超好吃的韩国嫩豆腐汤!

菜图图
楼主 (北美微论坛)
吃韩餐时最喜欢的汤之一,但是现在又不能总出去吃饭,只好自己在家做了,味道真的是一模一样!

准备材料!!
汤料:
猪肉末:100g,没买到就用了五花肉
洋葱 :半个
葱:1根
蒜泥 :2勺
韩国辣椒粉:3勺,不能吃辣的少放一点
生抽:2勺
砂糖:1勺

配菜:
嫩豆腐:一块,最好是嫩豆腐哦,我又没买到
西葫芦:半根
线椒:2个
香油:1勺
白胡椒粉,盐:适量,全看自己口味

先炒汤料,倒油先把猪肉末、洋葱、葱和蒜泥炒香,然后加入辣椒粉、生抽和白砂糖,翻炒至变黏变色,我个人喜欢稍微糊一点点,这样汤料就做好了。

汤料里加水烧开转小火 ,稍微煮一会儿,然后加入嫩豆腐和西葫芦,用小火煮15分钟左右,这时尝一下味道,加入盐 来调味儿。味道可以了就打入一个鸡蛋 ,鸡蛋成型后关火,放入线椒,倒入适量的白胡椒粉和1勺香油,豆腐汤就做好啦!
菜图图
辣椒粉一定要用韩国的辣椒粉,和国内的辣椒粉完全不是一个味道,我自己是在amazon上买的,图上这款




pickle111
谢谢分享。明天做起来!
红尘炼心
喜欢这个辣
fanzi
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peyton
这个很辣嘛?我想做但是怕太辣老公不吃 他只能吃一点点辣
春绯的兰桂坊
赞赞赞赞赞
菜图图

这个很辣嘛?我想做但是怕太辣老公不吃 他只能吃一点点辣

我放的比较多还挺辣的,可以少放一点,就是韩餐的soft tofu汤
大乔乔
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cindy41981921
看起来好辣的样子……
老七
赞赞赞赞赞赞
meow_
赞赞赞赞赞
婳婳

看起来好辣的样子……

韩国的辣椒就是看起来很辣吃起来没啥
想不到
好厉害
fanzi
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KIMIII
看起来很不错啊!
快楽
好多辣椒哈哈哈
cavis
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Narcissa_Dec
请问什么是线椒?英文名是什么呀?韩国超市才有卖吗
johnason91
不错不错