生蚝是个大的好还是小一点的好

匿名
楼主 (北美微论坛)
超市买生蚝,自己开着吃,是个大的好还是个小的好
维拉贝贝
超市买给你一块钱左右的都是一般的美国或者墨西哥生蚝,你想多吃点肉就越大越好,如果有高级的日本或是欧洲的还是适中就好,另外墨西哥的生蚝生长的水温高,细菌多,不要生吃
j
johnason91
medium
匿名
如果是华人超市买的只建议你熟吃,因为他们的储存条件太有限了,生吃的到高级一点的店买吧
匿名

如果是华人超市买的只建议你熟吃,因为他们的储存条件太有限了,生吃的到高级一点的店买吧 ...

一般whole food 去买
S
Seanling
不管外壳大小,里面的肉一定要饱满,那就好啦
匿名
本帖最后由 匿名 于 2020-10-18 09:48 编辑

一般whole food 去买

wf的质量应该可以,现在秋天了正式吃生蚝的季节,建议可以买kumamoto,或者pacific oyster medium size以上的,鲜美

还有哦你选的时候选“肚子”大一点的,“肚子”就是红线那个弧度,越大肉基本上就越肥,太扁的就不要买了,开了都费力气


u
unclek2020

超市买给你一块钱左右的都是一般的美国或者墨西哥生蚝,你想多吃点肉就越大越好,如果有高级的日本或是欧洲 ...

学习了
K
Karen梅子
生吃我喜歡小的,比較清甜。烤的要大的,夠肥美。
出点小闲置
喜欢吃小的。太大的不敢下口
m
misspiggy
生吃我只敢吃Kumamoto, 小小的一口剛剛好。Fanny bay這種的肉太厚會腥。
红星二锅头
大只的生蚝适合烧烤或者蒸着吃,小只(半个拳头大小)的适合生吃
红尘炼心
小只的适合生吃啊……
A
AfterRainZzz
超市买 就买大的 之后烤. 超市的生蚝一般都不建议生吃! 如果想买生吃的 可以去当地的一些海鲜市场购买小一些的 适合生吃的来吃.
Y
Yijie0727
有些大的没有小的好吃 感觉还是要看品种
麦穗
请问生吃可会有寄生虫?
f
flamers.chen
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k
kennyz
超市的生蚝建议不要生吃 不要问我为什么 因为我是最寿司的
金小葱
小的 圆的比较cream
匿名
在超市买的你敢生吃啊,要煮熟。除非你在沿海海鲜店买的就能生吃。