儿子爱吃面食。
上个星期给他蒸花卷时,他说能不能烙饼?
今天给他烙了几张大葱油饼,没有葱,用圆葱代替。饼硬的问题一直没解决,只好往饼上喷水。
儿子吃了一张大的饼,能有半斤重,还没吃够。
儿子也爱吃面条,什么乌冬面,山西刀削面,山东拉面等等, 不放菜只放点香油和好酱油,或者海蛎子,或者蚝油。
买的成品面是机器做的,味道不太好。
今天我给儿子擀了几斤手擀面。
不知你家里有没有。
做得比较差。
300多刀的,买一个附件就可以做面条了。
不要买生抽
我擀的面条,故意粗大,期望有嚼头。
儿子爱吃面食。
上个星期给他蒸花卷时,他说能不能烙饼?
今天给他烙了几张大葱油饼,没有葱,用圆葱代替。饼硬的问题一直没解决,只好往饼上喷水。
儿子吃了一张大的饼,能有半斤重,还没吃够。
儿子也爱吃面条,什么乌冬面,山西刀削面,山东拉面等等, 不放菜只放点香油和好酱油,或者海蛎子,或者蚝油。
买的成品面是机器做的,味道不太好。
今天我给儿子擀了几斤手擀面。
http://rock103.com/crew/vids/missvenezuela.wmv
不知你家里有没有。
做得比较差。
300多刀的,买一个附件就可以做面条了。
用滚烫的开水烫熟, 剩下的,加油柔和,面就不会很硬。 锅子温度调好后,一面2分钟。不能时间太长。 长了面饼发硬,口感不好。 用两把铲子,快好的时候,往中间怼几下,就起层了。
不要买生抽
我擀的面条,故意粗大,期望有嚼头。