【步骤图】超简单自制7-11好炖

棉花糖1988
楼主 (北美微论坛)
卤煮在北京上大学的时候,超喜欢7-11的好炖~~到美帝的7-11根本木有好炖(╯‵□′)╯︵┻━┻
之好自己动手~丰衣足食~
而且!
自己做可以好!多!汤!
记得以前每次都要跟7-11的店员说多要汤!每次都小气吧啦的不愿意给我!╭(╯^╰)╮


其实超简单的~就各种料准备好~放锅里小火煮入味就好了呢~
先上成品图~



这次可放的东西少,下面是卤煮之前做的料多一点的~



先煮汤底~
用料
苹果半个 白萝卜半个 小胡萝卜几根  香菇两颗 海带很多 昆布酱油(可选,没有的话多放海带就好啦) 生抽 盐 鸡精
卤煮在daiso买的昆布酱油~长这样



香菇提前泡发,把萝卜们 苹果都切块~放锅里煮~(卤煮把禁煮的海带根也放进去了)
刚开始都是臭萝卜味~不要在意~会好的~相信卤煮!
PS 水一定要加足哟~煮的过程再加水的话味道会变差哟~



这样煮开,然后小火煮半个小时以上~加昆布酱油两大勺,盐一小勺,生抽一大勺~这个时候臭萝卜味已经淡了很多~
这个时间我们来处理食材~
卤煮的宗旨是~喜欢吃啥放啥~没有喜欢吃,的就有啥放啥~
海带 魔芋丝(卤煮最爱) 金针菇 豆泡 腐竹  各种丸子 还可以放白菜啊 冬瓜啊 豆腐啊 豆皮啊 山药啊 玉米啊 等等等~



汤底煮好以后,把苹果捞出来扔掉(记得要把汁挤干净哟~)


这个时候先放海带结或者海带丝~~煮一小会~泥会惊奇的发现~臭萝卜味和海带的味道融合在一起~
7-11好炖的味道出现啦~~~~

然后就把之前切好的食材们~统统倒进来~~


开始煮~~
煮一个小时~尝尝味道~戳戳东西们都软烂了没~加些盐~加些鸡精~再煮~
煮到萝卜啊冬瓜啊山药啊这种东西都到你喜欢的口感了~汤汁已经变浓浓的了~
就大功告成啦~~



看这汤有没有觉得很!好!喝!
煮汤底的白萝卜也很好吃哟~~卤煮一个不次萝卜的人都超爱~
完全没有生萝卜的臭味,软绵绵的充满汤汁~~咬一口好幸福的~

卤煮喜欢就这样吃清淡的~觉得太清淡的可以放辣椒油上去哟~~~

就酱~撒花~谢谢观看~
小米米
2 楼
对象
小米米
3 楼
我来了
小米米
4 楼
都我的
豆猫猫爱吃鱼
5 楼
臭萝卜味。。。萝卜躲一边哭去了。哈哈哈哈
小米米
6 楼
好了其他人站着吧
小米米
7 楼
么么么么么么么么么么么
小米米
8 楼
刷爆泥
小米米
9 楼
楼主做给我次的哦
y
y__o__y
10 楼
小米米
11 楼
巧手对象咯么么
小米米
12 楼
点辣酱记得给续水
棉花糖1988
13 楼

我来了

么么么
棉花糖1988
14 楼

臭萝卜味。。。萝卜躲一边哭去了。哈哈哈哈

我尊的不喜欢萝卜那个味……但是关东煮里的萝卜好好次
棉花糖1988
15 楼

点辣酱记得给续水

小米米
16 楼


k
kisstine12
17 楼
偷偷的說, 換成味噌也很好吃
減肥都吃這個, 就是把丸子抽走, 換成瘦肉片
g
g了个j
18 楼
太赞了诶
绛茗-安
19 楼
改天去日本超市买这个酱油
c
carol-乐
20 楼
梦想守护者
21 楼
小脚_81993
22 楼
O
Ophelia521
23 楼
哈哈下次试试!看起来好健康!
r
rainbow
24 楼
赞!mark
c
cynthia_YXJ
25 楼
好诱人!!
不是毛栗子
26 楼
流口水了,这其实也是关东煮吧
Y
YukiYukiV
27 楼
棉花糖1988
28 楼
绛茗-安 发表于 2015-4-7 00:47
改天去日本超市买这个酱油

这个不是必须哒,只要多放海带就可以啦
棉花糖1988
29 楼
不是毛栗子 发表于 2015-4-7 07:55
流口水了,这其实也是关东煮吧

就是关东煮啊~◠‿◠只不过7-11叫好炖,而且我只吃过7-11的关东煮,不知道别的地方是不是这个味道
豆猫猫爱吃鱼
30 楼

偷偷的說, 換成味噌也很好吃
減肥都吃這個, 就是把丸子抽走, 換成瘦肉片

丸子会胖吗
覌音瑤变兔子了
31 楼
关东煮
鹏鹏的小闹闹
32 楼
赞!国内7-11真的好多好吃的~~~怀念
Y
Yaya
33 楼
k
kisstine12
34 楼

丸子会胖吗

丸子 普通的5顆 就接近200卡, 如果是中間有餡的更多
單看不是很多, 但都是油跟面粉, 而且不耐飽
棉花糖1988
35 楼
鹏鹏的小闹闹 发表于 2015-4-7 10:08
赞!国内7-11真的好多好吃的~~~怀念

7-11的饭团也好好吃
豆猫猫爱吃鱼
36 楼

丸子 普通的5顆 就接近200卡, 如果是中間有餡的更多
單看不是很多, 但都是油跟面粉, 而且不耐飽 ...

