大蒜是不错，可是怎么吃是个问题

1. 准备时间不能太长，太复杂

2. 能每天坚持吃，一天还不能吃太多，胃受不了

3. 怎么保存

4. 什么时候吃最好

 

大蒜其实如果经常吃，挺费功夫准备的。

 

做成黑蒜

我把两磅蒜打成蒜泥，包装成小份儿，放冻箱。冰箱里放一瓶泡在橄榄油里，炒菜时放一大勺爆出香味。Costco

卖剥好的蒜，这是最省事的做法。

懒人买蒜粉，做菜时放一些。生吃，做糖蒜。

一个简单的懒惰吃法。熟山芋，可放冰箱备用2-3天；晚餐时剥两瓣大蒜；先咬下1/2或1/3瓣大蒜，不要咀嚼，

再把山芋送入口中，将山芋包裹大蒜，然后细细咀嚼，确保嚼碎，咽下。冷山芋效果更好。

或晚餐，大蒜粉少许，放 1-2 调羹水，拌匀，等 2-3 分钟，吃下。更简单。

不宜多吃生蒜，对胃不好。美国店有裸蒜和碎蒜，很方便的。生蒜切片，放一会儿再吃，或醋拌蒜沫，不伤胃

买大蒜精吃

有大蒜成分的片剂和大蒜油丸卖的，应该最省事？

糖醋蒜，放冰箱。

看看这个Garlic Allicin supplement 行不行？

https://www.amazon.com/Extra-Strength-Garlic-Allicin-Swallowing/dp/B014K2ZX6E

 

剂量是这样的：口服大蒜素（40 mg/kg）治疗

大蒜中大蒜素含量是这样的：A single garlic clove has about 5 mg to 18 mg of allicin

大约是每公斤体重三瓣大蒜，普通人每天得吃两百多瓣大蒜。

糖醋蒜 我家自己种蒜腌

大蒜很难保存，我把蒜切碎浸橄榄油里，瓶子里蒜都变绿啦。

每天吃六片有抗癌功效

感谢大家的回答！