是不是我小气了

匿名
楼主 (北美微论坛)
最近闲着在微信里接单卖烘焙,生意还可以吧,种类就几种,每一种都是自己琢磨研究很久定下来的配方和温度。然后有个客人,买了没几次,动不动就来问,你这个怎么做的呀,每次朋友圈po新品她都要过来好奇的问一下,你这个用多少配料啊?多少度烤多久啊?

我确定的是她肯定不是竞争对手来探路的,可能就是好奇?她自己厨艺一般般,每天叫外卖吃,难得自己动手烤个蛋糕啥的都翻车。一开始我还告诉她,后来就觉得很烦啊,我每个配方都是自己努力试出来的,还有很多是花钱参加线上课程学的,凭什么就来问问问的,我又不是美食博主啊,我指着这个赚钱呀 又不想得罪客人,毕竟华人圈子就这么大,抬头不见低头见的,我怎么婉转的拒绝她比较好呢
雪绵豆沙
找个教做法的视频链接给她 那种她也能搜到的
匿名
你就说,亲爱滴,这是我们私厨的独家配方呢,不外传的。你如果想学可以参考网上的一些博主的视频哦,都是免费的配方。比如Xxx这个博主就不错,然后发给她一个链接。
匿名
本帖最后由 匿名 于 2020-12-19 04:37 编辑

说实话,你就算给我你的配方做法,我也做不出来,我买的那家私厨,怎么做她都会跟我详细的说,但我做出来,嗯,一言难尽,所以还是继续买,也懒得折腾。要是有个方法就都会,那这个世界就没什么技术可言了。。。
匿名
我也得匿名回复 因为我没脸见人了
wpan
如果你确定对方是在厨艺方面动辄翻车的人,可以把配方改变一下再告诉她也无妨
虾米2012
本帖最后由 虾米2012 于 2020-12-19 05:37 编辑

我也是属于爱问方子 但是从来不做的!
不过那个人也是有点毛病 你去饭馆吃饭会问人家饭怎么做的吗?!
不想得罪人就随便网上给一个 她做不出来是她的事
关你什么事情呢
要不就是不回复 她问20遍 才回一句 忙 没看到你的留言
小浣
你跟她说 你的配方是商业机密 她要喜欢做 给她推荐几个YouTube频道可以免费学习
yousei
直接讲要赚钱的,不方便透露,不然就卖课程。这有什么不好意思的
匿名
烤多久 20来分钟吧 ,放多少 200多克吧  反正他也做不出来
匿名
这种人也是很有意思
燕YAN-洛施�
发个别人做的视频链接给她就好了,
是爪鱼呀
你就把你参考过的视频甩一个给她,说你都是照着这人人做的,说她有很多视频,想做什么都可以,以后再问你,就说上次给你那个人的视频
匿名
直接说是家专秘方,不外传
唐金喝得
lz,格局要大点,可以发几张照片我看看吗?
匿名
在哪里的?我也想吃
匿名
这种不自己练出经验了 你告诉她 她也做不出来
noriQ
都憑感覺做的,沒特別去注意那些流程,因為每次的天氣啊濕度溫度都不一樣,發酵也不一樣,主要還是看狀況應變
爱吃瓜
唉,怎么说呢?我最近也喜欢上烘培,看见别人摆上去,也会请教别人方法跟配方!要是别人问我,我也会老实回答,我觉得是互相学习吧!要是你真的不愿告诉她,就直接说吧,不必纠结!
yoyo001
随便给一个网上找的配方。
匿名
回答谢谢,到时候开班通知你