这些年自学的蛋糕

Y
Yancy
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 Yancy 于 2021-6-13 15:35 编辑

两年前因为女儿想吃蛋糕却买不到,最后自己痛下决心干脆自己做,从不会抹奶油自学到现在,之前的开始学的相片找不到了,发一些最近自己做的,从没有专业学过,也没有跟什么专业师傅请教,全部都是自己看YouTube 和摸索 现在变成自己爱好,偶尔接私房,纪念一下自己的成果 。
更新:哈哈找到了18年开始学着的蛋糕

 

🔥 最新回帖

Y
Yancy
144 楼

是的,有个大气泡

这个很正常,我烤也会这样,只要不破蛋糕层熟没事,或者你试试把温度调低一点,时间长一点
h
hbee7650
143 楼

你是指图片这个鼓包,还是蛋糕层有气泡?

是的,有个大气泡
w
wpan
142 楼
确实可以接私房了
意大利炮
141 楼
羡慕你老公。
花残青杏
140 楼
心灵手巧

 

🛋️ 沙发板凳

包子2021
很厉害啊!赞
w
wwwwn
厉害呀!赞赞!
水清则无鱼
太厉害了,你这是无师自通自学成才!
找呀找租客
可以开店了
Y
Yancy

太厉害了,你这是无师自通自学成才!

谢谢
Y
Yancy

可以开店了

谢谢你
livli88
我自己做的奶油感觉没有外面蛋糕店买的好吃。请问你的奶油霜是用什么奶油做的?
x
xyz51994
好厉害
Y
Yancy

我自己做的奶油感觉没有外面蛋糕店买的好吃。请问你的奶油霜是用什么奶油做的? ...

就超市买的奶油,多试试几个牌子
y
yuen
nice e
阿呆戲水
赞赞赞赞赞赞赞
l
lina2005sh
好厉害的
l
langlangdin
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
l
langlangdin
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
j
jeanjinghe
太厉害了
u
uu121
厉害哈哈哈
k
kahala
厉害,你太有天赋了
c
cavis
Niceee
E
Elise1213
好好看啊!就是congratulations拼错了哈
Y
Yancy

好好看啊!就是congratulations拼错了哈哈

是的  
Y
Yancy

厉害,你太有天赋了

谢谢
j
janicechennnnn
好厉害啊。赞赞赞
小司机CC
厉害厉害 膜拜楼主
小司机CC
哇 厉害,楼主坐标哪里?
无糖饼干
Nicee
阳光总在风雨后
好厉害
D
DXL
这个厉害
甜蜜琳
相当腻害!!
J
Jaspercc
赞赞赞...
我是我家大小姐
好厉害呀
M
Monicali
太赞了
m
mini2015
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
小点点yy
好厲害啊
老妖怪
简直是艺术品。太厉害了!
Y
Yancy

哇 厉害,楼主坐标哪里?

加州
阿梓是贪吃de猫
厉害厉害
堡里种地
太厉害了
3
334030
赞赞赞赞赞赞赞
s
shmozi01
太赞了!上个月我第一次亲手给老公做了个生日蛋糕 抹面真的乱七八糟 觉得怎么都抹不平 美观是不指望了 好在味道还是可以的
y
yuanJ
太牛了
y
yk7309
赞赞赞赞赞
保存期限
这么专业!!颜值超高!
M
MissYYYYY
手艺太好啦 比我们村的私厨蛋糕好一万倍啊
点点小熊
厉害
大可可
太厉害了!超棒!
s
selina30
好有天赋,不过蛋糕都是靠装饰品的,摆得不错,666
l
lynn1986
赞赞赞赞赞
l
lynn1986
厉害。        
f
fit_lemon
自学能做到这么漂亮的蛋糕,好厉害!
王炸组合
哇 好厉害!!赞赞赞
S
Sam-W
Bless
C
Cocoa88
做得好漂亮,可以开店了
小麻将的马甲
太厉害了!!!请问有youtuber 推荐吗?顺便问问搂住在哪里?想订蛋糕!
Y
Yancy

太厉害了!!!请问有youtuber 推荐吗?顺便问问搂住在哪里?想订蛋糕!

