茄科是否有害,众说纷纭,完全相反,WebMD 给出了一个非常实用的建议

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dudaan
楼主 (文学峸)

背景:一部分研究(包括动物实验)的结论是番茄、土豆、辣椒、茄子之类的东西会增加炎症和肠漏的风险,但另一部分研究恰恰相反,认为会减少炎症风险,改善肠道菌群等。

好像都有依据。WebMD 的建议是:

How do you know if nightshades are bad for you? Experts recommend eliminating them from your diet for a few weeks. Then, reintroduce them and see how you feel. If you feel worse after reintroduction, you may have a sensitivity to nightshades.

Whether or not there is any conclusive evidence about nightshades and inflammation, you should never eat any foods that make you feel bad, or that worsen any conditions you have.

完全停吃这类东西几周,然后再吃,比较一下你的身体是否有不同的感觉。不管研究说什么,吃让你舒服的东西,不吃让你难受的东西。

幕鼓晨钟
我就是这样的测试.现在常吃的蔬菜是broccoli, bell peppers, carrots
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lucky_rain
自然界对各种毒物都有解药。上次看到说 paprika 就有消炎功能。
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lawattaction
黄瓜属茄克吗?
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dudaan
不属于。据说枸杞是茄科
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lawattaction
谢谢!虽然不属于茄克,但还是有lectin。很多人专门吃黄瓜籽。嗨!只能自己鉴别是否吃籽了

我大量种黄瓜,这两年种的更是大丰收,如何吃黄瓜必须深入研究。

 

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lawattaction
其实,很难说出区别,在你感觉不到问题是,问题已经悄悄形成,比如关节炎。
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6thsense
只要定性为食物的就吃,然后让他们的害处互相抵消,益处留在体内。LOL
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FollowNature
应该根据自己的口味及身体反应。本人吃煮熟妙菜的茄子就恶心,从小到大试过几次都是这样,就戒了。
六号公路
跟着感觉走,哈哈哈!

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fuz
这不能抡起耙子一打一片。单说茄子,中国长茄打小吃了无数,从没毛病。美国那个圆茄,吃了肚子不舒服
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weed123
土豆都不算蔬菜,很少吃。番茄是好東西吧,以前看到文章提到維生素特別豐富,有利於長壽。
小二哥李白
吃地瓜薯类的人普遍牙口都不好,牙齿坏,喉咙长期发炎,说话口齿不清。。

广东人叫之说话带“番薯音”。。

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goingplace
以前我奶奶说,秋天的茄子有毒。过了立秋,也不再吃冬瓜了。

到了美国,这些菜一年到头有。

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5181
凝集素近1000种那种不好?都研究好了?估计没这么多钱都研究吧:).