有点翻车,但味道可以

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liangel87
楼主 (北美微论坛)
cream cheese cake
不知道为什么裂开了
饮茶
出教程吧亲亲
小宝
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yangliu3
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liangel87
這個,下面要放水


G
Goldenknight
nicess
F
FlyingInSky
这是叫戚风面包吗
S
Shirleynyc923
可能温度过高
c
cavis
Niceee
小宝
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已逝青春
不错哦,应该很好吃
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liangel87

可能温度过高

300f,40分钟
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liangel87

这是叫戚风面包吗

不是,cream cheese
S
Sss..
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长了眼袋的黄桃
Wowowo
长了眼袋的黄桃
Wowoowowow
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cavis
Niceee
红豆冰沙
要用水浴法烤,烤盘下面放个浅盘里面倒点开水
I
Iris大王
相当可以啊!!
C
Cocoa88
不错啊,没觉得翻车
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yangliu3
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小宝
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王炸组合
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油炸小可爱
Niceee
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cavis
Niceee
r
reganlin1990
裂开 更有食欲哦
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lindali123
赞赞赞~~~
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lindali123
裂开了也好看,楼主好厉害呀
N
Newjersey
Nice
小宝
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c
cavis
Niceee
黑山老妖sn
赞赞赞赞赞
黑山老妖sn
Niceeeee
长了眼袋的黄桃
wo wo wo w
长了眼袋的黄桃
wo wo wo w
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liangel87

要用水浴法烤,烤盘下面放个浅盘里面倒点开水

我有啊
小猪猪酱
blesssssssss
吾蒸FISH
我之前做的是300F 盖锡纸一个小时,然后300F 不带锡纸再20分钟。表面就没裂开。也许是因为没盖锡纸的时候高温时间长
c
cavis
Niceee
J
Jessica123456
温度太高了,隔水烘焙,把磨具放在水里,你用的是电子烤箱吗?温度设置多少了,烤了多久
Q
QwQ517
之前研究过这个蛋糕,温度太高表面就容易炸开,温度调低一些烤时间长一点,或者放一盘水和蛋糕一起进去烤就不容易炸开了
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liangel87

我之前做的是300F 盖锡纸一个小时,然后300F 不带锡纸再20分钟。表面就没裂开。也许是因为没盖锡纸的时候高 ...

那可能是
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liangel87

温度太高了,隔水烘焙,把磨具放在水里,你用的是电子烤箱吗?温度设置多少了,烤了多久 ...

不是,oven range
红豆冰沙

我有啊

模具放在水里,你的模具和水放在不同的两层了。
麦穗
看着就好吃
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yangliu3
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爱小的小猫
是因为温度太高就会裂开
B
Bella吧啦吧啦
其实裂开的更好吃
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lindali123
赞赞赞~~~~
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lindali123
niceee~~~~
J
Jessica820201
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为了宝宝上论坛
要水浴吧乳酪蛋糕
Z
Zoe528_li
这不算翻车,口感棉软才最重要
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lynn1986
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lynn1986
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油炸小可爱
Ni ce e e
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cavis
Niceee
暮色向晚
赞赞赞看着就很软很好吃
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lindali123
赞赞赞~~~
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lindali123
niceee~~~
老七
赞赞赞赞赞赞
c
cavis
Niceee
长了眼袋的黄桃
wo wo wo w
长了眼袋的黄桃
wowowowow
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cavis
Niceee
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cavis
Niceee
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cavis
Niceee
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cavis
Niceee
c
cavis
Niceee
老七
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小宝
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liangel87

要水浴吧乳酪蛋糕

有,有放水啦
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liangel87

我每次做也是裂开的

我換了烘爐第一次做,之前是電,現在是煤氣爐連著的
吾蒸FISH
哦我知道大家说水浴法,是水要浸泡着蛋糕模具,不是你这样水另外放底层这种没浸泡着模具。
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cavis
Niceee
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wpan
赞赞赞赞赞
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cavis
Niceee
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kongbaibai33
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cavis
Niceee
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cavis
Niceee
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cavis
Niceee
为了宝宝上论坛

哦我知道大家说水浴法,是水要浸泡着蛋糕模具,不是你这样水另外放底层这种没浸泡着模具。 ...

是的~~~
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cavis
Niceee
c
cavis
Niceee
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cavis
Niceee
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cavis
Niceee
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cavis
Niceee
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liangel87

哦我知道大家说水浴法,是水要浸泡着蛋糕模具,不是你这样水另外放底层这种没浸泡着模具。 ...

浸泡那個不是做古早蛋糕嗎?cream cheese 我看都是放下面,沒有浸泡在一起。
y
yanghua
nice e e e
A
AJennife
加油。 你一定行
小宝
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wpan
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wpan
赞赞赞赞赞
V
Vivian_LKO7O
Niceeee
蹦嚓嚓20011
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wpan
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wpan
已经很好啦