这油可以高温炒菜吗?

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楼主 (北美微论坛)
抱歉,因为显得自己太无知,匿了
各位大师,我是看到写着cooking,觉得可以高温炒菜,但是不确定。请问这油可以高温炒菜吗?谢谢!
匿名
没有特别注明
说了可以cooking 应该是可以的
锄禾
橄榄油本身不是很适合中式炒菜
超级男人
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huahuausa

不可以   橄榄油一般用于沙拉等

橄榄油不能高温炒菜吗?炒了会有害吗?
i
iinphoto
这款Costco的冷榨初榨橄榄油可以高温炒的。但是为了保持更多营养,还是不太建议用这个。Costco卖的Chosen Foods鳄梨油很适合炒菜而且很健康,强烈建议。
L
Louisesisi
这个可以炒的,我家里都是吃这个,煎炸煮都是它
F
FlyingInSky

橄榄油本身不是很适合中式炒菜

大豆油可以吗
是爪鱼呀
橄榄油高温比较容易破坏营养
锄禾

大豆油可以吗

可以,东北炒菜都是大豆油
D
Domini
高溫建議不要
可以混加corn,peanut,avocado還有其他耐高溫油
l
lanmimi
我们家也是用这款炒菜的
匿名

没有特别注明
说了可以cooking 应该是可以的

谢谢!
匿名

橄榄油本身不是很适合中式炒菜

求推荐营养健康的炒菜油
匿名

不可以   橄榄油一般用于沙拉等

我记得有可以高温橄榄油,但是我买的这个没写多少温度,我就很不确定。
匿名

这个可以炒的,我家里都是吃这个,煎炸煮都是它

谢谢!我放心了
匿名

这款Costco的冷榨初榨橄榄油可以高温炒的。但是为了保持更多营养,还是不太建议用这个。Costco卖的Chosen F ...

下次一定买这个,感谢 推荐!
匿名

橄榄油高温比较容易破坏营养

是的,所以就是担心。
匿名
mark一下同想知道健康的炒菜油,Costco大豆油菜籽油基本都是转基因,所以不要敢买(美国大豆油菜籽油转基因挺多的,基本都会中),橄榄油又说不太适合炒菜,之前买花生油(因为查了花生没有转基因的),但是最近附近Costco又没有花生油卖了,就挺纠结
匿名

高溫建議不要
可以混加corn,peanut,avocado還有其他耐高溫油

好,我这款先混合用。谢谢
匿名

我们家也是用这款炒菜的

谢谢分享!
匿名
老外那些可以,中餐起油锅猛炒的就算了
匿名

mark一下同想知道健康的炒菜油,Costco大豆油菜籽油基本都是转基因,所以不要敢买(美国大豆油菜籽油转基因 ...

请看六楼的朋友回帖
匿名

老外那些可以,中餐起油锅猛炒的就算了

哈哈,我还超喜欢炒菜
匿名

请看六楼的朋友回帖

我们这Costco没这款,悲伤
一一纽约
最好不要, 个人认为不可以
K
KRegina
橄榄油的闪点和烟点都低于其他的食用油所以不适合高温加热 用来拌沙拉的
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wym1207
橄榄油其实可以,但最好不要用初榨的就是你图片那个,其他的可以
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soda小夏花
extra virgin的烟点低不适合炒菜的。如果你是放油马上放菜其实也无所谓,但是如果喜欢高温油炒 costco有另一款 refine橄榄油的,这个更适合炒

s
soda小夏花

mark一下同想知道健康的炒菜油,Costco大豆油菜籽油基本都是转基因,所以不要敢买(美国大豆油菜籽油转基因 ...

买葵花籽油。我记得之前看资料说因为sunflower产油量高,没什么转基因。欢迎指正
君五大小姐
橄榄油油温低吧
匿名

买葵花籽油。我记得之前看资料说因为sunflower产油量高,没什么转基因。欢迎指正 ...

搜了下好像确实是,以后找找sunflower oil,谢谢
s
soda小夏花

搜了下好像确实是,以后找找sunflower oil,谢谢

不客气。如果周围有墨西哥人开的超市可以看看。那边sunflower的油便宜。
匿名

橄榄油不能高温炒菜吗?炒了会有害吗?

