克数是怎么量的 必须要买秤嘛
一定别用不沾的 神马意思啊
不沾的蛋糕烤盘
恩恩
君之的方子
做得好好啊～
棒棒的教程又来啦~ 支持！！
步骤好详细，立刻有冲动去试试看！ 请问打蛋器是这样吗 筛面怎么弄？
用这个好累，去沃尔玛便宜打蛋器电动才6元多
非常感谢
剛照著帖子做了 現在正在烤箱烤 可惜我家的考模都是不沾的
好啦 我聽話 明天去買一個
這是搞砸版的戚風蛋糕 真的不能用不沾的烤模 雖然很好吃
再问个白痴的问题，买的时候怎么看模具是沾还是不沾
这完全是君之的方子做法。。。写明一下比较好吧？
今天不加班 現在又開始再重試一次 上次雖說沒烤熟
下次建议先打蛋黄再打蛋白，如果先打蛋白的话，在使用之前一定要放进冰箱里 ...
想问可以用玻璃的烤盘吗？可以发的好吗？想知道为什么最好不要用不粘锅的那种烤盘呢？ ...
如果我这个手残星人做的话大概真的会被气疯吧。。。
不是，要用会粘的那种，才能支撑蛋糕爬上去
按君之的方子。准备材料 蛋大颗5个，糖90g，蛋糕粉85g，色拉油40g，牛奶40g，香草精少许。
1，蛋黄蛋清分开，我们先打蛋清，60g糖分成3份20g分三次加入蛋白中，必须说明容器，打蛋器必须无水干的，不然打不发，一直打到打蛋器抽出成小直角就可以了
2，把打好的蛋白放冰箱，蛋黄加30g的糖打均匀，不需要打发，加入40g牛奶，40g油，用打蛋器搅个几秒，然后85g面粉过筛，搅拌均匀！加少许香草精拌匀
3，然后拿出蛋白，取三分一的蛋白倒入蛋黄糊搅拌，注意，不能转圈，一定要从下往上翻这样拌。不然会消泡的，拌匀后，倒入剩下的三分二蛋白中一样的从下往上翻，搅匀后倒入模具，一定别用不沾的，不然蛋糕“爬”不起来！然后磕几下模具，震掉大个的泡，当烤箱预热好了，放进去烤了！我烤了35分钟，看个人烤箱吧！原配方是烤1小时。反正最后用牙签扎下没有粘糊就好了！
4，烤好后倒扣放凉，有架子放凉，我就拿BBQ的架子，放两个东西支着也很好用，上完成图
对，要烘焙必须买称
不沾的蛋糕烤盘
恩恩
太滑的蛋糕沒法借力爬上去
对！
谢谢
谢谢
筛面怎么弄？
买个筛子，我用的是豆浆机的
用这个好累，去沃尔玛便宜打蛋器电动才6元多
非常感谢
不客气
現在正在烤箱烤
可惜我家的考模都是不沾的
現在有點煩惱烘不起來
一定要买个，效果差好多，我以前也是用不沾的做
我聽話
明天去買一個
我們一家都超愛吃戚風蛋糕的
買一個也划算
真的不能用不沾的烤模
雖然很好吃
但沒發起來
但烤的時候我開燈看了一下是發的挺高的啊
怎麼烤完後就又扁了
圖片參考用
可以很明顯地看到蛋糕中心比較濕潤
發不起來
这个挺简单，家人也喜欢
我用不沾模也比你这个高点
有涂层的是不粘的，你买我这颜色的就可以
你这个和不粘应该没多大关系。。。是没烤熟。。。你要不粘。。。在模具里面铺锡纸效果差不远。。。
写了阿
这是没熟
温度嫌高,时间嫌短
我用的应该是不沾的烤模
一样可以
現在又開始再重試一次
上次雖說沒烤熟
但老公與兩小都很喜歡
決定再次挑戰
要么你加我微信下次一起做
好的，
不是，要用会粘的那种，才能支撑蛋糕爬上去
会告诉你曾经多可怕的蛋糕做了好多
谢谢