢听的就别听,有那些争吵的工夫,不如找点自己喜欢的事情做做,何必浪费生命。当然,如果是探讨则另当别论。


回到标题的内容,上大学的时候,都是住校生,而且有钱的没钱的,都不可能天天跑到校外吃大餐去。大部分学生的三餐主要是在学校食堂解决的。我刚上大学那会儿,学校食堂伙食还没那么丰富,特别是早餐,基本就是白粥,豆包儿,肉包子,甜花卷,肉卷这几样,时不时也会有油饼,糖油饼,发糕什么的,但我不喜欢吃,我喜欢豆沙炸糕,不过好像没见过。虽然有点儿单调,但味道还是不错的,而且料很足。有这么一天早上,不知道是不是食堂没米了,居然卖的是玉米碴子粥,我虽然挺挑食的,但玉米碴子粥我喜欢,所以挺开心地打了一份儿。正往外走的时候,就听到正在排队的一个男生大喊,‘’怎么给我们吃这种东西啊,这在我们那里都是喂猪的‘’。这个男生我知道,是外系的一个云南来的。我去,几个意思啊,结果还没容我醒过懵儿,我们班的俩男生就操着一口京腔把那个云南生怼了一通。


这件事我印象太深刻了,以至于有点耿耿于怀了,每当听到南方人不屑地贬低北方食品的时候,我都会想起来。到美国好多年以后,我曾向我的一位华人同事求证过这个说法,她也是北京的,但去过云南建设兵团。她说云南那地方挺艰苦的,特别是在兵团那会儿,没啥东西吃,玉米没印象,但地瓜经常吃。
楼下那位说北京这难吃那难吃的,我就告诉你,在美国我吃了这么多年广式月饼,从来就没喜欢过,油腻腻的。我最喜欢的月饼是我小时候常吃的丰收月饼,也叫自来红月饼。那一口咬下去,冰糖的酥脆,核桃仁儿的香,果脯的酸甜,与烤得香酥的面皮混合在一起,油而不肥,酥而不腻,口感丰富,香甜美味,百吃不厌。样子虽然土气,但就那么实在!
有一个词怎么说的?坐井观天?

自来红月饼

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ozxlu
有些人包括我,喜欢的事就是抬杠。
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tea_fan
杠头,哈哈
小小月
我也喜欢玉米和红薯。茶茶不必介意,我有个邻居,我刚来美国的时候,30多了,换了个专业读,他笑我是70岁学吹鼓手,他

自己女儿小我几岁,研究生毕业找不到工作,结果快40岁了,又去上个什么培训班,后来也还是没找到工作,最后就决定不工作了。 我找工作倒还顺利,但不妨碍他依旧趾高气扬。有时我很想告诉他,也许你年轻时比较帅,不过现在在我眼里,就是个糟老头子。拘于教养,没有说,但也忍了几年,才决心从此见他绕着走。

我们没有办法左右人家的悠悠之口,但可以选择让没有教养的人消失。

长周末了,开开心心的,吃好喝好。

无牙
一方水土养一方人,兼容并蓄,放过自己,和解他人。
无牙
老路,彻头彻尾的杠精。
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tea_fan
一吐为快,哈哈
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tea_fan
嗯,不吐不快,吐完拉倒,哈哈哈
小小月
嗯,你这样很好。但我做不到。我如果吐了,人家还没怎么样呢,我先自责没有教养,不懂周旋。
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500miles
玉米碴粥是真好吃
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tea_fan
东北的大碴子粥更好吃,有嚼头
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tea_fan
那说明你还年轻,挺好
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ozxlu
我一个人提着杠子…
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ozxlu
黑龙江窝瓜小碴子粥,要配当地的窝瓜,粥中极品。
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tea_fan
打虎?酒喝够了三碗?
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tea_fan
你这属于豪华套餐了,凡
老生常谈12
武松走了一直,焦热起来,一只手提着梢棒,一只手把胸膛前摊开,踉踉跄跄直奔过乱树林来。
老生常谈12
说不定吐出象牙来
老生常谈12
当年产鲜玉米茬子好吃。
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tea_fan
然后呢,且听下回分解?

