考考大家 - 谁知道这种食材的名称？

本帖最后由 kahala 于 2021-3-13 13:59 编辑

提示：这种食材 当地人喜欢用来做粥、咸汤圆。
老规矩：答对只有表扬，没有奖品。

已经有三位网友 答对了， 答案请看回复#8
想了解多一点，请看回复 #59 ，#86

这里老乡多，拜托各位能不能先沉默，一天后才把答案说出来。

沙虫

本帖最后由 kahala 于 2021-3-12 16:30 编辑

沙虫

比较接近了，。沙虫比较大，也不是海肠，海肠最大最长。

蛏子

蛏子

不是，相差太远了。

土丁

本帖最后由 kahala 于 2021-3-13 02:16 编辑

土丁

恭喜！ 你答对了！
福建“浪”？

广东一带，叫这个为 泥虫、泥丁，其肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富。 泥丁 比沙虫 短小一些，生长的环境也不一样。 泥丁 又名 海丁、土丁、土笋， 是一种野生于沿海咸淡水交界滩涂上的环节软体虫状动物，学名叫做“可口革囊星虫”。

沙虫的学名为“方格星虫”。泥虫和沙虫的区别，就像桔子、柑子和橙子的区别差不多。

泥丁？

刚看了老广的味道，泥虫

泥丁？

是啊！
恭喜，你是第二位 答对的。

本帖最后由 kahala 于 2021-3-12 18:34 编辑

刚看了老广的味道，泥虫

有见识！
恭喜，你是第三位 答对的。

沙虫

广东人应该都知道是沙虫

之前看到过，不知道叫啥

沙虫

我超喜欢吃这个… 沙虫 干的新鲜的都好好吃

这个做冻的吧

这个做冻的吧

那是福建一带的吃法。泥虫可腌制、锅炒、凉拌、滚汤、滚粥 ....

厦门的土笋冻，记忆深刻

没见过……飘过

厦门的土笋冻，记忆深刻

土笋冻 一般用比较小的 泥虫来做，因为胶原蛋白比较丰富，听说吃了对皮肤好。

这是一种虫子吗？

厦门的土笋冻，记忆深刻

从小到大就没敢吃过

恭喜！ 你答对了！   
福建“浪”？

好久没吃土丁冻了，超好吃。

这是一种虫子吗？

算是海虫子吧，敢吃不？
蘑菇、木耳，还属于真菌呢， 不吃？  

本帖最后由 kahala 于 2021-3-12 20:50 编辑

好久没吃土丁冻了，超好吃。

有品味，我好欣赏你哦

有品味，我好欣赏你哦

哈哈

丫霸

丫霸

甘协

泥虫汤圆 想念家乡的味道

本帖最后由 kahala 于 2021-3-13 01:16 编辑

泥虫汤圆 想念家乡的味道

幸会啊，台山老乡！

福州人 表示没见过

福州人 表示没见过

不住在海边吧，要不你就是假冒的

这在南方属于海鲜吗？

本帖最后由 kahala 于 2021-3-12 21:44 编辑

这在南方属于海鲜吗？

算是。
也不光南方有，北起从山东至海南的海边滩涂 都有。

在国外只能吃到干的，要是在国内，新鲜的，煮酸辣汤可好吃了。   

福州人 表示没见过

去干货店里就有

在国外只能吃到干的，要是在国内，新鲜的，煮酸辣汤可好吃了。

懂得吃

懂得吃

糖醋也不错。 。 流口水了。 哈哈哈哈哈哈

糖醋也不错。 。 流口水了。 哈哈哈哈哈哈

馋虫被引出来了吧？

赞赞赞赞赞

看着这个汤都觉得好鲜美！

本帖最后由 kahala 于 2021-3-12 22:27 编辑

看着这个汤都觉得好鲜美！

你可真有眼光！ 那个汤是用 青蟹、生蚝、海虾等海鲜烹煮成的

泥蟲

泥蟲

馋了？ 害怕了？

馋了？ 害怕了？

害怕～

本帖最后由 kahala 于 2021-3-12 22:23 编辑

害怕～

不过它的胶原蛋白非常丰富，吃了尤其对女生的皮肤特别好哦， 天然的美容圣品

泥丁，也叫泥虫，在我们那里用来煲泥丁粥或者炒萝卜丝，或者炒韭黄，这个真的好吃。

不记得在哪看到过，但还真不知道名字。

竹笋冻的原材料

沙虫粥，这个粥很补对身体好的

沙虫

很喜欢吃

恭喜！ 你答对了！   
福建“浪”？

各个地方有各个地方叫法吧，好像土豆（马铃薯），茄子（矮瓜），青椒（园椒）一样，板凳已经答对了

沙虫嘛 zszs

我老家一直就是叫沙虫

沙虫，看起来恶心，但很鲜，有一次回国去湛江，把海鲜一年的量都吃够哈哈哈哈哈一天五顿海鲜

就是沙虫嘛，我们喜欢打边炉吃

本帖最后由 kahala 于 2021-3-13 10:11 编辑

各个地方有各个地方叫法吧，好像土豆（马铃薯），茄子（矮瓜），青椒（园椒）一样，板凳已经答对了 ...

