那看你开什么餐馆，还有你的大厨好不好
4万以上吧
好像都没人回答到重点，楼主问的是毛利率，意思就是减去食品成本后的，中餐平均大概70%左右，如果快餐的话 ...
绝对不够。正常十万以内的餐厅，平均利润只在15个点。前提还是你自己会干。楼主这样的小白问题，利润可能更 ...
我朋友的外卖店3到4万，纯利润1万以上，这个要看谁来做了，遇到白痴，10万可能都会亏本 ...
前面说的，如果毛利率只有25％，是已经亏钱的状态了
不可能。就三个字。四万能有一万纯利头给你踩。我在餐饮打工加开店合起来十三年了。闻所未闻。他说的怕不是 ...
餐馆的毛利率其实是个伪命题。零售行业才讲这个。货物占据了大头。疫情前很多人甚至可以把餐馆food cost牢 ...
我觉得开店4万多的生意就剩工资了，我朋友开合伙店15万生意能分1万利润
那他也太那个了，我十三万多生意，全部扣了也有三万⋯
歺饮业，毛利率是重要的一环，只不过楼主的提问太含糊，人手，货物，歺饮模式，决定毛利率，纯利率 ...
您要是一个十三万的中餐外卖店，店租2000。不送餐，不做平台，餐价中上，三万纯利我信。 十五万海鲜店，月 ...
不是中餐，铁板
铁板13赚3？您确定。我倒想问问你店在哪个州，税率多少，店面尺寸，租金几何，用工人数。不巧我以前也是做 ...
那个州就不说了，没竞争生意好做，多请老外part time ，六千尺租连管理费六千多，三个企台一sushi 两厨房两 ...
如題。如果想每个月有1万盈利，那每个月要做多少生意？坐标加州sacrament. 谢谢留言！
北方歺
绝对不够。正常十万以内的餐厅，平均利润只在15个点。前提还是你自己会干。楼主这样的小白问题，利润可能更要打折扣了。
现在货钱上升，没有这么多
现在物价人工涨了太多了，很多店铺都没这么高的利润了啊
我朋友的外卖店3到4万，纯利润1万以上，这个要看谁来做了，遇到白痴，10万可能都会亏本
问题看得通透，赞
不可能。就三个字。四万能有一万纯利头给你踩。我在餐饮打工加开店合起来十三年了。闻所未闻。他说的怕不是加上自己的工资。
三四万生意的传统中餐馆，净利五千在现在都算佼佼者。
30%food cost，10%房租，15%营业税和信用卡以及商业保险员工保险，30%人工。这还不算日常的维护，广告，会计楼，器具维修更新。你要是还做平台，还有一笔不菲的平台抽成。餐馆的利润不是什么秘密。掐着手指头就能算。你怕是不知道现在餐馆用工都是天价了。随随便便都是4000-5000一个月的全现金工作。
你朋友租金货钱人工多少？gas 都涨很多了⋯⋯你确定他说的是真的？说不定把税钱都算进去
餐馆的毛利率其实是个伪命题。零售行业才讲这个。货物占据了大头。疫情前很多人甚至可以把餐馆food cost牢牢控制在25%以下，但即使这样净利润也只有10-20个点左右。
楼主如果问这个所谓的毛利率，还不如直接问food cost占比。多简洁。
是阿，五千加上工资再把税钱算进去，我相信有一万
是呀，做多少生意，包薪还是打小费，人工多少，租金货钱多少，其他杂费都不用算了，这些一说，大家都心中有数
那他也太那个了，我十三万多生意，全部扣了也有三万⋯
歺饮业，毛利率是重要的一环，只不过楼主的提问太含糊，人手，货物，歺饮模式，决定毛利率，纯利率
您要是一个十三万的中餐外卖店，店租2000。不送餐，不做平台，餐价中上，三万纯利我信。
十五万海鲜店，月租三万赔钱的我也不是没见过。
但四万分一万净利的中餐店，我这辈子没见过。
你这就。。。。按你说的毛利率指food cost，其实这就没有存在的意义。
你要是吧人工，租金都算进去，那毛利率也就指不包含税收的部分了。美国餐厅税率基本固定，也没多大调整空间。那直接给你个纯利是不是更直观。
其实我的意思就是，楼主问的就是纯利。food cost有什么好问的呢。没什么和稀泥的必要。
不是中餐，铁板
铁板13赚3？您确定。我倒想问问你店在哪个州，税率多少，店面尺寸，租金几何，用工人数。不巧我以前也是做铁板店的。我真觉得你这挺厉害的。赚钱和喝水似的。
那个州就不说了，没竞争生意好做，多请老外part time ，六千尺租连管理费六千多，三个企台一sushi 两厨房两铁板，不好时两万好时三四万，但是现在什么都贵，最好也就是三万左右
一半企台包薪一半老外打小费，老外就上几个小时，13多加上一半小费，十四多一点，减11多一点，不想别人来抢生意就说这么多
厉害，实战经验分享
谢谢你的科普