老生常谈12
北京心里美萝卜好吃
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tea_fan
大哥,咱还得去找茬儿?哈哈哈哈哈
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tea_fan
现在好像找不到好吃的心儿里美了。前几年好吃的萝卜是沙窝儿,号称水果萝卜,真的是甜脆多汁。
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tea_fan
象牙没有,太贵重了,莲花有可能
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toyota1
看个体情况。 俺上大学时候, 女党委书记开会说她年轻时候专挑肥肉吃。 那时候肚里没油水。 玉米碴粥好吃是你肚里有油水。
无牙
口吐莲花,心有善念。
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tea_fan
我大哥常说的一句话,饿你三天,看你还有啥不吃的
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tea_fan
我要多听春有百花
老生常谈12
见一块光挞挞大青石,把那梢棒倚在一边,放翻身体,却待要睡,只见发起一阵狂风来。
老生常谈12
高粱的根叫“茬(za4)子·”
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Zhuzitaba
没办法,来自天府之国的俺同意那个云南同学的话

红薯加玉米是催肥猪的标准饲料

 

听说北方的细粮是大米和面粉,而南方只有大米是细粮,面粉归于粗粮。

 

当然,过去粗粮的黑五类,到现在反而变成了健康食品

小二哥李白
自来红?
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tea_fan
不知道想当年你们天府之国大批人出外要饭的时候,你会不会发表这种言论。不要跟我讨论历史原因,没兴趣,我就事论事。
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tea_fan
欲知后事如何,且听下回分解
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tea_fan
对呀,看这里

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ozxlu
一个美女驭风而来,拾起另一端杠头:"小女子不自量力,愿与前辈杠上三个回合"。
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Zhuzitaba
我说的是事实

这个事实就是农民富裕之后 养肥猪的最佳配方就是俺说的那个,经过多年总结的经验。

至于穷的时候,那就是吃树皮吃泥土……还有人吃人的呢 哪儿都一样

阿尤
饿的轻
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tea_fan
哈哈哈哈,这女子美不美不好说,但就症状来看,一准儿是个中二‘’青年‘’。

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tea_fan
对头
静思生活
来自天府之国?握手(*^_^*) Zhuzitaba,玉米渣粥很香很香好吧!
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tbd
咦,一不留神,一起怀了个旧,我对吃有地域性的偏好,没有执念,现在更是五湖四海 :)
静思生活
天府之国大批人出外要饭名义上是自然灾害,实则是人祸。tea_fan现在提的是玉米渣粥,不好把这个悲哀往事拿出来相提并论。
偶尔掉链子
酥皮月饼好吃,广式油皮另一种风味,各有千秋
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tea_fan
是的其实都是各人口味的选择而已
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tea_fan
我也一样
旺One旺
不算啥。俺们农民刚吃上细米白面,他们改吃粗粮了。俺们刚吃上肉,他们又开始吃野菜了。。。
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Zhuzitaba
嗯 香!我前面帖说的很清楚,我现在喝玉米粥,也是在吃猪食,我健康我高兴:):):)
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tea_fan
慢半拍
小学同桌
我的认知是现在海内外最火爆的餐馆一般是鲁菜、川菜和粤菜~

很少看到所谓的“南方菜馆”,感觉平时网友晒图也没有多少南方菜,倒是北方的各种美食佳肴大家轮流发图~
 

南方菜给我感受是去饭店吃,所谓做工细致都是饭店做的,没有几道是主妇自己在家做的。。

 

所以这种北方对比南方,是不是北方赢了?

小学同桌
不过那个豆汁儿,很不理解北京人民,咋好喝了尼?

18元配焦圈儿,第一口“难喝的”,第二口“不相信这么难喝”,实在坚持不下去,扔掉~~
 

咱都是北方人,口味居然存在如此大的区别,非常不理解。。。

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tea_fan
我也不喝豆汁儿。我同学那么多,我只见过一个明确表示喜欢喝豆汁儿的。
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tea_fan
其实各有各爱,只要是自己喜欢的就是赢了。
小学同桌
嗯,爱吃才会赢~~~:)
小学同桌
握握手~~
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tea_fan
哈哈,也对
久经沙场的枪
北京的打卤面没有西安的哨子面好吃,云南的玫瑰饼没有西安的黄桂柿子饼好吃,,,
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wingreen
关于吃,永远是众口难调。但是"还没容我醒过懵儿"这句话,自带京腔,一下把人拉进了场景,写得好。
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tea_fan
各花入各眼
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tea_fan
是的,众口难调。谢谢文哥夸奖。
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Fudan2purdue
一个粗旷 一个精细 没有优劣之分 不必太在意了。北京七十年代路上还有马车牛车,上海八九十年代还要倒马桶,都是事实,也不反映老百姓
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tea_fan
是的,我这个帖子是因为前边有位广东网友用非常轻蔑的态度罗列了一些北京(方)的食品。
提问题
小时候白薯秧都是喂猪的,现在都是正经的好蔬菜
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tea_fan
是,还不便宜呢
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Zhuzitaba
你也许色盲了- -一般叫红薯 :):):)
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tea_fan
你错了,北方就是有红薯白薯之分。白薯面甜,真正的sweet potato, 红薯就是你们说的红薯。
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Zhuzitaba
我们也有白薯

啥都有

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Zhuzitaba
但是 没有日本的紫薯

我们有人想种之 几乎无果