自制原创圣诞礼盒, 附芝士曲奇做法

本帖最后由 summerrainxia 于 2020-12-10 17:54 编辑

    每年到了这个收礼送礼的holiday season 就有点头疼，越来越难送出新意。今年就想到做一个小吃盒，本意是做好吃的一两样放在一个盒子里送人，结果这个也好吃那个也好吃，各个都是心头好，各个都无法舍弃，就越做越多最后装成了这么一个小礼盒。

一共做了4种曲奇：伯爵钻石曲奇，牛油小花，黄金芝士曲奇，凤梨酥。真的是各有所长：伯爵曲奇浓郁的红茶浸入佛手柑橙果香气，茶酥配合果香。牛油小花松软酥脆，入口即化。黄金芝士曲奇加入帕玛森奶酪粉，金黄酥松口感独特。凤梨酥就更不用说了，外皮用了杏仁粉，坚果香气十足，内陷100%纯菠萝酸酸甜甜，纤维感十足。
两款牛轧糖：经典的花生黑芝麻牛轧糖和新搭档奥利奥牛轧糖。用的是传统的熬糖发制作，虽然做起来要根据不同材料严格控制温度，比较复杂，但是成果却是非常满意的。花生清脆芝麻留香完全是童年味道，奥利奥口味的则奶香味十足也很喜欢。

每年最激动最喜欢做的自己设计的糖霜饼干和棒棒糖小蛋糕。今年设计了红脸蛋的小熊和小鹿饼干一起庆祝圣诞，棒棒糖蛋糕就是香草蛋糕加巧克力外壳的搭配，小驯鹿也是特别应景！


最后想跟大家分享一下自己特别喜欢的这款饼干黄金芝士曲奇的做法（家里小孩喜欢，所以被点名做了无数次）。这款曲奇有曲奇一贯的酥松，但是又有所不同，秘密就是加入帕玛森芝士粉，烤出的成品只有淡淡的乳酪味但是又多了一些口感，很难形容所以一定要试试看！


希望大家能够喜欢这款饼干，并不复杂有机会一定要做做看。有什么问题都以给我留言发信~希望这个小小的礼盒能给不平凡的2020 holiday season带来一些温暖和人情！预祝大家节日季快乐，来年更好！

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好看

太厉害了 这个必须赞

都是女的 为什么你这么出众？

哇这实在太厉害了 我要是有你一半手艺就好了

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跪求楼主分享小熊小鹿饼干的制作方法，万分感谢

不错 非常好看！

好厉害

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真是漂亮啊

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