【年菜记忆】肉皮冻

北方人的特色美食，肉皮冻

每到过年必备，喝酒的好伴

走家串户，尝尝谁家的味道好，谁家的结实

制作过程就不写了

 

网络图片：

 

 

 

 

 

一定要猪皮吗？

欲哥家的结实！～

是不是还有放黄豆？

俺季几做的猪蹄儿冻好像比阿尤的还补

我就喜欢放黄豆，做 push up时感觉胸部发育明显：)

三十功名煮与卤，八千里路饼和馍。肉皮冻，入口即化了，倍亲切

谁要是回答“不一定”，是不是有为猪代言的嫌疑？

俺只吃过猪皮的，但有次偶然发现鸭皮的也好吃：）

差我家的

结实

 

真讲究。还有葱花和花生。适合坐月子催奶。

这个配方好像是通乳的。。。：）

胶原蛋白高 美容佳品

我做了 皮冻很清澈透明 就是夹不起来

那是因为胶原蛋白太少，水分太多。

嗷嗷 下次水少放 谢谢老生

阿尤很会做菜呢

是水果味的吗？

多煮一会儿，把水熬干点儿

好吃

猪头、猪蹄均可。

都要带皮

有一次朋友送来这个冻皮，因天凉放入微盘炉热，结果。。。

有一次朋友送来这个冻皮，因天凉放入微盘炉热，结果。。。

味道会有点臭吧？有一次我把印度餐厅吃剩的隔夜饭放微波炉里转，满屋子屎味

新年好，阿尤。没放周末歌曲要么。。。要不要我放一首，最近很痴迷这首老歌的演唱