袁隆平的杂交稻是籼米，口味同目前流行的粳米不一样。但每个地方都不一样，我们老家那儿，日本米东北大米不受待见，以前根本卖不掉，近些年稍好，但最受欢迎的还是本地出的籼米。就像在美国，美国人，老墨都认为东北大米一类的粳米是垃圾米，根本没人吃，老印们也觉得东北大米不好吃，黏糊糊的，老印的牌子royal，很多国人也不爱吃。粳米口味的一般也就东亚裔买。米帝销量最大的蓝带米，就是籼米。 我吃过袁先生的大规模推广的杂交米，可以说比绝大部分本地原生种的籼米都要好吃。在我老家也远比东北大米受欢迎。我记得当年乡下亲戚来时，还特意带来杂交米送给我们吃。但农民的确不爱种，听说是种子贵，田间管理费时费力，对水肥要求高。而且抗病力不强。不过到近些年后，老家那儿都吃几种以前没听说过的籼米种类，颗粒还保持籼米特性，不黏，但较传统籼米更有弹性，但又不像粳米有种沾牙的感觉，比这儿的国宝米，日本米好吃。就是不知道是不是杂交米了。
可以想象，如果用梗米的话，会符合我的口味，但是这个炒饭端出来堆放的样子就差了一点。
不少人喜欢吃籼米（上海人说是“洋籼米“），美国很多人也都喜欢吃“long grain rice”。
籼米就是长米，细长细长的。粳米就是圆米，有点接近椭圆形。用粳米做出来的酒酿，比籼米做的甜，说明前者淀粉含量更高。阿拉伯人，印度人都喜欢吃籼米，一粒一粒的，干干的，不粘。而且很多籼米，比如泰国香米，有很强烈的味道。那种味道，有人觉得像脚气，有人觉得香。香港人就喜欢那个味道，香港脚也是非常有名。我对2种米都喜欢吃，只要是新米，味道都会很好。如果是1年前甚至多年前收获的大米，味道就差很多。谷子在谷仓里放一年，是会长霉的，比如黄曲霉。不知道这里有多少人见过中国的谷仓，农村娃应该见过吧，城里娃就难讲了。只有亲眼见过，你才知道那是个什么东西。日本米做sushi很好，因为它有粘性。
是连着棒子一起粉碎吃，就为了能保肚子。每亩地能多收三五斗，是非常了不起的事情。
一时间粮店都卖泰国米，结果一股子味，搞得我一直以为泰国米就是一股味。还寻思泰国米那么有名气，居然这么难吃。现在看来，估计当年买的是陈米，甚至是有问题的米。
平常粮店卖的米也没有米香，都是陈米。看阿信里面，日本人吃饭团那个香，我深深困惑！因为我印象中米饭一点也不好吃！
我理解南方人说吃粳米胀气，因为肠胃习惯性消化没有什么营养的籼米了。反过来我们北方人觉得吃籼米吃不饱。日韩的人基本不吃籼米。我是觉得籼米，新鲜的话，好吃还是好吃的，吃起来非常有食欲。不过没有什么内容，一会儿就饿了。所以南方人瘦嘛。一方水土养一方人，南方人好像还比北方人健康长寿来着？而北方人生得要膀大腰圆一些。各有各的好啦。
原本东北也有米，渤海国志提到过卢城之稻为特产，但创关东的汉人的确不种大米，建国前也只是日本开拓团和朝鲜族种大米。
另外老印，老墨和老美喜不喜欢随他们的。东北米好不好看销量，有不少假冒的东北米，也说明了它受欢迎。
袁隆平的杂交稻是籼米，口味同目前流行的粳米不一样。但每个地方都不一样，我们老家那儿，日本米东北大米不受待见，以前根本卖不掉，近些年稍好，但最受欢迎的还是本地出的籼米。就像在美国，美国人，老墨都认为东北大米一类的粳米是垃圾米，根本没人吃，老印们也觉得东北大米不好吃，黏糊糊的，老印的牌子royal，很多国人也不爱吃。粳米口味的一般也就东亚裔买。米帝销量最大的蓝带米，就是籼米。 我吃过袁先生的大规模推广的杂交米，可以说比绝大部分本地原生种的籼米都要好吃。在我老家也远比东北大米受欢迎。我记得当年乡下亲戚来时，还特意带来杂交米送给我们吃。但农民的确不爱种，听说是种子贵，田间管理费时费力，对水肥要求高。而且抗病力不强。不过到近些年后，老家那儿都吃几种以前没听说过的籼米种类，颗粒还保持籼米特性，不黏，但较传统籼米更有弹性，但又不像粳米有种沾牙的感觉，比这儿的国宝米，日本米好吃。就是不知道是不是杂交米了。
可以想象，如果用梗米的话，会符合我的口味，但是这个炒饭端出来堆放的样子就差了一点。
不少人喜欢吃籼米（上海人说是“洋籼米“），美国很多人也都喜欢吃“long grain rice”。
籼米就是长米，细长细长的。粳米就是圆米，有点接近椭圆形。用粳米做出来的酒酿，比籼米做的甜，说明前者淀粉含量更高。阿拉伯人，印度人都喜欢吃籼米，一粒一粒的，干干的，不粘。而且很多籼米，比如泰国香米，有很强烈的味道。那种味道，有人觉得像脚气，有人觉得香。香港人就喜欢那个味道，香港脚也是非常有名。我对2种米都喜欢吃，只要是新米，味道都会很好。如果是1年前甚至多年前收获的大米，味道就差很多。谷子在谷仓里放一年，是会长霉的，比如黄曲霉。不知道这里有多少人见过中国的谷仓，农村娃应该见过吧，城里娃就难讲了。只有亲眼见过，你才知道那是个什么东西。日本米做sushi很好，因为它有粘性。
是连着棒子一起粉碎吃，就为了能保肚子。每亩地能多收三五斗，是非常了不起的事情。
一时间粮店都卖泰国米，结果一股子味，搞得我一直以为泰国米就是一股味。还寻思泰国米那么有名气，居然这么难吃。现在看来，估计当年买的是陈米，甚至是有问题的米。
平常粮店卖的米也没有米香，都是陈米。看阿信里面，日本人吃饭团那个香，我深深困惑！因为我印象中米饭一点也不好吃！
我理解南方人说吃粳米胀气，因为肠胃习惯性消化没有什么营养的籼米了。反过来我们北方人觉得吃籼米吃不饱。日韩的人基本不吃籼米。我是觉得籼米，新鲜的话，好吃还是好吃的，吃起来非常有食欲。不过没有什么内容，一会儿就饿了。所以南方人瘦嘛。一方水土养一方人，南方人好像还比北方人健康长寿来着？而北方人生得要膀大腰圆一些。各有各的好啦。
原本东北也有米，渤海国志提到过卢城之稻为特产，但创关东的汉人的确不种大米，建国前也只是日本开拓团和朝鲜族种大米。
另外老印，老墨和老美喜不喜欢随他们的。东北米好不好看销量，有不少假冒的东北米，也说明了它受欢迎。