家常菜经典：香菇蒸鸡分享做法

前言：
家常菜经典：香菇蒸鸡准确到克数的香菇蒸鸡～令你以后做这道菜时不会因为太咸或淡而无味翻车
材料:黄毛鸡：1500 g 冬菇干： 6个 红枣： 3 个 金针菜： 20 克 提前温水浸泡1 小时 姜片：6片切成丝 盐： 9g 糖：3 g 鸡精：5 g 米酒： 5ml （ 家里有小孩的可以不放） 玉米淀粉： 10 g 花生油：20 毫升
黄毛鸡一只 取精华部分 （ 800 克左右） 做法： 1，先取黄毛鸡的鸡翅，小腿肉和鸡腿肉，然后砍成小块。 2，将香菇干，红枣干和黄花菜干泡软，然后清洗2次。 香菇切片，红枣干去籽，切片，黄花菜晾干水份备用。 3，将步骤2的辅料，连同调味料腌制鸡肉至少1小时。 4，蒸锅上气后，将香菇鸡蒸16分钟 5，最后撒上葱花慢用
更加详细的做法欢迎关注我的美食烹饪频道：Owen Kitchen 或点击香菇蒸鸡食谱链接：

https://youtu.be/n9HFCJcEcuk

Niceee

看起來就很好吃

看起來就很好吃

谢谢你的回复和支持～

Niceee

感觉楼楼是广东人这道菜我妈经常做，她还放切成小片的红枣，真的很好吃

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金针菜有点酸，有些人不接受，糖换成蚝油味道更佳哦

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感觉楼楼是广东人这道菜我妈经常做，她还放切成小片的红枣，真的很好吃 ...

哈哈哈～ 你猜对了。我广东台山的。

我公公也放金针菇腊肠，我不太喜欢

zhanzhanzhan

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马克马克马克

niceeee

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谢谢LZ的分享

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