亲自测评Costco A5和牛

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Yang小姐
楼主 (北美微论坛)
我之前去costco逛,有看到过这个牛肉,但是迫于价格,没舍得买。结果回家之后还是心心念念的。昨天再去costco的时候,老公就说咱们买了吧,贵是贵了点,好吃的话也值了,也当尝个鲜。我觉得挺在理就挑了一盒,里面二块,价格是130美刀,心还真的抽了一下,但是谁让嘴馋啊,疼也忍了,大不了回去吃点“去疼片”。
之前我和老公俩在youtobe视频看到有人拍的在日本高档餐厅吃到这种牛肉的价格绝对比这个价格还咋舌,当然人家专业的师傅去做,味道、手法比起我们这些凡夫俗子要好很多,那个价格也是值得。
言归正传说说这次体验吧。本人并不擅长烹饪技术,更何况是美式牛排煎法,看youtobe去学了,感觉做的也不是很好。但是这次煎牛排,我也是凭感觉自己去弄,味道出来的时候顿时觉得自己也做出了“米其林5星”餐厅的味道和效果,这个自信完全来自这个牛肉,我觉得任何一个人去做,都会有这种盲目的自信,真的是太香了,整个屋子都充斥的醇香的牛排味,久久萦绕在家里的每一个角落。当时一边煎牛排,一边闻着味道,一边咽着口水真的是煎熬啊!
这个牛排每盒是二片装,我和老公一人一片。早起我先用海盐和黑胡椒分别洒在牛排二面,然后放在冰箱里。中午下班回来才做,用的是专业煎牛排的铸铁锅去烹饪。烧热锅后加少许黄油,然后加蒜瓣还有迷迭香一起,蒜香味出来以后下牛排,牛排一下锅立刻飘香四溢,我当然也做了配菜,是蘑菇和土豆,卖相太丑了,味道将就,但是不重要,牛排的香气和“B格”能掩盖这美中不足。
出锅盛盘、大功告成!!!!心心念念的牛排终于到嘴了,第一口下去真的是幸福的感觉,肉质松嫩多汁,香气袭人,口感和味道确实真的一级棒,难怪价格这么贵,贵是有贵的道理,那个时候觉得这130值了。随着慢慢的进食,我的胃开始有些吃不消了,越来越觉得油腻了,最后我和老公每人都剩了将近半块,我都觉得暴殄天物啊,实在是吃不下了,只好留下顿吃了。
总得来说,$99.99每磅我觉得还是物有所值的,只是我个人建议买的话二人分一块,二块分二顿吃,既能保有持续的新鲜食欲感,又不浪费,不然像我这样一块没吃完还有点吃腻了的感觉,可能需要空一段时间才能再买牛排。
生活中可能一个喜欢的包包,一双喜欢的鞋,一部好看的电影,一顿美味的大餐都能让我们幸福感爆棚。
在这操蛋的疫情和国情下,希望每个姐妹们始终能不吝啬的取悦自己,千万别忽视自己身边的一点小确幸!!!
匿名
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匿名
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匿名
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你在哪儿呢
去过日本,和牛在日本真心不算特别贵。一般去吃烧肉,可以选择不同的等级,中午还有特价套餐。
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Jonas.T
一般女的就4-6oz,亚洲男的8oz就够了,加起来一磅绝对足够一顿了,少吃多滋味。
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nick1988
请问楼主好吃吗
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cavis
Niceee
匿名
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匿名
妈呀 两片牛肉130 算了 我还是吃排骨吧
匿名
wagyu要全熟 不然里面全是油是会腻
小han妹
130在美国不算贵了
匿名
据说,真的和牛是不出口的,所以离乱上日本以外的和牛。。。 但是也不懂,也许是说的错的。。。
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nick86
不错 不错 技术也刚刚的
水果君
日本的牛肉都叫和牛,高级的牛肉同等质量的情况下,日本的比美国的便宜。但美国的便宜牛肉会比日本的便宜牛肉更便宜。但是呢,高级的牛肉在哪都不便宜。
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pingpink
这个真的吃起来太腻了,越吃越腻,两个人吃一片就好了
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johnason91
对对


大薇
看饿了 谢谢楼主的分享 哪天我也去买一块
匿名

我自己能吃两块。。。你们家胃口真小

和牛 很油腻
颤抖的小猫咪
这个就是越吃越腻
红尘炼心
哇,舍不得买啊
小小小小天蝎
看的好心疼,我们两人一块分就两顿吃,因为真的很肥挺腻的,但吃的第一口真的太幸福了。印象中跟之前去日本吃的差不多
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CS-Wong
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vgt8636
谢谢分享
匿名

和牛 很油腻

我超爱吃肥嘟嘟的肉 肉不肥不吃
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wpan
看上去很棒!
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meimeila
好想吃啊!
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yying98
啊上次去没看到,这样很划算啊
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xiaodingding
谢谢楼主分享美食和积极的心态
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Ccc88
下次去看看
无糖饼干
Wowww
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yoghurthaha

据说,真的和牛是不出口的,所以离乱上日本以外的和牛。。。 但是也不懂,也许是说的错的。。。
...

我觉得是活牛不出口,不是牛肉不出口
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yincai
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pickle111
下次要去Costco找找
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meow_
赞赞赞赞赞
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sandychow215
贊贊贊贊贊
匿名
本帖最后由 匿名 于 2020-9-29 09:52 编辑

我不吃猪肉的吃这个会不会有肥猪肉的那种肥腻感觉?
美国的和牛都是美国产的,养殖技术是日本给的,但是味道和日本和牛还是不一样。是因为日本那边还有个绝招没传授,也不能传授。这就是为什么稍有不同。看美国养殖户新闻看来的。
匿名

据说,真的和牛是不出口的,所以离乱上日本以外的和牛。。。 但是也不懂,也许是说的错的。。。 ...

