楼主 (文学峸)
1. 前天贴过的牛扒
2. 肉夹馍,吃肉不少但我很少做猪肉,比较清真,是牛肉,做馍的面是半发面,和面加酵母用碱水,面醒好立刻做,别等发起来,发现这样的面有好处,面饼本身就很香,而且剩下了,用烤箱烤热后一点都不硬,还是很稣
3. 炒新疆大拉条子,和面加盐,其实我是想学兰州拉面,拉不成, 比筷子细一点就是极限了,拉到筷子粗细做拉条子口感很好,几种菜的味道搭配有些绝,芹菜,青椒,洋葱,西红柿,都是味道比较霸道的蔬菜,唯一遗憾是这次是给老大单独做的,缺了羊肉,有炒羊肉味道差不多正宗了。即使如此味道还是够棒。
4. 前几天做的花边韭菜盒子
5. 油泼扯面: To be continued ... ...



