有在做铁板烧的同事吗？

本帖最后由 匿名 (楼主) 于 2021-6-30 11:18 编辑

现在餐馆想重新改变一下铁板烧企台和师傅小费分成的问题，想看看现在你们是怎么分，boy分多少，师傅分多少，企台分多少？我们每张单上面都会自动charge客人的税前18%小费的，不管一个人还是一群人

十年前上学的时候在铁板店做过waitress，busboy 1%，bar 5%，和师傅50%。老板是日本人和一个韩国人，国人的店我就不清楚了。

十年前上学的时候在铁板店做过waitress，busboy 1%，bar 5%，和师傅50%。老板是日本人和一个韩国人，国人的 ...

十年前是吗？谢谢

lz说的是hibachi是吧 企台和师傅对半分 busboy抽企台收入的5%左右

lz说的是hibachi是吧 企台和师傅对半分 busboy抽企台收入的5%左右

hibachi不是铁板烧么……这样企台怎么做得下去……

十多年前 越南老板开的日餐，企台和师傅各50% ， busboy 分企台的5%

每家店规矩都不一样的
老板说了算 差不多就行呗
我知道的店 师傅和buser都不分小费的 企台的tips out都是店里收回去给师傅开工资了