做酸奶(Kefir)超级简单方法

俺认为此法为简便之最，不服气欢迎PK.

原料：

（偷换原料，制作失败，后果自负）

 

1，干净瓶中倒入少许Kefir （2 tablespoons )

 

2, 倒入牛奶( 2 cups), 搅和搅和, 搭上盖子（没拧紧哦！）

3, 入烤箱保持开灯关门，静待一天，便可享用原味酸奶啦（Kefir) 

 

成品忘记留影已被干掉。

我比你的简单

我的不用炉子加热。夏天静置，冬天放在暖气口

PK，看我的更简单。。

那kefir grains都反复用N年了，玻璃瓶里 kefir grains+加奶，加盖， 放室温。。

你这是真kefir

懒人提问

你那个是不是需要每次把kefir grains打捞出来？ 俺就想脖子上套个饼，转都懒得转。

我在夏季，一罐酸奶分为四瓶，放在玻璃和窗纱之间，第二天即成，不需任何添加剂和任何劳动力。

我做鸡排/猪排/牛排时，都要在少量酸奶中打个滚，鲜嫩爽滑得很。

答纤风美眉。。

用mesh strainer过滤下，kefir直接滤在杯子/碗里就可喝，
留在mesh strainer上的kefir grains 倒回原玻璃瓶（瓶子都不必洗）+加入鲜奶，继续做。
 

正牌的：）

赞！

也用酸奶做过，后来发现这个搭配味道纯正个人很喜欢。

 

还是做kefir吧，简单，还比酸奶中的益生菌种和活性菌更丰富更多。

是的。我的成品是固状，所以称之为酸奶。:D

养kefir grain太麻烦了。自己做的比超市的好在哪里？不同牌子的活性菌类别还不一样呢。换着吃不好吗？

怎么会麻烦？加奶放着就好啦。自己做的纯正还便宜，超市的很多是加了糖和添加剂的

看成分啦，我买成分只有牛奶和活性菌的，没有别的添加。

我的这个搭配味道超赞！酸味适中，比市面上大多数原味酸奶都好吃。

那是原味的，自己认为好就好喽：）

以前我也自己做，也是超市买kefir, 用instant 酸奶24小时档来做，很简单。

这也太少了，我每周做20罐

我了个去！看来是人丁兴旺！冰箱也是无敌的大啊！:D

grain 用久了，就会有其他菌生长

所以用新鲜的kefir 奶兑牛奶就行

grain仅是菌种，若担心可用水冲洗。

信。不少人都怀念北京酸奶，这个应比北京酸奶更好，

这款牛奶味道也很正。是我喝过的organic milk 中最喜欢的。

看到对牛奶的种种担忧，也是醉了！谨以此帖献给笑看牛奶前世今生的你我。

我的Kefir酸奶做出了酒酿的味道，不知道为什么呢，最近就没有继续

温度过高，时间过久？

我用全脂牛奶做，一瓶酸奶倒入6瓶牛奶中，搅匀，倒入7个瓶子里，放酸奶器，7小时后就得

你这是做酸奶，和kefir活性菌种不同的。Kefir活性菌种可以留在肠道内，酸奶的不会。

是吗？我这没kefir ，回英国找找：）

我是用的以前是葡萄牙酸奶，现在用希腊酸奶，都非常浓厚的。保质也好。