在加州Bakerfiled
Y
Yancy

手艺太好啦 比我们村的私厨蛋糕好一万倍啊

谢谢亲亲
Y
Yancy

好有天赋,不过蛋糕都是靠装饰品的,摆得不错,666

谢谢,有些需要手工制作
Y
Yancy

太赞了!上个月我第一次亲手给老公做了个生日蛋糕 抹面真的乱七八糟 觉得怎么都抹不平 美观是不指望了 好在 ...

贵在心意,需要练习,慢慢来
Y
Yancy

自学能做到这么漂亮的蛋糕,好厉害!

谢谢亲亲
郁金香
厉害了
c
cavis
Niceee
莫黎莫离
漂亮,厉害了
m
mmxx1128
太厉害了哈哈哈哈
k
kyra_han
很雅致 漂亮的
飞鸟和蝉
非常好看
噜噜米
哇呜~您好厉害啊⋯⋯
呵呵小哒哒
太厉害了
C
Ccc88
太厉害了!
x
xx_babeiVy
哇~好厉害
小石头A大心脏
看着很好
o
oooooo00p
Nicee
N
Nancy_Lin
厉害了!!!
A
Apple果
做的真好
小飞侠GRACE
楼主厉害
c
coral_SFt1S
太厉害了想问问为什么我抹奶油面不光滑的
y
yying98
真的太厉害了!
Y
Yancy

太厉害了想问问为什么我抹奶油面不光滑的

需要练习
l
langlangdin
赞赞赞赞赞
l
langlangdin
赞赞赞赞赞
F
Faytse
好好看好好看
小猪猪酱
女儿好幸福
h
hbee7650
太赞了。请问楼主我做的蛋糕烤的时候为什么有气泡?你有经验,希望你能帮我解开谜团,谢谢


叫什么好
厉害啊啊啊啊
孩儿妈
真漂亮,口水要流了
再买就剁手ddd
真是太优秀了
Y
Yancy

太赞了。请问楼主我做的蛋糕烤的时候为什么有气泡?你有经验,希望你能帮我解开谜团,谢谢

...

你是指图片这个鼓包,还是蛋糕层有气泡?
j
johnason91
厉害勒。 。
快到老左碗里来
本帖最后由 快到老左碗里来 于 2021-6-13 18:12 编辑

哇 好厉害 刚刚才给女儿定了一个unicorn蛋糕的我默默飘过……
好奇下做个6寸的翻糖蛋糕成本大约在多少 我刚刚定的价格是85+tax
x
xiaojiji
好厉害
A
ASuki_
果然兴趣就是最好的老师!
本本妈

哇 好厉害 刚刚才给女儿定了一个unicorn蛋糕的我默默飘过……
好奇下做个6寸的翻糖蛋糕成本大约在多少 我 ...

同问+1
这边订做私房蛋糕,比同等大小的 lady M 还贵
本本妈
而且颜值还不如楼主的
Y
Yancy

哇 好厉害 刚刚才给女儿定了一个unicorn蛋糕的我默默飘过……
好奇下做个6寸的翻糖蛋糕成本大约在多少 我 ...

要看款式,越复杂手工制作越麻烦价格肯定不菲,而且翻糖膏价格不便宜普通超市可以看价格。那么多种类的蛋糕翻糖最贵,你6”这个价不贵了
P
Panpan82
这自学太像模像样了!
Y
Yancy

同问+1
这边订做私房蛋糕,比同等大小的 lady M 还贵

私房有好的也有坏,还有就是款式,有些人觉得设计值这个钱,有些觉得不值得,这个要看你自己消费观念,至于觉得好不好吃,可以尝试买点你看中私房甜点比如蛋糕卷,试试是不是合适你口味再决定预订
l
langlangdin
赞赞赞赞赞
M
MISSYOUMYLOVE
好厉害
长了眼袋的黄桃
w owo owo w