2021年五月 发现自己有高血压，心脏病，高血脂，高血糖之前，我尽可能的避免饱和脂肪，肉汤进冰箱，以方便去除所有表面的油脂。我也尽可能吃点粗粮，尽可能吃鱼等白肉，那时我遵循低油脂低盐饮食。
当我眼看着家族病史就要发生在我身上时，是相当绝望的，直到看到伯格医生的视频，对我来说简直就是救命稻草，我立刻照办起来。
我扔掉了所有种子油（玉米油，菜籽油，葵花子油等等），所有油脂改成动物脂肪和椰子油，动物脂肪就用以前仍掉的培根油，或者牛油。每次炒完蔬菜加两三勺猪油或者牛油。
我不再吃任何糖和淀粉类食物，也不吃任何豆类，因为豆类75%是淀粉。
同时做168断食时，一开始很难，经常梦见吃蛋糕吃面包吃米饭吃冰激凌。一年后逐渐习惯，现在基本上一日一餐，如果两餐的话，一般四小时内完成一天的食物。
一年的严格生酮饮食后，我血压心脏血脂血糖都恢复了正常，A1C5.4, 2022年夏天我开始馋西瓜，那个夏天我有节制的吃了点西瓜。半年后的体检，一切正常，但A1C 5.6, 肌酐稍高，我没有当一回事。
2023年夏天我开始大吃西瓜，接着吃了很多水果，天天晚饭后吃，我吃了香蕉苹果榴莲橙子橘子柿子等等，我甚至吃了红枣和葡萄干，当时觉得没有吃其他淀粉类食物，应该没有问题。这样吃的七八个月后，也就是上个月，我再次体检，发现高血压再次发生，心电图也再次出现问题，而我的A1C 5.9 ，而肌酐再次升高。
而我的医生其他一概不看，只看到了我的胆固醇高，可是我的三酸甘油酯只有39，在三酸甘油酯很低的情况下，胆固醇高是健康的！（请参看KenDberryMD 的视频“高胆固醇是健康的”）。 我真正的问题是我的血糖高和我的肌酐达到了40. 因为家中有人有肾衰，我对此非常敏感，我再次开始了严格的生酮饮食，如果想健健康康的活下去，我余生都得如此严格的饮食，水果最多可以吃点草莓蓝莓等莓类。
出于我自己的亲生体验，糖和淀粉类食物才是心血管疾病的元凶，不是高胆固醇。
就是近来发现有些体脂很低的keto 饮食人士，HDL很高，Trig很低，但LDL飙升，他们做临床实验，给这样的人吃cookies的话，LDL会骤降。是因为体内在代谢脂肪，所以不能套用以前 LDL升高就不好的的思路。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9048595/
现在，支持生酮饮食的医生和传统医生在胆固醇的认知上存在明显的差异。甚至观点对立。
https://www.youtube.com/live/dtyYfDkBuKw?si=OCNGK1Zh_QWsP8N9
去年初也可能看了伯格的一个视频说要狂吃鸡蛋，一天四五个都没问题。于是我毫不犹豫的开干。大约三四个月后我去体检验血，第二天接到家庭医生的电话，让我尽快去一次。看到医生， 她说你的胆固醇高得惊人啊，指标已经超过正常一倍，必须吃药。我大吃一惊，我说自己一点感觉都没有，而且常年运动。有这么严重吗？ 但是数据就在那里。
没办法，我第一件事就是尽量不吃蛋，吼吼。然后一周两三次中午只吃草， 芝麻菜，小番茄，黄瓜之类，同时减少红肉。药当然吃。 半年后去第二次验血， 然后医生又大吃一惊。她说你是咋做到的？现在指标简直完美。哈哈哈。药减半先，半年后再看看。
所以，结论是 伯格的话不能完全相信。一定要结合自己的实际情况。
脂远远超标，赶紧停吃椰子油，吃鱼油，大约一年之后，三油甘脂下降许多，快达到标准之下。
