加冰块是有什么作用？
求比例呀！
需要用搅拌机打吗？
baking powder 的量放多少? 谢谢
对啊，不然做不到这么弹
请问这个皮在哪里买？
是不是馄饨？
是不是又叫燕皮馄饨？
皮也是自己做的嗎 看起來好薄
你管这叫扁肉啊？
应该是用baking soda吧
不喜欢沙县的喜欢本地扁肉
不是燕皮噢 种类不一样燕皮是肉做的皮这个就是面粉
不然叫什么？
这叫肉燕，扁肉基本是吃面皮，肉只有一丁点
哦，明白了。包的肉有什么讲究吗？不然那就是馄饨了
额只能包本地扁肉，沙县的馅调不来
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🛋️ 沙发板凳
更有弹性，可以代替一部分水
看肉的多少适量吧 这个我都是看感觉 粉的话你就是一点点分几次放
对啊，不然做不到这么弹
一整个肉碎我放一勺外卖的汤匙
赞！ 改天试试，谢谢哈
有认识的微商的话可以买点吃的顺便让帮忙寄一点
好像有的地方叫混沌吧
加我的用户名，Amazon购物不在花一分钱，了解一下没啥损失
买的自己做不到这么薄
不是燕皮噢 种类不一样燕皮是肉做的皮这个就是面粉
不然叫什么？
对噢
我都做换着吃
哦，明白了。包的肉有什么讲究吗？不然那就是馄饨了
这叫肉燕，扁肉基本是吃面皮，肉只有一丁点
不对噢 沙县扁肉就是这样噢 里面的肉不一样煮一下会胀起来变大
肉的话普通肉燕是切碎的肉有嚼头，沙县扁肉的话肉是弄成肉泥一样有弹性
沙县的肉最好是鸡肉跟猪肉一半一半不要肥肉 用搅拌机 水半碗 一点泡打粉 玉米淀粉 糯米粉 胡椒粉 味精盐 蒜头两片 分几次慢慢放 按这个调料差不到哪里