头回吃出芝士香 - 2023年1月6日北美微论坛存档

一年多

楼主 (北美微论坛)

来美国四年多，最近最近越来越吃芝士这一口儿了。。想当初刚来美国看超市大大小小三角形芝士不知道怎么吃，也不觉得能好吃。但是最近发现了好几种顺自己胃口的芝士。前两天买了一款带蔓月梅干的，两顿就吃光了，今天去costco买了款芝士的零食，回来吃个不停。越来越发现芝士有回甘，在嘴里香味能持续好久好满足哦好开心，跟红酒似的。。有人说红酒配芝士，现在越来越找到感觉了

Lmao

一年多

直到某天你不小心尝了一口blue cheese 哈哈哈哈哈哈哈

杀

杀无赦

一年多

看来你已经开始懂得享受芝士了，你将会打开另一个味觉的世界，享之不尽。一般人喜欢芝士，往往都是先从不臭的芝士开始，慢慢地当你追求更浓郁的味道时，牛奶做的芝士就会满足不了你的味觉，你就会去吃用羊奶做的了…

田

田心月喵

一年多

补钙多吃

我

我不是变态

一年多

直到某天你不小心尝了一口blue cheese 哈哈哈哈哈哈哈

我就特喜欢bluecheese 沙拉都点这个

匿

匿名

一年多

看来你已经开始懂得享受芝士了，你将会打开另一个味觉的世界，享之不尽。一般人喜欢芝士，往往都是先从不臭 ...

哇这么多学问……我没研究什么类别，甚至名字都没记住，只是凭的直觉。。突然看见了就有买的冲动的那种，根本没去管牛奶羊奶啥的

FlyingInSky

一年多

会不会容易发胖

匿

匿名

一年多

会不会容易发胖

会把……不过如果你每次吃的时候是真的开心，就是吃完有满足的幸福感，可能不会发胖，可能是你身体真的需要

杀

杀无赦

一年多

哇这么多学问……我没研究什么类别，甚至名字都没记住，只是凭的直觉。。突然看见了就有买的冲动的那种，根 ...

芝士大致可分为五类：软芝士（soft）、半软芝士（semi-soft）、半硬芝士（semi-hard）、硬芝士（hard）、蓝纹芝士（blue)。越硬的芝士，通常发酵的时间越长，口味越重；蓝纹芝士是加入青霉菌发酵而成，口味较为浓烈。不同的产地，口味会有区别。

可以到芝士专卖店（cheese shop)叫店员推荐几款入门级的芝士给你买来尝尝。先从小清新开始，再到重口味，一步一步地进阶

匿

匿名

一年多