出口不出口不知道。但是可以肯定美国卖的和牛都是美国产的,养殖技术是日本给的,但是味道和日本和牛还是不一样。是因为日本那边还有个绝招没传授,也不能传授。这就是为什么稍有不同。看美国养殖户新闻看来的。
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nickbubble
赞赞赞,这么大块确实可以分两顿
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luxiaonian88
有这么贵吗?
呆宝君
我也是Gordon做法 简单好吃!没买这么贵的,没那么腻~这种雪花一样的确实就是贵呢


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kongbaibai33
在日本超市看到过 差不多的价格
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misspiggy
之前去日本在温泉旅馆吃但马牛,好吃是好吃 但是三块就腻了。在大阪吃到一般等级的黑毛和牛也很不错 吃多一些也不太会腻
匿名
好像我们这里的costco不卖和牛,坐标NJ
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Nancylinnnnn
看著很好吃!!!
阿酷牛
贵有所指
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AmazonGC
爱了爱
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vivimkk
其实costco这价格性价比蛮高的了,不过和牛特别刀A5还是自己搞个小炭炉烤着吃比较好
日本的话就A5来说也有无数种质量,便宜的很多普通烧烤店就能吃,但是对比贵的tableog前20那些吃起来真的差很远
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vivimkk

出口不出口不知道。但是可以肯定美国卖的和牛都是美国产的,养殖技术是日本给的,但是味道和日本和牛还是 ...

那些是一般老外店所谓的wagyu,油脂就比普通牛多点,costco这些和一些日本餐厅都是日本进口的
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Leo875
Thyme哪里买的啊  逛了几个超市都没
匿名
Costco賣的是美國和牛,我覺得比真正的日本和牛要便宜。我這邊的Costco兩小塊大概$60多,小塊一點但厚一些。
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eastbaygoldens
这肉肉看起来也太棒啦
匿名
好土豪的吃法 一般不是切薄片烧肉吗
小宝
赞赞赞(*^__^*)
哼哼哈哈
盐最好是煎之前再撒,不然会让肉质脱水。你的煎制方法如果做油脂含量不高的牛排是没问题的,但是一般A5就不会用黄油煎了不然会更腻。完全可以不放油或者是在锅底喷薄薄一层油。一定要把锅烧的非常热,然后迅速煎出焦化层,让内部保持在三分熟吃起来就不会很腻,超过五分就有点“浪费”了。也可以不加盐,然后配日本的“柚子胡椒”酱,有咸度的同时可以起到refresh的作用。
老妖怪
看着不错,值得一试!
老妖怪

盐最好是煎之前再撒,不然会让肉质脱水。你的煎制方法如果做油脂含量不高的牛排是没问题的,但是一般A5就不 ...

哇!你好专业啊……
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sunmoon2233
非常棒!!下次看到也去试一试!
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sandychow215
Nice
大小猫鱼

出口不出口不知道。但是可以肯定美国卖的和牛都是美国产的,养殖技术是日本给的,但是味道和日本和牛还是不 ...

我也看到过这种纪录片,美国的日本和牛是从日本买的冷冻精子,然后注射到美国母牛体内
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luxiaonian88
赞赞赞赞赞
小明大队长

一般女的就4-6oz,亚洲男的8oz就够了,加起来一磅绝对足够一顿了,少吃多滋味。 ...

那我们次去点的都是 Bone in Rib eye 17oz?
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Tomo
疫情居家后每周都会在日本超市买一块0.5lb左右的和牛煎着吃。。 至从在Costco买了两次和牛后,感觉半年都不想在吃了
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Eunice__媽咪
以前在日本留学的时候,超市美国进口的牛肉是最便宜的
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Panda桑胖哒
我之前心心念念的去餐厅点了铁板烧和牛,还是切小块的那种,三块之后一点也吃不进去了………………太油腻了之后会想吐的
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ZB银岚
不忽视身边的小确幸,真好
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masahi004
和牛是很好吃的 要全熟 然后入口即化
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Jonas.T

那我们次去点的都是 Bone in Rib eye 17oz?

17oz bone in 本来就很大块了,而且17oz包括那块T bone
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Mango^0^
不错的分享......
小宝
赞赞赞(*^__^*)
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Adriana.Z
这么这边店里就没有
匿名

妈呀 两片牛肉130 算了 我还是吃排骨吧

这不是便宜了吗?日超市都130一磅了
匿名
Costco这个价格贵了,我找我朋友拿在70一磅左右。
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xiiiiii
哇塞 可以可以 下次也可以买来尝一尝
匿名
这个我吃过.但日本超市的和牛比这个味道更佳..70左右一块.
匿名
实在太腻人了,半块都吃不下.
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uu121
哈哈哈哈哈
鸭梨山大宝
我也很喜欢这个 但得两个人一片 太腻了
一闪一闪亮晶晶-
赞赞赞赞赞
匿名
本帖最后由 匿名 于 2020-9-29 19:17 编辑

真心觉得表面煎老了。
一般贵的东西 不好吃也要说好吃了,我已经为这种夸大其辞的po文买了无数次单,然后一次次失望而归。现在基本看了无感。
再好的材料,烹饪技术也非常重要。
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cici1219
本帖最后由 cici1219 于 2020-9-29 19:28 编辑

和牛要久不久吃一點點還okay,自從去年吃過一家專門吃和牛的日本餐(sashimi+sushi+BBQ.. )之後,一年多都不敢吃了……


小明大队长

17oz bone in 本来就很大块了,而且17oz包括那块T bone

或许我吃的太多了
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winwin
在costco 区域呀?牛排那吗?感觉从来没见过,可能太村了。