弱弱的问下: 第二次开锅放oven可以涂另种油会有影响吗?

匿名
楼主 (北美微论坛)
下定决心用铁锅了,这次一定养好个锅。
看了我买的那个锅的评论,很多都说用Canola oil开锅。 然后我也选择用它了。
昨晚忙乎了一顿,第一圈的开锅总算完成了。 但是出来的颜色是Brown颜色。 听一位youtuber说用Canola oil开锅出来的颜色就是brown。
我今天会第二次开锅,放oven, 这次想换涂另种油,譬如grapeseed oil 或者牛油果油,可以吗? 换了开锅后会不会变成黑色? 谢谢
cindygu0613
能问问怎么开锅吗 ,弄了一个星期,烧完一次菜以后锅底就没有油膜了
yoghurthaha
我记得好像用flaxseed oil开锅最好
saansaan

能问问怎么开锅吗 ,弄了一个星期,烧完一次菜以后锅底就没有油膜了

不能用洗洁精那些产品,只用热水洗,然后再用油封起来。我家的就是每次都这么做的
cindygu0613

不能用洗洁精那些产品,只用热水洗,然后再用油封起来。我家的就是每次都这么做的 ...

每次洗完都要抹一次油吗?
mpan4

不能用洗洁精那些产品,只用热水洗,然后再用油封起来。我家的就是每次都这么做的 ...

我靠 那这个放久了不是很吸引蟑螂么……
Chaostarlight

我靠 那这个放久了不是很吸引蟑螂么……

盖子重到人有时候都会掉,小东西不会走到里面去的
Chaostarlight

每次洗完都要抹一次油吗?

对的,每次用完都是需要涂
Chaostarlight
请问lz你买的是什么牌子的铸铁锅? 我买的staub是黑珐琅都不会变颜色的
saansaan

我靠 那这个放久了不是很吸引蟑螂么……

take it easy!我婆婆家里有20几个铁铸锅,每个都是这样子操作的,都放在家里50几年了,也没有味道呀!而且家里很干净的呀
匿名

我记得好像用flaxseed oil开锅最好

我是开了锅后网上查才看到信息,要是之前知道就好了


匿名

每次洗完都要抹一次油吗?

炒完全部菜后洗干净锅后涂


匿名

我靠 那这个放久了不是很吸引蟑螂么……

第一次听说会吸引蟑螂,国内家里亲朋戚友的锅都是这么操作,从没听说吸引蟑螂


匿名

请问lz你买的是什么牌子的铸铁锅? 我买的staub是黑珐琅都不会变颜色的


是carbon steel铁锅,铸铁锅不会变颜色


匿名
今天又开了第二次,不管了,换了花生油涂上

Chaostarlight

是carbon steel铁锅,铸铁锅不会变颜色

不好意思~ 我看错了
匿名
每天用它炒菜 油稍微用多一点  洗完喷一层canola oil 用到煎蛋都不粘锅就对了
匿名

每天用它炒菜 油稍微用多一点  洗完喷一层canola oil 用到煎蛋都不粘锅就对了  ...

看别人的都很容易,我都经历了好几个锅了,个个都粘
这次开锅又换了种方法,花心机花时间光进oven已经bake了几次,希望不粘吧

mascotshow
什么油都可以,关键是锅要烧很热再放油,还有用火开,不要用电磁炉之类的
匿名

看别人的都很容易,我都经历了好几个锅了,个个都粘
这次开锅又换了种方法,花心机花时间光进oven已经bake ...

我沒有bake過. YouTube 有很多教你日常保養的 常用就行 可能一開始三五個月都不是很好用 要堅持就好了