中东大饼

羽绒服
楼主 (文学峸)

我说的都是烙的,虽然我做面食很差劲儿,这个我还是分得清楚的。网上查了一下,主要有Sangak, Barbari, Taftoon, and Lavash bread。我说的应该是taftoon,其他几种我应该也都试过。wiki上的照片看着油乎乎的,我买到的更像是下面这种(照片来自网络)。看大家说pita什么的,那个我也吃过。仔细一想,为啥觉得这个好吃呢,就是因为是新鲜出炉的。我看他们做,有个圆扁枕头的东东,他们就在那上面一拉一抻的,一张饼就“擀”好了。扔到一个旋转的烤炉里,另一个人在上面划几下,一气呵成,看着也挺好玩的。

我觉得要是做carb loading的时候,这个挺适合的。里面可以卷hummus或者酱牛肉,蛋白质也有了,哈哈

东河山村
好大一张饼!
羽绒服
是很大,感觉直径有30厘米,可能都不止
随园居士
请问跑马前是吃这种饼好呢,还是吃glazed donuts好呢?这种donuts面和糖都有了,岂不更好?
羽绒服
不知道哎。我不喜欢跑之前吃,觉得太腻了,跑完了估计吃一个没问题。我还没有跑过马。
随园居士
那我记错了。估计吃啥也不能多吃。看到俩版主赛前吃馒头bagel啥的,好奇吃donuts不也挺好。
布兰雅
Donut太甜,是简单糖,不能持久,坚持不了几小时。米饭馒头面条面包是淀粉,高分子糖。
小眼睛精灵
脆的吗?看着就好吃
羽绒服
这种不脆。有一种是脆的,不知道是不是叫lavash的那种,他们说可以蘸hummus,跟chips一样。
严惠姗
谢谢羽绒服。好,现在的任务就是寻找了。
严惠姗
我已经找到一个卖taftoon的店了,开车6分钟就到了。明天就去买。谢谢羽绒服!
羽绒服
爬山比较长的,我也会多吃点碳水高的食物。
羽绒服
哈哈,动作真快。不好吃可不要怪我哈。我不挑食,很好养活的那种。
L
LexusOnly
hamas 卷饼
随园居士
谢布班释惑,这次滑雪第一次试吃了一袋gu gel。说不清难不难吃。也没反胃。以后逐渐尝试。
w
weed123
看上去和以前國内燒餅味道相像,有甜味鹹味之分。
f
fuz
够来年吃了,不用再画。
东河山村
那还是小了些:)
k
kittencats
国内的烧饼看着要薄一些。最喜欢周村烧饼!
旺One旺
山东大饼比这中东大饼还大,可以卷大葱
k
kittencats
这是谣言,卷大葱卷一切的饼不大,就一般盘子那么大。大的是锅盔,不能卷,有
爱自由
黎巴嫩的大饼更大,还是泡泡的,特别好吃,尤其新鲜出炉的。
W
Waterchase
我们这儿的店好象也有这种,不过最受欢迎的还是那个伊拉克饼,排着队,刚出炉的,原始的麦香味
A
Abby妈妈
这么大个!感觉一个人可以吃一天了。