蛋白质虽必要,但过多有加速衰老作用

湖西
楼主 (文学峸)

多项长期回顾性和前瞻性队列研究发现,高蛋白摄入与胰岛素抵抗、糖尿病、癌症和总体死亡率增加有关[ 37,38 ]。对国家健康和营养检查调查(NHANES III)数据的回顾性分析发现,膳食蛋白质摄入量也与 65 岁以下人群的死亡率有关[ 38 ]。在一项对超过 40,000 名瑞典女性进行超过十年的跟踪调查中,高蛋白、低碳水化合物饮食与心血管死亡率以及总体死亡率有关[ 39 ]。与这些结果一致,芬兰最近的一项基于人群的研究表明,蛋白质摄入量较高与中年男性心力衰竭风险增加有关[ 40 ],并且与有癌症、心血管疾病或糖尿病史的人群的总体死亡率增加有关[ 41 ]。

膳食氨基酸对健康寿命和寿命的调节

幕鼓晨钟
摄入顺序可以解决蛋白质过量的担忧, 先大量蔬菜后蛋白
夏阳
关键是怎么定量多少算“过多”,凡事过犹不及什么过多都不好不只是蛋白质
湖西
一般每天蛋白质的参考摄入量为0.8克/公斤体重。

湖西
不同蛋白质含氨基酸比例不同(动物蛋白含蛋氨酸、支链氨基酸较多)。 试验表明,限制蛋氨酸和支链氨基酸有延长动物寿命作用
风啸啸壮士
糖不能多吃,蛋白不能多吃,脂肪不能多吃;就连水喝多了,对肾脏都是很大的负担。但缺少营养问题更多。
波粒子3
水喝多了不会对肾脏造成负担,水喝多了稀释身体里的电解质就很危险
幕鼓晨钟
长期而言如一个月以上, 身体有调节机制防止某种食物摄入过多
风啸啸壮士
理论上是这样,可效果很难说,不然没法解释美国70%的成年人超重或肥胖,防止机制失效了?
v
viBravo5
人体对蛋白质有satiety反馈机制,感觉吃够了就不会继续吃。人体对碳水没有satiety反馈机制,反馈的是“撑”的感觉
风啸啸壮士
Red Lobster 肯定不认为是这么回事,它的 Endless Shrimp(high protein)在一定程度上

导致其亏损和破产,个体的反馈机似乎不起作用。

v
viBravo5
那种buffet吃不是一回事。对肉蛋,只要不想吃就不吃,就不会过量。对碳水往往吃到撑了才不想吃
p
pichawxc
挺有道理!除非没办法,正常、平衡的饮食很重要,偏离了(多精碳,多油,多蛋白质)都会老得快,死亡也早一些。
北美金花
蛋白质吃多了,应该是增加肾脏负担吧
北美金花
所以要多喝水