【懒人系列】烤鸭/熏鸭

炒鸡简（懒）单（人）的烤鸭制作方法。不过这种方法做出来没有脆皮哦，是很嫩的口感。我不喜欢鸭子的皮，这种方法都把油烤没啦。
第一天：
首先你得有只鸭子，洗干净。混合盐和黑胡椒，内外都抹上，在冰箱腌一夜。我用了60g盐，4.5lb的鸭子，感觉有点咸了



第二天：
烤箱预热425F. 烤盘铺上heavy duty的铝箔，需要大一些哦。没有的话，就用普通的，接口处一定要严密。
加入一杯红糖，一杯米，一杯面。红糖可以使鸭子上色。米面可以吸油。



再放入花椒，桂皮，八角，香叶，茴香，丁香，茶叶（我用的玫瑰花茶，试过绿茶）。混合。



放入小蒸架，放入鸭子



包起来。一定要密封哦



425F三个小时，就可以打开啦



是不是炒鸡简单！

真的超级简单！！！

很厉害

好厉害啊

真的超级简单！！！

赶紧试试吧

很厉害

[抱抱

好厉害啊

厉害！！

赶紧试试吧

哈哈！！必须的，之前试了挺复杂的那个，想想这个一定很简单~~

哈哈！！必须的，之前试了挺复杂的那个，想想这个一定很简单~~

我在网上看过风干啊，刷脆皮水什么的，一层又一层。懒人实在没那个耐心。幸好那个是为了做脆皮而我不吃皮

我在网上看过风干啊，刷脆皮水什么的，一层又一层。懒人实在没那个耐心。幸好那个是为了做脆皮而我不吃皮 ...

对的对的~我上次就是这么做的~

厉害啊

是不是也可以用这个方法，但是那鸡来代替鸭？

好厉害

请问，鸭子身上只抹黑胡椒和盐吗？其他佐料其实只是铺下面不用接触鸭子？

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好想试试哦～

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喜欢 我要做震惊说我懒得人

好牛逼的样子！！！

活生生看饿了~~~ 大董大董大董呀~~~~~~

是不是也可以用这个方法，但是那鸡来代替鸭？

理论上是可以的，不过我没有试过。如果你想试试的话，建议不要烤这么长时间，1-1.5小时

请问，鸭子身上只抹黑胡椒和盐吗？其他佐料其实只是铺下面不用接触鸭子？ ...

对的，只用黑胡椒和盐，当然椒盐也可以。鸭子放在小蒸架上的，佐料都在下面，碰不到鸭子的

喜欢 我要做震惊说我懒得人

哈哈哈，赶紧的，去买鸭子

做得太好了

这么方便周末就去买鸭子

赞！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

想到电费，我默默吞下口水，去碎觉

想到电费，我默默吞下口水，去碎觉

这。。。。我就帮不了你了

这。。。。我就帮不了你了

(*^__^*) 嘻嘻……见笑了