【居家美食秀】鲜嫩多汁嘅焗羊架

二小de姐
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 二小de姐 于 2020-7-10 13:54 编辑

咁焗羊架就算熟都唔會乾柴柴
需要嘅材料:
羊架 rack of lamb (about 2.5lb)
black peppers: 1/2 teaspoon
garlic salt:  1/2 teaspoon
Fresh rosemary: 1 tablespoon
garlic 3-4 cloves
croutons: 1 cup
olive oil5 tablespoons
dijon mustard (original) 1 tablespoon

步驟:
1)羊架用紙巾/毛巾沥乾血水,撒上黑胡椒粉同蒜盐拌匀涂抹整个羊架,腌制20分钟
2)面包粒装保鲜袋用锤子砸碎后,蒜头同rosemary切碎,放入装面包碎噶袋再倒3汤匙嘅橄榄油,撈均。
3)平底锅落2汤匙橄榄油,中火将羊架煎香两边。大约每边煎2-3分钟。
*煎香嘅作用系向焗果时锁住水份*
4)煎香兩邊嘅羊架再抺上薄薄一層嘅芥辣醬
5)最後鋪上調好嘅面包碎
6)焗爐開350F(約170-175C)焗20-30分鐘。
中意生哋好似我食生哋20分鐘左右。熟地會大約30分鐘
卡卡8卡卡
哇塞。。教程快。棒棒哒。。美味
筱雪人ér⛄
哇 看的我都流口水了
二小de姐

哇塞。。教程快。棒棒哒。。美味

快做起來呀!
二小de姐

哇 看的我都流口水了

真的好吃!最近一直做。
卡卡8卡卡

快做起來呀!

哈哈哈哈哈。。。马上马上马上迫不及待的要动手了
筱雪人ér⛄

真的好吃!最近一直做。

买不起羊排 我这边的羊排巨贵
M
Monica0407
赞赞赞赞赞
y
yuen
赞赞赞赞赞赞赞
小蘑菇sherri
真是太棒棒棒了
S
Seanling
太棒啦,赞赞赞
红尘炼心
赞赞赞赞赞
n
nickbubble
赞赞赞好棒啊!
k
kksanjose
看饿了 哈哈哈
李树开花
看着就好好吃的样子
二小de姐

买不起羊排 我这边的羊排巨贵

Costco 不贵啊
二小de姐

赞赞赞赞赞

thanks
二小de姐

赞赞赞赞赞赞赞

thanks
二小de姐

真是太棒棒棒了

可以动手做,难度不高
二小de姐

赞赞赞赞赞

Thanks
二小de姐

赞赞赞好棒啊!

Thanks
二小de姐

看饿了 哈哈哈

动手做做,不难做
二小de姐

看着就好好吃的样子

简单好吃!可以动手做起来
D
DAYTON
哪里可以买到羊排?我没发现过,只看到牛排和猪排
二小de姐

哪里可以买到羊排?我没发现过,只看到牛排和猪排!

Costco 啊,Safeway, whole food 都有
D
DAYTON

Costco 啊,Safeway, whole food 都有

谢谢!我基本都去Safeway买食物,没看见过,下次去好好找找!
h
hellohello
口水流一地OMG
无糖饼干
Nicee
二小de姐

谢谢!我基本都去Safeway买食物,没看见过,下次去好好找找!

去safeway要问一下工作人员哦,并不是每家safeway都有,whole food的的羊架都在新鲜肉的counter .
柠檬橘子汽水
赞赞赞赞赞
s
sandychow215
Nice nice
D
DAYTON

去safeway要问一下工作人员哦,并不是每家safeway都有,whole food的的羊架都在新鲜肉的counter . ...

谢谢!whole food离我家太远!去Safeway问问!
w
wpan
赞赞赞赞赞赞