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低调的漂亮
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 低调的漂亮 于 2020-5-31 21:51 编辑

想要教程的要看完这帖子哦。彩蛋。之前说让我做红烧肉的那位兄dei呢?哈哈,有人知道鸡刨豆腐这道菜吗?本来想做赛螃蟹的,但是想着口感搭配的问题,没做。妾洗手煮羹汤,卿尝合味否?明天儿童节了,做点什么呢?有人开始对我的体重感兴趣了。有人问做法,下面写下教程:

1、鸡刨豆腐:嫩豆腐一块 鸡蛋两个 白胡椒粉少许 盐少许 葱花适量。锅烧油热后放入豆腐,用炒勺弄碎翻炒下倒入鸡蛋液,盐白胡椒粉调味 放一部分葱花 翻炒下出锅 撒葱花装饰。鸡蛋可以的话里面加一滴醋一点淀粉液。
2、白菜汤:白菜切块,我只用了硬的部分,牛肉汤加入白菜煮放入枸杞关火,牛肉放中间,白菜放四周,枸杞摆上,倒汤。牛肉汤可以直接买韩国超市的那种,喜欢白色的可以不放枸杞只在最后撒葱花,没有牛肉汤鸡汤也可以,牛肉可以换成粉丝或者其他菜,自由操作。
3、红烧肉:这个是重头菜,先说本次做法:五花肉切块去水,一般1.5厘米的大小最好,放入不粘锅煸炒,出油四面浅焦黄颜色,放入料酒少许,继续翻炒,没有料酒味道了,放入糖,炒色,焦糖色之后,加入热水,酱油,腐乳汁,喜欢深色的自己加老抽,蒜,葱,陈皮,香叶,五香粉,大火烧开一会换小火,你要是时间多可以一直小火,期间注意别干锅,如果没汤了你觉得不够软糯就加热水,打到你喜欢的感觉,收汁,因为之前油没倒掉,所以最后锅里会有很多油,但是肉很亮,肉盛出来装盘,油可以倒掉,或者之后炒饭炒菜用,炖白菜粉土豆什么都很好吃,肉剩了也可以加进去,反正我每次做法都不太一样,有时候还水焯一下肉,电高压锅最快,但是那样不能太多汤,就是不加水,材料有什么用什么,我妈妈不吃姜,所以我家没有我也不用,红烧肉主要咸甜香,颜色亮褐口感软糯,有什么不明白的大家在一起交流吧,食物的灵魂是让我们去赋予生机的,爱美食爱生活,加油。
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🔥 最新回帖

低调的漂亮
149 楼

哦哦,东北欢迎你

哈哈哈哈哈
静静的小卓
148 楼

算是东北人吧 哈哈 理直气壮的问 没事

哦哦,东北欢迎你
低调的漂亮
147 楼

弱弱的问一句lz是哪里人啊

算是东北人吧 哈哈 理直气壮的问 没事
静静的小卓
146 楼

贼好吃 哈哈 我也喜欢

弱弱的问一句lz是哪里人啊
低调的漂亮
145 楼

嗯那呗!我很喜欢持

贼好吃 哈哈 我也喜欢

 

🛋️ 沙发板凳

红尘炼心
我关心你吃几碗饭
英伦之恋
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低调的漂亮

我关心你吃几碗饭

哈哈哈哈哈 真的想知道吗 哈哈哈哈吧
低调的漂亮

都是我爱吃哒

哈哈 因为都是好吃的 哈哈
P
Purgatory1314
赞赞赞赞赞
一团米馅
云吃饭。。饱了
低调的漂亮

赞赞赞赞赞

谢谢谢谢 哈哈
低调的漂亮

云吃饭。。饱了

哎呀 我也想云吃饭 云知道吗 哈哈
E
Eric777
Niceee
s
senka
很可口的感觉~晚上我试着做炸鲜奶,失败了。。。
低调的漂亮

Niceee

谢谢谢谢 哈哈
低调的漂亮

很可口的感觉~晚上我试着做炸鲜奶,失败了。。。

为什么失败啊 说的我也想做了 哈哈哈 想吃了
s
senka

为什么失败啊 说的我也想做了 哈哈哈 想吃了

我第一次做,感觉冷藏的时间不够,而且外面裹得也不好,反正没成型一锅糊糊了。
无糖饼干
赞赞赞赞赞
低调的漂亮

我第一次做,感觉冷藏的时间不够,而且外面裹得也不好,反正没成型一锅糊糊了。 ...

