大家都知道。菜有五味,辣登不了大雅之堂。而且古人说的“辛”,指的是姜和蒜等味道,不是指当代的辣椒。
洋人的味觉比较差,除了甜的就是辣的,欣赏不了鲜味和香味。海外很多所谓中餐为了迎合洋人的口味,
用辣和糖冒充真正中餐。
国内的那群浅薄东施效颦的商业人士也跟着把左道辣椒冒充正味。导致中国人的味觉丧失。
菜里不加辣,食客才能体会到厨师的真正水平。
大家都知道。菜有五味,辣登不了大雅之堂。而且古人说的“辛”,指的是姜和蒜等味道,不是指当代的辣椒。
洋人的味觉比较差,除了甜的就是辣的,欣赏不了鲜味和香味。海外很多所谓中餐为了迎合洋人的口味,
用辣和糖冒充真正中餐。
国内的那群浅薄东施效颦的商业人士也跟着把左道辣椒冒充正味。导致中国人的味觉丧失。
菜里不加辣,食客才能体会到厨师的真正水平。