好吃好吃
做得好 拍得更好!
你应该开家店了
不错不错,赞赞赞
真的可以开店了哈哈哈
wow好想吃啊啊
赞赞赞赞,做得好漂亮
好想学,做给孩子吃,楼主哪里有教程啊?
下厨房的高分食谱可以按照自己习惯试试,最早的烘焙博主君之那些翻到他们当面的博客读一读。然后就是一些烘 ...
其实从数量来计不如疫情前,因为疫情对人的改变是方方面面的,改变了生活也改变了工作,所以用在烘焙的时间精力反而减少了。Anyway,看到这个活动标题,赶紧把这一年的存照要翻出来分享
爱下厨的人就算被生活折磨得精疲力尽,一钻进厨房又精神抖擞。
疫情这一年在烘焙的道路上最大的成就感是摸出烘焙中最难的一项–-面包 的 门道,里面的修行还很深。这一路快十年走来从基础的戚风、马卡龙到法甜翻糖,很高兴有这样一个爱好让自己心中总有一份幸福。
8️⃣上周做的蛋挞
7️⃣今年初同事生日,帮准备的生日蛋糕,主蛋糕是提子夹馅,上面是桂花奶冻,cupcake中间有流心,算是我在朋友们中间的招牌甜点了吧
6️⃣全麦芝麻贝果这是做得最多的了,工作日早餐常规选项,快手好做(相比提前准备种面团的面包来说)
9️⃣中秋节做的麻薯肉松蛋黄酥
4️⃣夏天某周末的奶油蛋糕卷配电视剧
3️⃣自制汉堡胚和乱夹馅的汉堡
5️⃣日式经典奶酱面包,好吃,主要是因为热量太高没常做
2️⃣毛毛虫雪面包,这个充满小时候的回忆了。
1️⃣某一次北海道,标志的小山形状,也有足够的高度。天知道疫情最初一个月我关在家里琢磨面包看了多少本书,玩掉了几十磅面粉。
1️⃣疫情正盛时,给自己的生日蛋糕
2️⃣3️⃣凭想象做了个哈密瓜蛋糕,夹馅的奶油是白巧茉莉奶油,跟蜜瓜的香甜配一脸
4️⃣做了个详解戚风的视频,吃透戚风的做法就彻底了解鸡蛋了,后面的学习道路就会容易很多,当时的心情是希望能帮到真正热爱烘焙的人。早餐的时候,我比较喜欢吃这种烟囱模的爆头戚风,入口即化,湿度比较高。这款我有加香蕉,烤箱能让香蕉的香味加乘。如果做奶油蛋糕就要看造型用普通活底模调整配方。
5️⃣6️⃣7️⃣上周尝试的一个烤箱菜 洋蓟
8️⃣厨房里忙活时看到的一份光影
转眼一年多过去,任何事都已经在接近曙光,希望这个世界快快回到正常吧。
哈哈哈,吃完运动
谢谢Sandy
哈哈,等老了就开店去
谢谢
再练几十年,老了退休就开店
云投食
谢谢亲
下厨房的高分食谱可以按照自己习惯试试,最早的烘焙博主君之那些翻到他们当面的博客读一读。然后就是一些烘焙书籍,咸鱼上很多电子版,台湾的烘焙书很多,首选他们翻译过来的日本大师的
谢谢