【年菜记忆】 年糕与绿天使

年糕，主要是糯米做的，原产于吴越地区，所以山东往下至海南的各省过年年糕是必备。   来美后过年俺必买年糕，因为记忆更因方便，这周俺买的是红豆年糕，平常中国人店有时也 有年糕卖，但种类单一。下图盘里年糕是俺切片及煎好后的年糕与日本人创意的年糕（也叫麻薯，味觉有点像北京的驴打滚），这些年糕都有点甜。真可谓甜甜美美，年年高升，年糕也！     从前，年糕大约可以从腊月二十八吃到大年初四，这时肚子里己有很多炸肉，炸鱼，炸年糕。。。， 只差炸碉堡了，到初五是有点吃腻了，像下面这位初四老兄一样，咋办呢？     俺介绍一个好菜，来个“绿天使”菜肯定好，就是小肉片大白菜炖豆腐，那种清香与大自然的原味，可以给过年画上美好而新鲜的句号。     如果有一天   如果你的牙 咬不动了 还有这道菜 如果到初四 吃不动了 还有这道菜 如果你的钱包 没几块money 了 还有这道菜   绿衣天使！  

白菜记忆  / AP

城南城北梧桐树，中市韩市白菜廉。
莫忘虎年少吃肉，他乡绿使暖心田。

AP是全才，厨艺也是number one!大赞大赞！

这个健康美食值得学习推广！

白菜+豆腐，两根葱与一根芹菜，可选择先放些肉片提香。

白菜叶子炒白菜梆子……通俗易懂。听说是三国时期就有人老卖年糕的

有肉的翡翠白玉汤吗？年糕切得很漂亮:))

AP过年好！哈哈哈哈，炸碉堡

平常可以放，初五就不用放（油水够多了：）

有吗，相声里听过：）

平常可以放，过年了就不用放。

草鞋虎年吉祥,还好沒说炸墨鱼 — ：）

草鞋虎年吉祥,还好沒说炸墨鱼 .

炸吧，随便炸，好吃就行，别忘记分我一份更好！

查了一下吳越=先秦时期，早于三国耶。

好菜好诗! 这老虎怎么胖得跟我一样?

这个赞很诡异啊，点完跑，跑完点，还是跟帖靠谱。。。年糕那个又馋到我了～～～

初四兄弟辛苦了

平“凡”的日子

还好不是爪四。

看了下天气未来十几天一直有太阳，也许今年宾州春鼠不准啊：）

猫与老鼠游戏？ 这几天俺左手年糕右手瓜子后面背着狗儿子。

喜欢你那过牟，饺子第一，炸肉条也是一绝。祝虎年吉祥安康！

简体诗不错~！

我今天就吃这道菜。。。看着荷包里还有几个铜板，又加了几块肉

赞紫班，己走在健美的路上，那几块肉对工会的同志很重要：）

五班新年吉祥！赞美冬天梅花易白菜不易：）谢谢！