烟点低,炒一会满屋烟。不耐炒,这也浪费了油,油烟吸多了费身体。这款油可以煮,但是不适合国人的爆炒而已。
爱是奉献
本帖最后由 爱是奉献 于 2022-3-15 04:39 编辑

Extra virgin 是不可以高温的,但是有款blend Olivia oil是可以耐高温,可炒可炸都行。
匿名

最好不要, 个人认为不可以

谢谢!
匿名

橄榄油的闪点和烟点都低于其他的食用油所以不适合高温加热 用来拌沙拉的

好,谢谢!我本来想吃点更健康的油
匿名

橄榄油其实可以,但最好不要用初榨的就是你图片那个,其他的可以

好的,谢谢!
匿名

extra virgin的烟点低不适合炒菜的。如果你是放油马上放菜其实也无所谓,但是如果喜欢高温油炒 costco有另 ...

谢谢分享,还放了图片。保存了,谢谢!
匿名

Extra virgin 是不可以高温的,但是有款blend Olivia oil是可以耐高温,可炒可炸都行。 ...

谢谢分享!看来我这瓶油要废了。我偶尔吃凉菜,一般放点香油直接啃,不太喜欢放别的油。
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coral_SFt1S
我一直用這個炒菜,你也可以買玉米油交換一下使用
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jasonma2891
这种最好不用来炒菜
g
garychen529
EVOO不适合拿来高温炒菜
如果要高温炒菜的话还是推荐牛油果油 玉米油或者花生油这些比较能承受高温的油
你吃饭了吗
咱先不说营养不营养。你不觉得橄榄油高温炒菜会发苦吗?既然不好吃你为什么要用它炒菜?
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ououhappy
这款初榨的不适合炒菜,costco还有一款好像,那款是适合家庭炒菜的.
Y
YouYou0802
不可以
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soda小夏花

谢谢分享,还放了图片。保存了,谢谢!

不客气
D
Domini

谢谢分享!看来我这瓶油要废了。我偶尔吃凉菜,一般放点香油直接啃,不太喜欢放别的油。 ...

用高溫不行, 但中火小火還是可以的阿
或是煮完義大利麵撈起來後用這油拌一拌會很香的
B
Bella吧啦吧啦
什么油都可以炒菜,cooking不等同于高温爆炒。 看燃点就可以了,燃点高的适合高温,越低越不适合
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simonleetao

求推荐营养健康的炒菜油

Avocado Oil是最耐高温的,我都是用这个
f
fk25666
不适合高温
w
wpan
橄榄油一般更适合凉拌。炒菜可以买玉米油
哈喽你好
不可以的哦哦
混世大魔丸
可以炒 就是加热之后有一股橄榄油额味道 不介意就可以炒
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anna5763
建议使用avocado oil 炒菜. 高smoking point 还比较健康
匿名

EVOO不适合拿来高温炒菜
如果要高温炒菜的话还是推荐牛油果油 玉米油或者花生油这些比较能承受高温的油 ...

谢谢推荐!
匿名

咱先不说营养不营养。你不觉得橄榄油高温炒菜会发苦吗?既然不好吃你为什么要用它炒菜? ...

我没觉得有区别,因为我厨艺不佳,而且大多数厨艺不佳的人觉得很多菜都好吃
匿名

这款初榨的不适合炒菜,costco还有一款好像,那款是适合家庭炒菜的.

行,谢谢。已经有朋友说了几款。
匿名

不可以

谢谢
匿名

用高溫不行, 但中火小火還是可以的阿
或是煮完義大利麵撈起來後用這油拌一拌會很香的 ...

好的!谢谢告诉我方法。
匿名

什么油都可以炒菜,cooking不等同于高温爆炒。 看燃点就可以了,燃点高的适合高温,越低越不适合 ...

我就是没找到燃点,谢谢告知。
匿名

Avocado Oil是最耐高温的,我都是用这个

谢谢,收到!