蘑菇君

alexsupertramp
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 alexsupertramp 于 2021-10-12 11:56 编辑

   今早带着三个狗子遛了一圈 便去到了林子里前几天发现的长者平菇的枯木 发现长大了不少 虽然北加还是在闹干旱 早上深林里雾气还是很重的  这几天 已经收集过两次了 今天又能采摘够两顿的 还没有吃早饭 带过去做brunch吃了  其余的晚上用来炖鸡....

   如果这里有朋友也对蘑菇感兴趣的 我鼓励你开始学习吧 开始行动吧  真的会让你很开心  自己从林子里采摘自己做来吃的感觉太棒了 单身多年 除了撸管 还真没别的 让我这么放松和愉悦了.... 要是有在北加或俄勒冈采蘑菇的 please let’s be friends!!!!!!!




















锄禾
红伞伞白杆杆吃完一起躺板板
维拉贝贝
红杆杆 白伞伞, 吃完躺板板
匿名
我真不敢吃,我没有那么厉害的蘑菇鉴别技能,昨天还看见一篇文章,有的毒蘑菇长的人畜无害的样子。我还是不要自己作了……我怕怕~
kahala
真棒,收获不错
usnma
楼主如今还好吗?
王炸组合
羡慕会辨别蘑菇的 哈哈哈
呗心
我第一反应也是:红伞伞白杆杆吃完一起躺板板
fit_lemon
哈哈哈,楼上在大合唱
无糖饼干
好多好多呀
yeti1215
喜欢的事情总是能让人愉悦,不管是什么
月亮亮儿
无知的我 好怕有毒啊阿啊
菠萝和凤梨
本帖最后由 菠萝和凤梨 于 2021-10-12 19:16 编辑

羡慕会看蘑菇的。坐标WA, 楼主这两个可以吃吗?我也经常逛林子,但是不认识不敢下手。




小曦
红杆杆 白伞伞, 吃完躺板板
alexsupertramp

楼主如今还好吗?

还健在....
alexsupertramp

真棒,收获不错

恩 明天估计还能去采一些.
alexsupertramp
本帖最后由 alexsupertramp 于 2021-10-12 19:53 编辑

羡慕会看蘑菇的。坐标WA, 楼主这两个可以吃吗?我也经常逛林子,但是不认识不敢下手。 ...

你的照片离得太远了 要close-up的照片 cap,stem, underside of the cap.  第一个说实话看上去像 oyster mushroom, 就是我采摘的那种,你看看菌盖下面是不是一样? 这算是beginner mushroom,你要是可以回去找到这个地方去拍几张好点的照片或是采摘一个回家 看看视频学习对比一下啊 ! 第二个 是polypore 但不知道是哪种,polypore几乎都没有毒  灵芝和云芝就属于这个类别 不过你照片里的那个已经比较老了... 你在华盛顿哪里啊? 西雅图附近吗?
菠萝和凤梨
本帖最后由 菠萝和凤梨 于 2021-10-12 20:11 编辑

你的照片离得太远了 要close-up的照片 cap,stem, underside of the cap.  第一个说实话看上去像 oyster mus ...

我在Olympia, 这周末去摘点回来看看。楼主你是怎么学习的这方面知识的,就看youtube么??
waylon
非常好 !
mini123
怕怕 我怕躺板板
zjwzjw0412
真不敢吃
mimi0315
看评论笑死我了。楼主好厉害
hongbaby
俄勒冈那里呢?
匿名
我怕吐白沫
匿名
我也爱摘野生蘑菇 昨天去挖了松茸


kahala
本帖最后由 kahala 于 2021-10-12 23:01 编辑

我也爱摘野生蘑菇 昨天去挖了松茸

真棒,松茸好吃! 以前住在波特兰的时候,记得周6的农贸市场有一两档卖野生蘑菇的,不单有白松茸,就连白松露、黑松露都有…
寻缘人521521

羡慕会看蘑菇的。坐标WA, 楼主这两个可以吃吗?我也经常逛林子,但是不认识不敢下手。 ...

你尝尝就知道了
Happy1994
野外的还是别乱吃,怕有毒
334030
看着挺不错的
stephanietong
楼主厉害了
Elainehg
楼主好厉害,我咋总觉得野生蘑菇有毒
阿呆戲水
厉害厉害 会辨识食材 羡慕 每次经过公园看见能吃的,我都看完忍痛走开。。。不敢吃
匿名

你的照片离得太远了 要close-up的照片 cap,stem, underside of the cap.  第一个说实话看上去像 oyster mus ...

polypore新鮮的用來泡茶嗎?
alexsupertramp

polypore新鮮的用來泡茶嗎?

一般是烘干 打粉 然后泡茶...
alexsupertramp

厉害厉害 会辨识食材 羡慕 每次经过公园看见能吃的,我都看完忍痛走开。。。不敢吃 ...

开始学习吧.
alexsupertramp

我也爱摘野生蘑菇 昨天去挖了松茸

很厉害啊! 你是在哪里啊? 好想找个这样的伴儿去找蘑菇....我刚来西海岸 对赵松茸和鸡油菌是满怀期待啊!
alexsupertramp

俄勒冈那里呢?

我在北加,离俄勒冈两个小时吧  怎么样,你呢?
hongbaby

我在北加,离俄勒冈两个小时吧  怎么样,你呢?

我在Portland,好远呀
你在哪儿呢
野外看到mushroom一样的东西一律默认不能吃的,实在是没本事鉴别。羡慕楼主能识货采蘑菇
alexsupertramp

我在Olympia, 这周末去摘点回来看看。楼主你是怎么学习的这方面知识的,就看youtube么?? ...

