武汉排骨香菌藕汤

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楼主 (文学峸)

小p在原创写世纪大作,大作里的主线之一是抗战时美国飞虎队飞行员与武汉美女的过往故事(我猜),因此小p有提到武汉的食品。

 

武汉流行的小吃包括热干面、豆皮、炸豆腐干、炒粉等等,排场大一些的包括武昌鱼和排骨藕汤。

 

邻兄的老爸不咋会做饭菜(邻兄可是行家)。邻兄还小时,有次老爸买回来蘑菇,直接洗洗炒炒就给我们三姐弟吃了。那天邻兄中毒,呕吐了无数次,两个姐姐也呕吐,可能我小些,症状厉害。妈妈下班回来把老爸抱怨半死,心疼得不行。

 

这次中毒留下后遗症,我看到蘑菇类东西就害怕,绝不靠近,别说吃了。

 

转眼十余年过去,邻兄鬼使神差地填高考志愿来到武汉大学,同行的有高中同学,人称超妹。

 

超妹父母好像是转业军人,交际广,在武汉有亲朋。到武汉不久,超妹邀我陪他去亲人家晚餐,我自然去了。

 

印象里一大桌子,人坐满。我紧张得不行,因为桌上有两盆排骨藕汤,而且里面还有新鲜的蘑菇!

 

女主人一来就先给超妹和我一人一碗带蘑菇的排骨藕汤,说这是武汉的特色。超妹连声说味道好,我恨不能躲到桌子下面,可是没地方躲。看到超妹吃下去人好好的,精神焕发,我只好硬着头皮吃之,先排骨、后藕,最后蘑菇。

 

吃下去后发现自己还活着!

 

从此喜欢上蘑菇,但也绝不敢吃非售卖的蘑菇。

 

武汉排骨藕汤,在于湖北湖泊星罗棋布,到处都有莲藕。藕能生吃(我喜欢),能醋溜,可凉拌,但更多时候是用来煮汤。其汤自有点泥土的颜色,加以猪排骨,浓香扑鼻。我时不时会做一次,孩子们都喜欢。藕,是他们难得喜欢的非肉制品之一。美国亚裔店里的藕,质量不好,疫情后更难见到面容姣好的藕。

 

补充:超妹其实不是妹,是个帅哥。因为面容姣好,被他班上的同学们称超妹。高中我们不同班,但熟识。超妹大学毕业后为爱情远嫁广西柳州,生活美满幸福。等有微信同学群时,邻兄在群里大赞超妹为爱远嫁,才知他婚姻有变。

尘凡无忧
你。。。你,我还以为超妹又是邻兄的一个美女故事呢。。。LOL
尘凡无忧
藕还可以做糯米藕,也很香啊。。。
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早知道忧忧喜欢读美女的故事,就让超妹做个美女好了 :-)
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是的是的,听说过,但邻兄没做过。请忧忧分享一下做法,周末邻兄做来试试
尘凡无忧
这个名字太容易误导了。你中间写到陪他去亲戚家,我还在心里自动纠正为她。。。LOL
尘凡无忧
嘿嘿,菜谱我不行。我都是自发挥超级简易版。。。正版菜谱需要爱猫来分享。:)
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所以后面加一段补充。高中时候,邻兄倒真的有一个同班男生同学,曾同桌,长得比那一年的所有女生都漂亮、白净、苗条
尘凡无忧
LOL 我不说话。
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没啥啊,我们都说他咋不是个女的。他喜欢文艺,后来在电影制片公司工作,也接触过一些大明星。

邻兄曾想把表妹介绍给他,没成。邻兄做过几次媒人,一次都不成,赶不上我妈妈,我妈妈撮合了好多婚姻

鲁冰花
在武汉时吃过我弟妹做的这道菜,我们不这么吃,总是凉拌藕或炒。
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凉拌挺好的
尘凡无忧
哈哈,我做成过一对儿。:)没事儿,还有半辈子的时间可以做媒啊,年纪越大做媒可信度越高,邻兄要

继续做媒下去。。。:)

可能成功的P
还有炸藕盒、藕丸子、藕粉羹。。。我要澄清:不是飞虎队,也没有和美女怎样怎样,你猜错啦LOL
可能成功的P
桂花糯米糖藕是我的最爱!
尘凡无忧
我也非常喜欢。可惜我做的缺少桂花,所以不敢给人菜谱。。。LOL 可可知道怎么做就分享一下菜谱吧。:)
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lovecat08
我们这坛的人都是好吃鬼!
浮云驰
可怜的小邻兄。莲藕排骨总挺湖北朋友念叨,十分神往
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Of course
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浮云必须去吃一次。不过现在好吃的多了,不知道还诱人不
可能成功的P
这个,是什么emoji?
花似鹿葱
武汉人脾气火爆,我领教过
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kirn
小p哈哈哈,怪不得邻兄神经紧张。。藕也是我的最爱,来了美国就没吃到过新鲜的。鲜蘑菇,就更别提了

美国超市的蘑菇就没味道

可能成功的P
九头鸟LOL
多多锻炼
楼主啊,藕有两种,粉藕合适煮汤,脆藕合适凉拌或醋溜。
寂静喜欢
武汉的排骨莲藕汤可以说是最常见的家庭荤菜,最地道的就是粉藕加排骨原味没有香菇。
七斓
有画面感,还有伏笔。:-)