jessie.ds 发表于 2020-8-25 11:52 我做失败了 成饼干了
我也是,没膨起来
我做失败了 成饼干了
好成功啊我老是塌陷 挤的时候有什么窍门吗
不是挤的问题,是你加粉到锅里的时候也许没烫熟,是呈抱团的形态吗,还是分散的那种?如果前者状态就对了, ...
步骤都是对的 就是挤成型不太会啊
就是把这个糊糊放进分装袋子里,然后剪一个小口,不管你是从低往上挤一下,还是转圈挤,都可以成功 ...
而且现做的泡芙有点温温的,然后奶油冰冰的,太好吃啦
我也是,没膨起来
在把面粉倒入黄油牛奶那步,可能面粉没烫熟
酥皮也不能太
不是挤的问题,是你加粉到锅里的时候也许没烫熟,是呈抱团的形态吗,还是分散的那种?如果前者状态就对了,还有鸡蛋液不可以一次加进去,要看一下刮倒提起来那个小三角不要滴下去
步骤都是对的 就是挤成型不太会啊
就是把这个糊糊放进分装袋子里,然后剪一个小口,不管你是从低往上挤一下,还是转圈挤,都可以成功
哦不用裱花嘴的呀……谢谢你 下次再试试