日本餐生意这么好?现在开什么样的餐馆有前途呢？

我老板在加州中部这2个城市开了2家日本餐，生意都很好，每天至少都有4000生意吧，好的时候一天上万都有。日本餐是什么时候开始火的? 之前好像看到说日本餐都已经火了10年了。我老板这2家都是请老外做，按小时pay,反而比包吃住更划算。

我想请各种懂行的前辈出出意见，现在在加州中部开什么样的店或者餐馆有前途呢？我这里是小城市，新鲜的东西都没有。 有没有什么网站有汇集加州或者各州做的比较年轻前卫或者 比较火的餐饮，可以让我学到东西的? 我想在加州中部这里做餐饮，但是没有方向。请前辈指教，谢谢。

Yelp, eater

餐馆margin太低了，日本餐会好一点。

奶茶感覺可

日餐一直都不错，因为日餐口味偏甜，基本男女老少，白人黑人亚洲人都很多人接受和喜欢。加上这算是正餐，生存空间很大。你口里说的”年轻 前卫 火的(奶茶？火锅？烧烤？）不一定能长久生存，毕竟接受的人群有限制，而且有的不算是正餐，当然也很多做得成功的这些店很赚钱。只是个人意见

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做糖水铺 利润极高 如果你会弄的话.. 三藩有间在唐人街附近 天天爆场

做糖水铺 利润极高 如果你会弄的话.. 三藩有间在唐人街附近 天天爆场

想知道是哪家店？唐人街附近的奶茶店最近都好冷清啊，现在还能爆场的肯定超好喝，求种草

餐馆margin太低了，日本餐会好一点。

margin低是什么意思?

奶茶感覺可

奶茶这里已经好几家了，有个quickly

奶茶感覺可

而且奶茶好像冬天生意不是很好

做糖水铺 利润极高 如果你会弄的话.. 三藩有间在唐人街附近 天天爆场

指的是奶茶店?

别傻  你觉得赚钱的老板会有空来这里吗  这些只有工薪阶层  

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日餐一直都不错，因为日餐口味偏甜，基本男女老少，白人黑人亚洲人都很多人接受和喜欢。加上这算是正餐，生 ...

谢谢你的意见

别傻  你觉得赚钱的老板会有空来这里吗  这些只有工薪阶层

也许吧，碰碰运气

做cajun seafood 技术含量低 适合人群广 还卖得出价格 我认识一个朋友 加州已经开了7家店了 ...

谢谢，我查查看