为什么每一道都是我喜欢的
好想吃啊
妹子做得真好看啊，看着就很好吃。
求份四喜丸子的食谱，谢谢
先用温水泡一些花椒，泡着的时候切少量莲藕末或马蹄末，还有葱姜末。把这些（花椒水记得滤掉花椒）都拌进肉 ...
好好啊 家里人好有福气呀
周黑鸭，毛血旺，从面包开始完全自制的汉堡，四喜丸子，回锅肉，钵钵鸡，辣子鸡丁，四喜烤麸，芋儿鸡
说明你很有品位哈哈哈哈哈哈哈哈
做起来！
疫情期间疯狂升级做饭技能
先用温水泡一些花椒，泡着的时候切少量莲藕末或马蹄末，还有葱姜末。把这些（花椒水记得滤掉花椒）都拌进肉馅里，加鸡蛋、料酒、白胡椒粉、生抽、蚝油、盐、糖、面包糠拌匀（顺方向搅打上劲）放在边上入味。想做有夹心的就这时候煮一些鸡蛋或者鹌鹑蛋剥皮，没夹心也可以。
用一个深一点的锅加入水（估计能没过丸子的量），葱段，姜片，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽大火煮开，转中小火让汤保持微滚，开始下丸子。没有夹心就直接滚圆，要夹心的话就先取一块肉馅压扁，放蛋在上面慢慢把肉馅包上去，调整好形状就可以放到汤锅里煨。二十分钟之后尝一下汤的咸淡再调整一下味道，再煨个五到十分钟，取丸子出来摆盘，取一部分汤汁用淀粉水勾芡浇在丸子上，就可以上菜啦～
没有面包糠的话可以不用也可以少加点水淀粉
团丸子滚远之后在两个手里来回摔一下可以让丸子紧实不容易散
喜欢香一些又对油炸比较在行的可以把丸子炸定型了再煨，我这个版本比较简单
谢谢楼主打这么多字辛苦辛苦
我要是馋什么了就忍不住要马上挑战一下，他们都跟着试菜