可以短期生酮，但不可长期生酮！个人以为凡事不能太过。。。
吃蔬菜油比动物油健康，最好是拌沙拉吃，不要加热油。这就是为啥白人喜欢吃生菜沙拉。高血糖但是没有糖尿病的话，还是可以吃淀粉类食物的，但是要计算好卡路里。比如你一天吃2000卡路里，碳水化合物的卡路里有1000就够了，剩下的就是脂肪和蛋白质的份额。脑细胞主要利用葡萄糖分解的能量的，它并不很利用脂肪分解的能量。
建议你每天计算自己吃了多少卡路里，零食也算进去。碳水，脂肪，蛋白质都能产生能量。人体优先分解碳水化合物产生能量，没有碳水了，肝糖原也释放完了，就可能分解食物里的脂肪，然后是身体里的脂肪。
不算高，但肾的指标不好的话，看看与生酮饮食是否有关。均衡，八分饱是关键。
我因工作原因看过太多的病人大动脉因塞满了脂肪等垃圾而涨成了球状或破裂的情况。当心外科大夫剖开血管时，里面的垃圾可以装满一碗。还有肉食者的血液里有很多fat. 多到血液一静止时油就浮在上面。请问你吃进去的动物脂肪去哪儿啦？糖绝对不好，油更坏。除非是从whole food 那得到的。建议去网上好好查查那些生酮饮食的鼻祖们有几个还好好地活着。 Dr. Burger 不是医生。有人给他写稿，他是个会讲话的人。靠做youtube 视频赚的盆满罐满。尤其是在台湾很红，他的视频都有中文字幕。当你把你的健康全挂在他的不一定对的观点里，还是要当心些。多了解一下没害处。
生酮饮食通过摄入大量油脂并限制碳水化合物摄入，旨在促使身体从葡萄糖供能转变为酮体供能。在这种低碳高脂的情况下，身体开始将脂肪转化为酮体，以启动燃脂功能，从而实现减少体内脂肪的目的。
慢慢看看。 谨慎饮食。
2021年五月 发现自己有高血压，心脏病，高血脂，高血糖之前，我尽可能的避免饱和脂肪，肉汤进冰箱，以方便去除所有表面的油脂。我也尽可能吃点粗粮，尽可能吃鱼等白肉，那时我遵循低油脂低盐饮食。
当我眼看着家族病史就要发生在我身上时，是相当绝望的，直到看到伯格医生的视频，对我来说简直就是救命稻草，我立刻照办起来。
我扔掉了所有种子油（玉米油，菜籽油，葵花子油等等），所有油脂改成动物脂肪和椰子油，动物脂肪就用以前仍掉的培根油，或者牛油。每次炒完蔬菜加两三勺猪油或者牛油。
我不再吃任何糖和淀粉类食物，也不吃任何豆类，因为豆类75%是淀粉。
同时做168断食时，一开始很难，经常梦见吃蛋糕吃面包吃米饭吃冰激凌。一年后逐渐习惯，现在基本上一日一餐，如果两餐的话，一般四小时内完成一天的食物。
一年的严格生酮饮食后，我血压心脏血脂血糖都恢复了正常，A1C5.4, 2022年夏天我开始馋西瓜，那个夏天我有节制的吃了点西瓜。半年后的体检，一切正常，但A1C 5.6, 肌酐稍高，我没有当一回事。
2023年夏天我开始大吃西瓜，接着吃了很多水果，天天晚饭后吃，我吃了香蕉苹果榴莲橙子橘子柿子等等，我甚至吃了红枣和葡萄干，当时觉得没有吃其他淀粉类食物，应该没有问题。这样吃的七八个月后，也就是上个月，我再次体检，发现高血压再次发生，心电图也再次出现问题，而我的A1C 5.9 ，而肌酐再次升高。
而我的医生其他一概不看，只看到了我的胆固醇高，可是我的三酸甘油酯只有39，在三酸甘油酯很低的情况下，胆固醇高是健康的！（请参看KenDberryMD 的视频“高胆固醇是健康的”）。 我真正的问题是我的血糖高和我的肌酐达到了40. 因为家中有人有肾衰，我对此非常敏感，我再次开始了严格的生酮饮食，如果想健健康康的活下去，我余生都得如此严格的饮食，水果最多可以吃点草莓蓝莓等莓类。
