荠菜鲜肉大馄饨，一秒回上海 - 2021年8月6日北美微论坛存档 - 看帖神器

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楼主 (北美微论坛)

原材料：馄饨：馄饨皮（厚）一袋猪前腿肉 150g 盐 1茶匙白胡椒粉 1茶匙鸡精 1茶匙生抽 1茶匙香油 1茶匙蚝油 1汤匙大葱 30g 姜15g 清水 50g 鸡蛋清 1个
汤底：紫菜 5g 虾皮 5g 盐 1/4茶匙鸡精 1/4茶匙白胡椒粉 1/4茶匙生抽 1茶匙香醋 1茶匙香油 1茶匙葱花 5g 香菜 5g
注意事项： 1. 荠菜先用热水烫熟，放凉之后挤干水分。所有蔬菜馅料都要做这一步处理，不然加调料之后蔬菜会出水，影响口感 2. 调料要全部搅拌在肉馅里面，然后再把荠菜放进去。这样可以最大限度让肉入味，并且减少荠菜的出水。

https://youtu.be/X3ZK-3bsM_Y

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真棒！赞赞赞

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谢谢分享！

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好棒哦zs

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好赞啊

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上海人表示太馋了

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上海大馄饨 yyds

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妈呀！太香了～

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上海人表示太馋了

我也喜欢这个馄饨

时速20飙高速

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niceeeee

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我也喜欢这个馄饨

以前试过自己做，没有成功。只能外面买

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赞赞赞棒棒

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Niceee

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以前试过自己做，没有成功。只能外面买

我经常买味全的。

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我经常买味全的。

下次我也试下味全

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不错不错味道好极了

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Wowww

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做为上海人喜欢荠菜馄饨

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下次我也试下味全

你买的啥牌子？

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你买的啥牌子？

我是买那些上海餐馆里现包的。一包50粒这种。

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我是买那些上海餐馆里现包的。一包50粒这种。

那肯定比味全的好吃，味全的感觉一般般。

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真是好想念啊

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窗外有风吹过

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看着就很好吃！

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上海人表示想念上海的美味

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nice。

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厉害厉害好吃

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Zzzzz

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太厉害了，赞

丸子的世界

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美国竟然还有荠菜！

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Niceee

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只有羡慕的份

努力减肥的WeN

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上海人表示肯定很好吃

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厉害哈哈哈

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Yummy

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好棒

溺水的鸭子Space

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买不到荠菜啊

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Niceee

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包得真好！我家前段时间包了荠菜饺子，也觉得超好吃。

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赞赞赞好棒啊！

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上海的味道顶

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上海的味道顶

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Bless

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只卖闲置物品

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Niceee

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赞赞赞！！！好厉害

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我女朋友经常给我包幸福

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