高筋面粉哪里买

话说我虽然不是一个很好的厨子，但就是特别爱尝试做各种吃的。尽管屡屡失败，然而并没有放弃。突然好想每天吃到新鲜出炉的面包，于是我买了一百多的刀的面包机。按照说明我做出来的并不是松软的切片面包，而是一个能打死人的面包蛋。所以求问会做面包的小伙伴们，你们都用什么面粉做出的松软又拉丝的面包呢？哪里买？坐标纽约。另外我用的是Costco 的All purpose flour 谢谢

bread flour, 我之前在walmart买到的网上

bread flour, 我之前在walmart买到的网上

谢谢您，这就去看一下。

哪里都有吧，华人超市1-2刀一小包1lb的Costco 50lb的 不记得多少钱了 10刀左右？前段时间买了一包

你要用bread flour高筋面粉，我最近也在做面包，我们可以一起探讨

其实用你这种中筋面粉也差不多了，发酵很重要！

做面包中筋就可以啊，我都是中筋做出来很好。

我也是costco的ap面粉，巨便宜。亲测可以做出很柔软的吐司。现在没在外面买过面包了。揉面要到位，发酵要到位，多练练会有进步的

这是我收藏的，也分享给朋友们了，有个朋友之前也一直弄不出来柔软拉丝，大概多练习了两次就好了。去下厨房找这个方子练练手吧，图里的面包是我做的。有问题可以帮你解答一下的。

我也是用costco的面粉做的面包，配方是小高姐的，做出来的面包挺柔软哒

哪里都有吧，华人超市1-2刀一小包1lb的Costco 50lb的 不记得多少钱了 10刀左右？前段时间买了一包 ...

我一去超市就眼花了，感觉基本上都是中低筋。我还特意去研究怎么区分，估计不是面的问题

你要用bread flour高筋面粉，我最近也在做面包，我们可以一起探讨

哇塞偶像 啊！我看人家做出来的都像你这样子，我可能是手太残了吧！请问一下就机器柔面肯定不行吗？一定要手柔出膜模那样是不是？请求赐教

其实用你这种中筋面粉也差不多了，发酵很重要！

那估计是我没柔到位？我倒是懒得上手，一直用厨师机柔面。我有按配方做，我一直觉得是面粉不对，面包不拉丝。所以我买了面包机，全都自动结果还不如我烤箱烤出来的。我看了别人的贴子，和我一样，面包机烤出了面包炸蛋

做面包中筋就可以啊，我都是中筋做出来很好。

谢谢你，我估计我做不出像样的面包不仅仅是面粉的问题了

这是我收藏的，也分享给朋友们了，有个朋友之前也一直弄不出来柔软拉丝，大概多练习了两次就好了。去下厨房 ...

谢谢可爱的你

发酵 揉面不到位 黄油不到位 都不松软 面粉walmart target普通超市都有卖

你搜一下小高姐 我第一次就照她配方做的 成功了 拉丝的 就是不太甜 也没啥味儿？

我就用的中筋 中筋面膜的筋（就是一个东西的含量 我忘记叫啥了）是最高的 高筋次之

你看下蛋白质含量。每30克含4g的就是高筋粉了。不过和面粉关系不大，all purpose就可以的。要揉出手套膜才有拉丝的效果。你多试试看下厨房的方子。

我一般关机发酵到满意的高度再烤

bread flour。高筋面粉。costco一大袋才11.99好像。特别大。要搬的那

这是我收藏的，也分享给朋友们了，有个朋友之前也一直弄不出来柔软拉丝，大概多练习了两次就好了。去下厨房 ...

为什么我烤的不拉丝跟馒头似的我都有用面包机揉面的然后拿出来整形烤

华人超市就有 袋子上标高筋

华人超市就有

target之类常见超市就有

你要用bread flour高筋面粉，我最近也在做面包，我们可以一起探讨

你做的都可以卖了 也太好看了吧 看的都想吃！

随便一个华人超市不都有吗，hmart我记得也有，你在纽约那不是简单的要死，曼哈顿chinatown或者法拉盛，到处都是

面包机烤确实不如烤箱。你先用面包机揉面后 发酵整形再放烤箱烤。揉面也要到位 黄油后放，以及面包机揉面要控制温度，机器揉面面团温度会过高。最好所有东西都是冷藏的，液体冷冻带冰碴儿那种揉出来面团温度会比较好。

超市或网上都能买到啊，bread flour

那估计是我没柔到位？我倒是懒得上手，一直用厨师机柔面。我有按配方做，我一直觉得是面粉不对，面包不拉丝 ...

面包机，估计到位了，估计配方，发酵出的问题，我做面包也很少成功，面包考虑的因素太多了…而且外面饼屋的面包那么软，是加了很多添加剂的

为什么我烤的不拉丝跟馒头似的我都有用面包机揉面的然后拿出来整形烤 ...

发酵要到位。

发酵要到位。

我发酵也是很久那种鼓的不能再鼓了可就是像馒头

你搜一下小高姐 我第一次就照她配方做的 成功了 拉丝的 就是不太甜 也没啥味儿？ ...

我就是用她的配方。面包机和烤箱都试过了，还是像大馒头

我就是用她的配方。面包机和烤箱都试过了，还是像大馒头

那还挺奇怪的。。我成功了 挺拉丝的 就是冷了以后也不香也没啥味儿