出于我自己的亲生体验，糖和淀粉类食物才是心血管疾病的元凶，不是高胆固醇。
就是近来发现有些体脂很低的keto 饮食人士，HDL很高，Trig很低，但LDL飙升，他们做临床实验，给这样的人吃cookies的话，LDL会骤降。是因为体内在代谢脂肪，所以不能套用以前 LDL升高就不好的的思路。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9048595/
现在，支持生酮饮食的医生和传统医生在胆固醇的认知上存在明显的差异。甚至观点对立。
https://www.youtube.com/live/dtyYfDkBuKw?si=OCNGK1Zh_QWsP8N9
去年初也可能看了伯格的一个视频说要狂吃鸡蛋，一天四五个都没问题。于是我毫不犹豫的开干。大约三四个月后我去体检验血，第二天接到家庭医生的电话，让我尽快去一次。看到医生， 她说你的胆固醇高得惊人啊，指标已经超过正常一倍，必须吃药。我大吃一惊，我说自己一点感觉都没有，而且常年运动。有这么严重吗？ 但是数据就在那里。
没办法，我第一件事就是尽量不吃蛋，吼吼。然后一周两三次中午只吃草， 芝麻菜，小番茄，黄瓜之类，同时减少红肉。药当然吃。 半年后去第二次验血， 然后医生又大吃一惊。她说你是咋做到的？现在指标简直完美。哈哈哈。药减半先，半年后再看看。
所以，结论是 伯格的话不能完全相信。一定要结合自己的实际情况。
脂远远超标，赶紧停吃椰子油，吃鱼油，大约一年之后，三油甘脂下降许多，快达到标准之下。
可以短期生酮，但不可长期生酮！个人以为凡事不能太过。。。
吃蔬菜油比动物油健康，最好是拌沙拉吃，不要加热油。这就是为啥白人喜欢吃生菜沙拉。高血糖但是没有糖尿病的话，还是可以吃淀粉类食物的，但是要计算好卡路里。比如你一天吃2000卡路里，碳水化合物的卡路里有1000就够了，剩下的就是脂肪和蛋白质的份额。脑细胞主要利用葡萄糖分解的能量的，它并不很利用脂肪分解的能量。
建议你每天计算自己吃了多少卡路里，零食也算进去。碳水，脂肪，蛋白质都能产生能量。人体优先分解碳水化合物产生能量，没有碳水了，肝糖原也释放完了，就可能分解食物里的脂肪，然后是身体里的脂肪。
不算高，但肾的指标不好的话，看看与生酮饮食是否有关。均衡，八分饱是关键。
我因工作原因看过太多的病人大动脉因塞满了脂肪等垃圾而涨成了球状或破裂的情况。当心外科大夫剖开血管时，里面的垃圾可以装满一碗。还有肉食者的血液里有很多fat. 多到血液一静止时油就浮在上面。请问你吃进去的动物脂肪去哪儿啦？糖绝对不好，油更坏。除非是从whole food 那得到的。建议去网上好好查查那些生酮饮食的鼻祖们有几个还好好地活着。 Dr. Burger 不是医生。有人给他写稿，他是个会讲话的人。靠做youtube 视频赚的盆满罐满。尤其是在台湾很红，他的视频都有中文字幕。当你把你的健康全挂在他的不一定对的观点里，还是要当心些。多了解一下没害处。
生酮饮食通过摄入大量油脂并限制碳水化合物摄入，旨在促使身体从葡萄糖供能转变为酮体供能。在这种低碳高脂的情况下，身体开始将脂肪转化为酮体，以启动燃脂功能，从而实现减少体内脂肪的目的。
生酮饮食”是个坑！初期貌似好转？长期不堪设想
慢慢看看。 谨慎饮食。