有点远呢  相离十一个小时   我还没找到认识的去野外采摘蘑菇的,一直都是在看YouTube视频,然后一有空就去林子里 寻找各种各样的蘑菇,拍照片,然后回去接着看视频,很多蘑菇是看了就忘不了的,最近我买了几本field guide,也买了Paul stamets 的书,我也很想自己种蘑菇,有了一丁点了解后,觉得fungi的世界真的都很神奇...你看视频先看一些beginner mushroom 的视频 我推荐Adam Haritan 我从他的视频学了很多。
Phoebecao
楼主这2种蘑菇可以吃吗?前几天逛公园的时候看到的,坐标纽约,好想学会认蘑菇,去树林里走走看看就感觉很放松,很舒服




小容
赞赞赞赞赞赞
匿名
曾经吃过一次野生蘑菇,那个鲜美的我想起来都流口水
FantasyGirl
不敢吃,好多长得差不多不好辨认
cavis
Niceee
花飞花落花满天
很多品种,不敢碰
aryuu玥玥
会辨识蘑菇,厉害哇
alexsupertramp

楼主这2种蘑菇可以吃吗?前几天逛公园的时候看到的,坐标纽约,好想学会认蘑菇,去树林里走走看看就感觉很 ...

这两种 我感觉我都见过 但不确定是什么蘑菇呢 不好意思  我也是初学者 慢慢在学习 想鉴别蘑菇 就把整个蘑菇拔出来”unearth the whole specimen“ 辨别蘑菇很多时候是排除法 根据各个部位特征  颜色 味道 被粗鲁对待时会不会赌气变色 然后最重要的是 spore print 的颜色... 如果看到蘑菇想交流交流 拍几张close-up的照片 cap ,the whole stem ,underside of the cap...这样子更容易辨别啊...  觉得这里聊天有时不是很方便 私信的话 可以加微信的。thanks for sharing for your love for mushroom!!!!  
alexsupertramp

曾经吃过一次野生蘑菇,那个鲜美的我想起来都流口水

就是就是,炖汤很鲜美....
alexsupertramp

会辨识蘑菇,厉害哇

刚开始学习而已啊,在这里试图寻找对蘑菇有同样兴趣的人...
wuxiaoyang828
三熟牢记:蘑菇种类要熟;吃的时候要煮熟;去ER的路要熟。
yk7309
确定都能吃
卡内奇
厉害
alexsupertramp

三熟牢记:蘑菇种类要熟;吃的时候要煮熟;去ER的路要熟。

哈哈 就服你!放心吧 施主的话 老衲牢记在心!
kaixinguo
哈哈,不错
匿名

一般是烘干 打粉 然后泡茶...

厲害
匿名

很厉害啊! 你是在哪里啊? 好想找个这样的伴儿去找蘑菇....我刚来西海岸 对赵松茸和鸡油菌是满怀期待啊! ...

我在东边呢
alexsupertramp
本帖最后由 alexsupertramp 于 2021-10-13 13:48 编辑

我在东边呢

哎 我在纽约住了五六年呢 刚搬过来加州 只是可惜今年才真的扑进蘑菇的世界 每次看到漂亮白色的菌丝体 都觉得相见恨晚....你采摘蘑菇多久了呀?自己食用的有多少种呢? 你懂牛肝菌不? 我这几天找到一个 我几乎确定它的名字 是可以吃的 但是也只是自己研究对比书本 还没敢吃... 我不是云南人 我们那边很少吃蘑菇 牛肝菌怎么做好吃 也还得了解了解...你常常去采蘑菇吗?
匿名
据说每种有毒的蘑菇都有类似的无毒品种,楼主还是小心一点吧
匿名

哎 我在纽约住了五六年呢 刚搬过来加州 只是可惜今年才真的扑进蘑菇的世界 每次看到漂亮白色的菌丝体 都觉 ...

每周都去采蘑菇 吃过的种类太多啦 牛肝菌也吃过非常多种类 里面我最喜欢Butyriboletus frostii(苹果牛肝菌),有柠檬的香气




wpan
赞赞赞赞赞赞
alexsupertramp

据说每种有毒的蘑菇都有类似的无毒品种,楼主还是小心一点吧

恩 所以现在才要多学习 才能知道其中微小的区别啊。
alexsupertramp

每周都去采蘑菇 吃过的种类太多啦 牛肝菌也吃过非常多种类 里面我最喜欢Butyriboletus frostii(苹果牛肝菌 ...

天啦 你太厉害啦  超羡慕呢   好想跟你学习一下。我看过关于苹果牛肝菌的视频 但是我没找到过 你是在纽约州吗?  既然每周都去 如果在的话 回纽约的时候可以 跟你去找蘑菇学习学习吗?  在西海岸找不到人 我准备独自开车去俄勒冈找蘑菇去了...
匿名

天啦 你太厉害啦  超羡慕呢   好想跟你学习一下。我看过关于苹果牛肝菌的视频 但是我没找到过 你是在 ...

在麻州呢 俄勒冈是好地方 适宜蘑菇生长 品种繁多 也盛产松茸 楼主可以去找找看
kahala
本帖最后由 kahala 于 2021-10-13 19:56 编辑

天啦 你太厉害啦  超羡慕呢   好想跟你学习一下。我看过关于苹果牛肝菌的视频 但是我没找到过 你是在 ...

可以参加俄勒冈的组织:
https://www.wildmushrooms.org/about/