看来除了内行人，普通人好像分不清泥虫和沙虫的区别。

简单来说，泥虫就是一种长得像沙虫，又比沙虫小一点的动物，同属 星虫动物门。

清洗过的沙虫和泥虫，有经验的人可以从纹路的不同分辨出来，普通人很容易混淆，但是它们的原始外观很容易区分。沙虫生长于海边沿岸的滩涂或浅海泥沙质海底，一般长10至20厘米，身体呈红色；而泥虫则是生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂里，或红树林泥底，广东以台山最多，呈现灰黑色或土黄杂色，只有约10厘米长，还拖着一条长约一、二寸，细小的“尾巴” ，因此又被称为 “泥丁”。

泥虫的学名为 “可口革囊星虫”。 沙虫的学名为“方格星虫”。泥虫和沙虫的区别，就像桔子、柑子、橙子和柚子的区别差不多。总不能将所有 柑橘属的水果，都说是 桔子吧？

那是福建一带的吃法。泥虫可腌制、锅炒、凉拌、滚汤、滚粥 ....

吃过一次 看着蛮吓人 味道不错

海地龙

这个好好吃喔，我们那边叫海蚯蚓。

土笋

厉害厉害 好吃

沙虫，做土笋冻很好吃的

泥丁

哪里可以买到？好久没吃了 特想念。

我超喜欢吃这个… 沙虫 干的新鲜的都好好吃

沙虫干的好吃，新鲜的油炸比较好吃。

这个是广东人大部分都知道

就是沙虫，我家乡特产土笋冻了解一下，人间美味！hhhh

傻虫

泥丁，也叫泥虫，在我们那里用来煲泥丁粥或者炒萝卜丝，或者炒韭黄，这个真的好吃。 ...

是的。 你们那里的人，真懂得吃啊！
你们那里是在粤西 、北海一带吗？

泥丁

是的

土笋

是的

不要告诉我你那边也有沙虫吃哇我会很妒忌的

沙虫！

不要告诉我你那边也有沙虫吃哇我会很妒忌的

托朋友邮寄了一些过来 干沙虫

泥丁，也叫泥虫，在我们那里用来煲泥丁粥或者炒萝卜丝，或者炒韭黄，这个真的好吃。 ...

和香葱泥丁鲜肉煮汤也很鲜美  或者泥丁 鲜肉 海螺这些一起做三鲜粥

和香葱泥丁鲜肉煮汤也很鲜美  或者泥丁 鲜肉 海螺这些一起做三鲜粥

听着就想吃

沙虫

蚯蚓

老广 我们叫沙虫

还真没从没见识过，孤陋寡闻了

这不是沙虫吗？

沙虫 方星格虫一样的

本帖最后由 kahala 于 2021-3-13 19:49 编辑

老广 我们叫沙虫

看到这么多的广东老乡，竟然分不清泥虫和沙虫的区别，细想之下感到一丝悲哀。由于人类的经济活动，令到沿海的红树林逐渐减少，而珠江三角洲很多地区的红树林，估计都消失不见了。就像多米若骨牌一样，随着红树林的消失，依赖其生态系统的动物物种，也就慢慢地少见，甚至处于灭绝的危险。 因而，当地的人也就渐渐地不认识泥虫和各种曾经栖息在红树林间的物种，如各种色彩鲜艳的小螃蟹、小灰螺、各种鸟类等。

广东台山是我的故乡。台山镇海湾红树林国家湿地公园，是珠三角连片面积最大、保护最好的红树林，对维持生态平衡、保持生物多样性等起到了重要作用。我很庆幸少年时，曾到过镇海湾，见识过各种各样栖息在红树林间的物种，知道泥虫和沙虫的区别（请见回复 #59）。

随着生态环境的变化，不少物种在减少或灭绝，难道我们人类还能独善其身? 但愿人类在追求物质利益时，能多点思考对地球过分索取带来的危害与灾难，少点贪婪，爱护环境，善待家园。


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图：红树林果实 做的菜，估计吃过的人，已不多

本帖最后由 东篱 于 2021-3-13 12:48 编辑

看到这么多的广东老乡，竟然分不清泥虫和沙虫的区别，细想之下感到一丝悲哀。由于人类的经济活动，令到沿海 ...

广州人表示不怎么吃这类东西 广东也很大 粤东粤西饮食文化也有所不同 潮汕客家的特色菜更不一样 我觉得其他老广认不清这两种虫也很正常 楼主不必觉得悲哀

不住在海边吧，要不你就是假冒的

我也没见过

本帖最后由 kahala 于 2021-3-13 13:09 编辑

广州人表示不怎么吃这类东西 广东也很大 粤东粤西饮食文化也有所不同 潮汕客家的特色菜更不一样 我觉得其他 ...

说的也是。看来是我太见多识广了

我感到可惜的是随着生态环境的变化，不少物种在减少或灭绝......这可是我们的食材啊

wowo ow

蛏子

这是沙虫

海宴汶村泥虫粥

沙虫

哇最喜欢 沙虫！在哪里买

海宴汶村泥虫粥

幸会啊，老乡！

草鱼