。。。。。。我一次能吃一袋芝士夹心丸……
绛茗-安
37 楼

这个不是必须哒,只要多放海带就可以啦

海带味乱炖
k
kisstine12
38 楼

。。。。。。我一次能吃一袋芝士夹心丸……

悲劇了那個很強大
棉花糖1988
39 楼

海带味乱炖

海带 萝卜 苹果 就是一个汤底
绛茗-安
40 楼

海带 萝卜 苹果 就是一个汤底

改天试试
最近再也不想做麻辣烫或者豆腐锅了……完全吃腻!
棉花糖1988
41 楼

改天试试
最近再也不想做麻辣烫或者豆腐锅了……完全吃腻!

这个清淡~但是味道够
D
DM123
42 楼
超爱吃好炖的!!谢谢lz!马上去做~~~~~~
鹏鹏的小闹闹
43 楼

7-11的饭团也好好吃

嗯啊!他家的日式的东西还有一些面包三明治都好好吃 服务态度也超级好
棉花糖1988
44 楼

超爱吃好炖的!!谢谢lz!马上去做~~~~~~

和好炖味道一样一样的~
D
Doudou_NJ出闲置
45 楼
F
Fuzzy猫猫
46 楼
爱死你!上次回国没吃,在日本的时候7-11吃了。我吃了好多。下回我自己试试谢楼主
R
RhiemmieYum
47 楼
赞呐赞呐赞呐!
棉花糖1988
48 楼

爱死你!上次回国没吃,在日本的时候7-11吃了。我吃了好多。下回我自己试试谢楼主 ...

海带 白萝卜 苹果 一定要放啊~~
炖的时间越长越像好炖~
D
DorisCanada
49 楼
好棒\^O^/
D
DorisCanada
50 楼
只是想知道。。。楼主都在哪里买海带??。。。
棉花糖1988
51 楼

只是想知道。。。楼主都在哪里买海带??。。。

中超啊
肉娃娃1986
52 楼
陈牙齿
53 楼
啊啊啊啊马克!看起来好好吃那个汤底尤其!
呆呆木瓜USA
54 楼
棉花糖1988
55 楼

啊啊啊啊马克!看起来好好吃那个汤底尤其!

啦啦啦~自己做想放喝多少喝多少~原来在7-11还要求人家多给点
小力小力
56 楼
萝卜的内心此时是崩溃的。。。
S
Sugar-Oreo
57 楼
哎呀呀好怀念啊
棉花糖1988
58 楼

萝卜的内心此时是崩溃的。。。

卤煮真是超嫌弃臭萝卜味
村子里的小胖妞
59 楼
蓝卡
60 楼
真厉害
白小葳_BFA
61 楼
哇靠 大大 太给力啦
白小葳_BFA
62 楼
对了 大大 你家附近日本超市  有卖这个好炖套装的 里面的东西 跟7 11 基本一样 你下次可以试试
棉花糖1988
63 楼

对了 大大 你家附近日本超市  有卖这个好炖套装的 里面的东西 跟7 11 基本一样 你下次可以试试 ...

我造我造~我看过关东煮的食材包
D
DM123
64 楼

和好炖味道一样一样的~

lz太有才了~~~
P
Potatogirl
65 楼
这个好!mark了,Thx
l
llllllllinda
66 楼
好棒啊
蓝卡
67 楼
y
yiyi的幸福家园
68 楼
看起来好好喝!
r
redcat2011
69 楼
小羚羊
70 楼
T
Tuan_
71 楼
好好吃的樣子!!!!!!!
i
ikki
72 楼
赞一个,不过太清淡就不像好炖了,哈哈
棉花糖1988
73 楼

赞一个,不过太清淡就不像好炖了,哈哈

蛤?我在7-11吃的就是这样的,应该是什么样的啊?
i
ikki
74 楼

蛤?我在7-11吃的就是这样的,应该是什么样的啊?

哈,你误会啦,我只是说不要刻意弄的太清淡。毕竟在711要汤就是因为“有滋味”
D
DM123
75 楼
哇哈哈!谢谢lz,我做了一锅,味道真的一模一样~~~~~~赞赞赞
h
huamaomao
76 楼
棉花糖1988
77 楼

哇哈哈!谢谢lz,我做了一锅,味道真的一模一样~~~~~~赞赞赞

是吧是吧~跟好炖一毛一样的
棉花糖1988
78 楼

哈,你误会啦,我只是说不要刻意弄的太清淡。毕竟在711要汤就是因为“有滋味”
...

味道很足的~没加辣没什么颜色的我都说清淡
t
tanya-tien
79 楼
好棒,學起來
S
SHERYNN
80 楼
口水啊~~
i
ikki
81 楼

味道很足的~没加辣没什么颜色的我都说清淡

soga~~~