这么说对吗：川菜、湘菜，也就是辣，是促炎食物？

辣是inflammatory，对吗？

小的时候甚至怕辣的，被长辈耻笑。

来美国后，慢慢喜欢吃川菜。一开始采用低碳饮食的时候，外出吃川菜馆，可以一粒米都不吃，但猛吃川菜。

我觉得这几道菜做得好不好很说明问题：

夫妻肺片

回锅肉

川西凉粉

担担面

口水鸡

有人会说水煮鱼/水煮牛，但水煮鱼/水煮牛基本每个店都能做好。

他们那里潮湿，吃辣有利驱除寒气湿气。你换一个干燥的地方再吃就变成促炎食物了。

同样食物或对部分人有益，而对另部分人就可能是“毒药”

川菜有很多不辣的很好吃 我小时基本不吃辣

现在人们湿气重 越吃越辣 还有厚厚的油 如果油不回收 店家怎么挣钱呢

惊艳而且价格合理。