中秋自己在家做月饼

哼哼哈哈
楼主 (北美微论坛)
自制红莲蓉蛋黄馅,参考了小高姐和绵羊料理等up主的做法,最终效果还不错。我选择自己做是因为超市的月饼对我来说都太甜了,齁甜。个人喜欢清甜淡口,除了莲子还加了一些核桃花生腰果松仁。除了白糖还加了枫糖浆。月饼皮里加了自己熬的转化糖浆,其实也可以用蜂蜜替代。冰皮更好做一些,容易包而且不用烤,口感也不错。烤好的月饼反沙放两天应该更好吃。月饼确实高糖高脂,健身的小伙伴还是谨慎食用吧。
莲子剥皮是真的太麻烦了(跟牛舌去皮有一拼),好几个小时才处理完!不知道小伙伴们有没有什么好方法,可以在下面留言。
鸭蛋黄买的整粒熟的,其实不如从整颗咸蛋里取出来的,这个没有流油,有点干。
f
fangming
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
c
cavis
Niceee
y
yuen
赞赞赞赞赞赞
花飞花落花满天
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
k
kahala
真棒!中秋快乐!
李树开花
赞赞赞赞赞
W
Wlin11
不错不错!做月饼最累的就是做馅儿了 厉害了 中秋快乐
J
Jessica820201
好厉害呀!中秋快乐
s
season_xl
赞赞赞
f
fit_lemon
好美的月饼!
e
egoist
赞赞赞赞赞
n
nickbubble
赞赞赞真厉害!
c
cavis
Niceee
无可厚非
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
老妖怪
哇!厉害厉害!
j
jenny2011
很漂亮,赞赞赞赞赞
s
sunmoon2233
赞赞赞赞赞赞
3
334030
做的好棒,赞赞赞
杜杜爱美丽
赞赞赞赞赞
y
yk7309
真厉害!
I
Ifdream
好美的月饼啊
无糖饼干
Wowww
c
cavis
Bless
l
lynn1986
赞赞赞赞赞
l
lynn1986
nice。     
c
cavis
Niceee
小宝
赞赞赞^ ^
c
cavis
Niceee
明天之子
赞赞赞   
再买就剁手ddd
都是宝藏up主啊
I
Irisli
赞赞赞赞赞
王炸组合
哇!!好赞赞赞赞!
c
cavis
Niceee
小宝
赞赞赞^ ^
C
Cc07994
太美啦
小宝
赞赞赞^ ^
l
lxyz54
赞赞赞赞
格格巫Bree
看着很棒哟
x
xingyue3
赞赞赞赞赞
c
cavis
Niceee
H
Hurricane根
赞赞赞赞赞
M
Mango^0^
Niceee
w
wanglnxp
点个赞
j
jing202108
看着就好吃
c
cavis
Niceee
h
huiw1991
赞赞赞赞赞
A
All__XStarX
太厉害
j
janezhang12
好精致呀
f
fangming
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
c
cavis
Niceee
k
kiki08
赞赞赞
c
cavis
Niceee
1
1219new
厉害了
k
kaixinguo
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