旬。。应该不错
按刀功来定 哈哈
已经崩了一把了呀 看看有啥进阶的
不知道你怎么用菜刀的,居然能把旬崩断我图看也没看仔细。或者试试这个双立人[哈 ...
你又没看仔细,中间那把断头的就是双立人
不能切任何带骨的东西啊,只切正常的蔬菜牛排猪排怎么会把刀口崩坏?还有日常要磨刀,也需要好好保养的。我 ...
请问你有多少块磨刀石?你这块石系数是什么?
有400,1000,3000,5000,8000的,Amazon买的不专业哈哈
不会啊,有粗到细已经不错了!假如不想买那么多石系数只买一块,你会选哪一个号码?我自己就一把双人牌刀子 ...
Amazon有那种组合装的,也很便宜。 需要从粗到细磨,不然会把细的划伤。如果只买粗的又不能把刀磨得锋利, ...
已经崩了一把了呀 看看有啥进阶的
是的 太薄用错了 一用力就一个缺口
不知道你怎么用菜刀的,居然能把旬崩断我图看也没看仔细。或者试试这个双立人
这是厨师的问题,不是刀的问题,切不同的东西用不同的刀是厨师的基本
你又没看仔细,中间那把断头的就是双立人
我我我。。。。昨晚睡眼朦胧的。。好吧。。我承认我孤陋寡闻了
专刀专用啊,这些三德刀牛刀只能切菜切肉的,越快的刀越脆(vg10和sg2碳含量高非常快但是脆弱),不能切骨头和鱼骨的,切骨头的话就只有中式菜刀和剁骨刀
如果按照日式菜刀的话分类就是菜刀切菜,三德刀牛刀切肉,柳刃切生鱼片,出刃切鱼,剁骨要中华菜刀或者剁骨刀
你要学怎么用刀。。。
请问你有多少块磨刀石?你这块石系数是什么?
有400,1000,3000,5000,8000的,Amazon买的不专业哈哈
不会啊,有粗到细已经不错了!假如不想买那么多石系数只买一块,你会选哪一个号码?我自己就一把双人牌刀子目前还不想花太多钱在磨刀石上只不过我还是觉得需要有一块来磨磨
Amazon有那种组合装的,也很便宜。
需要从粗到细磨,不然会把细的划伤。如果只买粗的又不能把刀磨得锋利,所以还是推荐组合装。
好的,谢谢!!
这种是切片用的,比如肉,水果,鱼之类
建议你买把中式专门砍硬质食材
我用xun的几把刀好多年了,完全像新的,依旧锋利
这么多到变这样,肯定是用在了硬物上啊