【懒人系列】【更新教程啦】不用发面的葱油花卷

雪孩子
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 雪孩子 于 2015-5-31 16:12 编辑

来更新教程啦,懒人总是简化食谱,这次简化了传统花卷的步骤
如果你比楼主勤劳呢,可以加入肉末啊,或者做成豆沙夹心啊什么的。楼主懒到家了,将就吃吧

原料:
葱一把,神器自发粉



做法:
1. 自发粉400g,这种已经含盐了,所以就没再放盐。分次加入水,大概300g,我觉得稍微多了。用筷子搅拌成絮状,没有单独的粉,也没有水


2. 和成光滑的面团。



3. 放一边,用洒湿的厨房纸盖上,放10分钟。期间,切好葱,我用了6根。
4. 拿出面团,揉成圆形,压扁,擀成薄片。刷一层油,撒上葱花。



5. 卷起来,稍压扁,切成一段一段的。



6. 把两个摞起来,稍压扁,用筷子在中间压一条线。



7. 两端稍拉长,左手向内扭起180 or360 ,右手向外180 or 360,扭成麻花了是不。然后弯起面,两手在下方捏在一起。比我还懒的人呢,可以省略这一步。锅中放冷水,开始蒸。


5分钟水开了的时候


总共10分钟的时候,就好啦


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不会做馒头,只好做花卷啦
下雨了
2 楼
鲅鲅鲅丶鱼
3 楼
L
Linda1034
4 楼
真漂亮!
S
Sugar_Oreo
5 楼
梦想守护者
6 楼
厉害啊
雪孩子
7 楼

厉害啊

懒人方法,很简单哒
葡萄眼亮晶晶
8 楼
虎年开始
9 楼
不错
s
sunshine20
10 楼
卖相好不错哦
r
redcat2011
11 楼
m
mirror玥来吐槽
12 楼
热尐热
13 楼
求做法
雪孩子
14 楼

求做法

明天看看有没有空做。懒人方法不需要发面超级简单哒
小团子_angela
15 楼
赞  不过和我们吃的不一样呢
热尐热
16 楼

明天看看有没有空做。懒人方法不需要发面超级简单哒

那我就更需要了,有空发个做法吧
雪孩子
17 楼

赞  不过和我们吃的不一样呢

家乡做法~~
雪孩子
18 楼

那我就更需要了,有空发个做法吧

已经更新做法啦
l
lisa
19 楼
太厉害了
热尐热
20 楼

已经更新做法啦

好棒啊
长大
21 楼
亲,自发粉要放酵母吗?做出来的馒头是松软的那种吗?可以做肉包吗?
雪孩子
22 楼

亲,自发粉要放酵母吗?做出来的馒头是松软的那种吗?可以做肉包吗?

不用放酵母。我没试过做馒头。有的自发粉里面有盐,估计不适合做馒头,买的时候看清楚哦
蓝卡
23 楼
做得像店里卖的
雪孩子
24 楼

做得像店里卖的

谢谢夸奖哦
X
XinnLove
25 楼
林夕小妮的天空
26 楼
我也买的这个面粉 为什么觉得很咸 怎么让它不那么咸呢
雪孩子
27 楼

我也买的这个面粉 为什么觉得很咸 怎么让它不那么咸呢

我觉得做葱油卷咸度正好啊,可能我口味重吧。做豆沙包之类的就不行了
徐表妹
28 楼
略显犀利