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家常菜经典:香菇蒸鸡分享做法
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最新回复:2020年7月9日 13点50分 PT
共 (15) 楼
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卖
卖火柴去旅游
4 年多
楼主 (北美微论坛)
前言:
家常菜经典:香菇蒸鸡准确到克数的香菇蒸鸡~令你以后做这道菜时不会因为太咸或淡而无味翻车
材料:
黄毛鸡:1500 g
冬菇干: 6个
红枣: 3 个
金针菜: 20 克
提前温水浸泡1 小时
姜片:6片切成丝
盐: 9g
糖:3 g
鸡精:5 g
米酒: 5ml ( 家里有小孩的可以不放)
玉米淀粉: 10 g
花生油:20 毫升
黄毛鸡一只
取精华部分 ( 800 克左右)
做法:
1,先取黄毛鸡的鸡翅,小腿肉和鸡腿肉,然后砍成小块。
2,将香菇干,红枣干和黄花菜干泡软,然后清洗2次。 香菇切片,红枣干去籽,切片,黄花菜晾干水份备用。
3,将步骤2的辅料,连同调味料腌制鸡肉至少1小时。
4,蒸锅上气后,将香菇鸡蒸16分钟
5,最后撒上葱花慢用
更加详细的做法欢迎关注我的美食烹饪频道:Owen Kitchen
或点击香菇蒸鸡食谱链接:
https://youtu.be/n9HFCJcEcuk
E
Eric777
4 年多
2 楼
Niceee
內
內誰誰是誰
4 年多
3 楼
看起來就很好吃
卖
卖火柴去旅游
4 年多
4 楼
看起來就很好吃
谢谢你的回复和支持~
E
Eric777
4 年多
5 楼
Niceee
c
connie2020
4 年多
6 楼
感觉楼楼是广东人这道菜我妈经常做,她还放切成小片的红枣,真的很好吃
无
无糖饼干
4 年多
7 楼
赞赞赞赞赞
c
chris012212
4 年多
8 楼
金针菜有点酸,有些人不接受,糖换成蚝油味道更佳哦
y
yuen
4 年多
9 楼
赞赞赞赞赞赞
卖
卖火柴去旅游
4 年多
10 楼
感觉楼楼是广东人这道菜我妈经常做,她还放切成小片的红枣,真的很好吃 ...
哈哈哈~ 你猜对了。我广东台山的。
P
PandaC
4 年多
11 楼
我公公也放金针菇腊肠,我不太喜欢
a
att890
4 年多
12 楼
zhanzhanzhan
w
wpan
大约 4 年
13 楼
赞赞赞赞赞赞
T
Teddy_wberry
大约 4 年
14 楼
马克马克马克
柠
柠檬橘子汽水
大约 4 年
15 楼
niceeee
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家常菜经典:香菇蒸鸡准确到克数的香菇蒸鸡~令你以后做这道菜时不会因为太咸或淡而无味翻车
材料:黄毛鸡:1500 g 冬菇干: 6个 红枣: 3 个 金针菜: 20 克 提前温水浸泡1 小时 姜片:6片切成丝 盐: 9g 糖:3 g 鸡精:5 g 米酒: 5ml ( 家里有小孩的可以不放) 玉米淀粉: 10 g 花生油:20 毫升
黄毛鸡一只 取精华部分 ( 800 克左右) 做法: 1,先取黄毛鸡的鸡翅,小腿肉和鸡腿肉,然后砍成小块。 2,将香菇干,红枣干和黄花菜干泡软,然后清洗2次。 香菇切片,红枣干去籽,切片,黄花菜晾干水份备用。 3,将步骤2的辅料,连同调味料腌制鸡肉至少1小时。 4,蒸锅上气后,将香菇鸡蒸16分钟 5,最后撒上葱花慢用
更加详细的做法欢迎关注我的美食烹饪频道:Owen Kitchen 或点击香菇蒸鸡食谱链接:
谢谢你的回复和支持~
哈哈哈~ 你猜对了。我广东台山的。