为啥我用空气炸锅炸出来的薯条那么恶心?

p
public.heic.PNG
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 匿名 (楼主) 于 2021-12-16 08:05 编辑

自己切的土豆条,照着机器上指示的温度和时间,也喷了一点油,结果外面都有点焦了,里面还是软的,一点都不脆,跟外面卖的薯条完全不一样,请问有人知道可能是哪里出了问题么?用的是ninja foodi air fryer
l
liokumo
试试oven ready的薯条?我买过oven ready的薯格,air fryer之后挺好吃
F
FantasyGirl
看着象油放的不够多
匿名
锅退了吧
匿名

锅退了吧

肯定不是锅的问题啊
低调的漂亮
火候调整一下
w
wpan
为啥要放油?我家那个锅的说明书里没说需要啊
s
soda小夏花
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
c
cindy41981921
薯条用盐水泡十五分钟,然后用纸擦干,加点油再炸,虽然没有快餐店的好吃,但是我儿子还是会吃的,要趁热吃,凉了也是软趴趴的不好吃了……
匿名

看起来是 油不够 烤的太久了。我都是先开低温稍微烤的土豆差不多快熟了,就是有土豆味道出来。再用高火 5分 ...

请问低温是多少度呢?
匿名

薯条用盐水泡十五分钟,然后用纸擦干,加点油再炸,虽然没有快餐店的好吃,但是我儿子还是会吃的,要趁热吃 ...

请问多少度多少分钟?
c
cindy41981921
本帖最后由 cindy41981921 于 2021-12-16 11:56 编辑

请问多少度多少分钟?

375度10分钟翻面再7-8分钟,量不一样的时候我怕糊经常会拿出来看一下,再自己调整时间
E
Estwr2025
油不够,外面都是用油炸的,要炸成外面那种得用deep fry。
一切看似平淡
炸薯条: 水滚煮两分钟,捞出用纸吸水,加油,375度炸15分钟, 8分钟时翻面。我家是instant的炸锅,每个炸锅的瓦特不一样, 第一次弄还是要多开几次看看。

炸出来的样子不错, 但是比油锅里炸的还是差远了
匿名
买一包生的薯条都比买两个土豆便宜
s
sunmoon2233
找个youtube视频看看啊
哈喽93
感觉空气炸锅只能炸冰冻的premade的frozen food 就是已经油炸过一次的了 不然的话其实不是很好吃
g
garytang
薯条想脆,1 煮熟打烂土豆泥重新挤条,2 低温长时间烘烤。你俩什么都不占。
匿名

感觉空气炸锅只能炸冰冻的premade的frozen food 就是已经油炸过一次的了 不然的话其实不是很好吃 ...

难怪我外面买的一袋袋frozen fries炸了就很好吃
哈喽93

难怪我外面买的一袋袋frozen fries炸了就很好吃

是啊 超市pre炸过的炸起来跟外面卖的是一个味道
努力學習
要上比較多油才可以有外面買的效果
匿名
手残党建议直接买超市的空气炸锅炸一下比较靠谱
蛋挞王
直接买冷冻的薯条
s
soda小夏花
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
哈利是我
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
匿名

看着好麻烦、还不如买

懒得出门啊
白黑色的眼睛
自己切的有水汽,店里卖的直接油锅了,空气炸锅的话还是买那种速冻的好点