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中秋自己在家做月饼
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最新回复:2021年10月1日 14点5分 PT
共 (55) 楼
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哼
哼哼哈哈
2 年多
楼主 (北美微论坛)
自制红莲蓉蛋黄馅,参考了小高姐和绵羊料理等up主的做法,最终效果还不错。我选择自己做是因为超市的月饼对我来说都太甜了,齁甜。个人喜欢清甜淡口,除了莲子还加了一些核桃花生腰果松仁。除了白糖还加了枫糖浆。月饼皮里加了自己熬的转化糖浆,其实也可以用蜂蜜替代。冰皮更好做一些,容易包而且不用烤,口感也不错。烤好的月饼反沙放两天应该更好吃。月饼确实高糖高脂,健身的小伙伴还是谨慎食用吧。
莲子剥皮是真的太麻烦了(跟牛舌去皮有一拼),好几个小时才处理完!不知道小伙伴们有没有什么好方法,可以在下面留言。
鸭蛋黄买的整粒熟的,其实不如从整颗咸蛋里取出来的,这个没有流油,有点干。
f
fangming
2 年多
2 楼
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c
cavis
2 年多
3 楼
Niceee
y
yuen
2 年多
4 楼
赞赞赞赞赞赞
花
花飞花落花满天
2 年多
5 楼
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k
kahala
2 年多
6 楼
真棒!中秋快乐!
李
李树开花
2 年多
7 楼
赞赞赞赞赞
W
Wlin11
2 年多
8 楼
不错不错!做月饼最累的就是做馅儿了 厉害了 中秋快乐
J
Jessica820201
2 年多
9 楼
好厉害呀!中秋快乐
s
season_xl
2 年多
10 楼
赞赞赞
f
fit_lemon
2 年多
11 楼
好美的月饼!
e
egoist
2 年多
12 楼
赞赞赞赞赞
n
nickbubble
2 年多
13 楼
赞赞赞真厉害!
c
cavis
2 年多
14 楼
Niceee
无
无可厚非
2 年多
15 楼
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老
老妖怪
2 年多
16 楼
哇!厉害厉害!
j
jenny2011
2 年多
17 楼
很漂亮,赞赞赞赞赞
s
sunmoon2233
2 年多
18 楼
赞赞赞赞赞赞
3
334030
2 年多
19 楼
做的好棒,赞赞赞
杜
杜杜爱美丽
2 年多
20 楼
赞赞赞赞赞
y
yk7309
2 年多
21 楼
真厉害!
I
Ifdream
2 年多
22 楼
好美的月饼啊
无
无糖饼干
2 年多
23 楼
Wowww
c
cavis
2 年多
24 楼
Bless
l
lynn1986
2 年多
25 楼
赞赞赞赞赞
l
lynn1986
2 年多
26 楼
nice。
c
cavis
2 年多
27 楼
Niceee
小
小宝
2 年多
28 楼
赞赞赞^ ^
c
cavis
2 年多
29 楼
Niceee
明
明天之子
2 年多
30 楼
赞赞赞
再
再买就剁手ddd
2 年多
31 楼
都是宝藏up主啊
I
Irisli
2 年多
32 楼
赞赞赞赞赞
王
王炸组合
2 年多
33 楼
哇!!好赞赞赞赞!
c
cavis
2 年多
34 楼
Niceee
小
小宝
2 年多
35 楼
赞赞赞^ ^
C
Cc07994
2 年多
36 楼
太美啦
小
小宝
2 年多
37 楼
赞赞赞^ ^
l
lxyz54
2 年多
38 楼
赞赞赞赞
格
格格巫Bree
2 年多
39 楼
看着很棒哟
x
xingyue3
2 年多
40 楼
赞赞赞赞赞
c
cavis
2 年多
41 楼
Niceee
H
Hurricane根
2 年多
42 楼
赞赞赞赞赞
M
Mango^0^
2 年多
43 楼
Niceee
w
wanglnxp
2 年多
44 楼
点个赞
j
jing202108
2 年多
45 楼
看着就好吃
c
cavis
2 年多
46 楼
Niceee
h
huiw1991
2 年多
47 楼
赞赞赞赞赞
A
All__XStarX
2 年多
48 楼
太厉害
j
janezhang12
2 年多
49 楼
好精致呀
f
fangming
2 年多
50 楼
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c
cavis
2 年多
51 楼
Niceee
k
kiki08
2 年多
52 楼
赞赞赞
c
cavis
2 年多
53 楼
Niceee
1
1219new
2 年多
54 楼
厉害了
k
kaixinguo
2 年多
55 楼
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莲子剥皮是真的太麻烦了(跟牛舌去皮有一拼),好几个小时才处理完!不知道小伙伴们有没有什么好方法,可以在下面留言。
鸭蛋黄买的整粒熟的,其实不如从整颗咸蛋里取出来的,这个没有流油,有点干。