哈哈 冷下来也是可以吃的吧
低调的漂亮

赞赞赞赞赞

谢谢谢谢小饼干 哈哈
C
Chui1974
太赞了,好手艺
y
yuen
赞赞赞赞赞赞赞
低调的漂亮

太赞了,好手艺

哈哈 谢谢谢谢
低调的漂亮

赞赞赞赞赞赞赞

谢谢谢谢 哈哈
克雷森特
这三个都看着好好吃的样子 求个菜谱可不可以呀
低调的漂亮

这三个都看着好好吃的样子 求个菜谱可不可以呀

哈哈哈 都要吗?
克雷森特

哈哈哈 都要吗?

都要都要三个都要!!!
n
neverdance
哇哇哇哇
看着就灰常好吃
D
Deborahxin
都看起来好好吃
低调的漂亮
本帖最后由 低调的漂亮 于 2020-5-31 21:52 编辑

都要都要三个都要!!!

1、鸡刨豆腐:嫩豆腐一块 鸡蛋两个 白胡椒粉少许 盐少许 葱花适量。锅烧油热后放入豆腐,用炒勺弄碎翻炒下倒入鸡蛋液,盐白胡椒粉调味 放一部分葱花 翻炒下出锅 撒葱花装饰。鸡蛋可以的话里面加一滴醋一点淀粉液。
2、白菜汤:白菜切块,我只用了硬的部分,牛肉汤加入白菜煮放入枸杞关火,牛肉放中间,白菜放四周,枸杞摆上,倒汤。牛肉汤可以直接买韩国超市的那种,喜欢白色的可以不放枸杞只在最后撒葱花,没有牛肉汤鸡汤也可以,牛肉可以换成粉丝或者其他菜,自由操作。
3、红烧肉:这个是重头菜,先说本次做法:五花肉切块去水,放入不粘锅煸炒,出油四面浅焦黄颜色,放入料酒少许,继续翻炒,没有料酒味道了,放入糖,炒色,焦糖色之后,加入热水,酱油,腐乳汁,喜欢深色的自己加老抽,蒜,葱,陈皮,香叶,五香粉,大火烧开一会换小火,你要是时间多可以一直小火,期间注意别干锅,如果没汤了你觉得不够软糯就加热水,打到你喜欢的感觉,收汁,因为之前油没倒掉,所以最后锅里会有很多油,但是肉很亮,肉盛出来装盘,油可以倒掉,或者之后炒饭炒菜用,炖白菜粉土豆什么都很好吃,肉剩了也可以加进去,反正我每次做法都不太一样,有时候还水焯一下肉,电高压锅最快,但是那样不能太多汤,就是不加水,材料有什么用什么,我妈妈不吃姜,所以我家没有我也不用,红烧肉主要咸甜香,颜色亮褐口感软糯,有什么不明白的大家在一起交流吧,食物的灵魂是让我们去赋予生机的,爱美食爱生活,加油。
低调的漂亮

哇哇哇哇
看着就灰常好吃

哈哈 今天比较满意
低调的漂亮

都看起来好好吃

都挺好吃的呢
克雷森特

1、鸡刨豆腐:嫩豆腐一块 鸡蛋两个 白胡椒粉少许 盐少许 葱花适量。锅烧油热后放入豆腐,用炒勺弄碎翻炒下 ...

你也太棒了吧!
戴假发的蘑菇头
我来晚了 哈哈
z
zkzk2020
这次比较长
P
Panpan82
口水口水啊
老七
红烧肉,看着都可以吃碗饭了
a
adogandafish
亲爱的! 我又饿了! 你要负责!
贪吃贪睡的小狗
赞赞赞赞赞赞
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sandychow215
贊贊贊贊贊
方平
不错呀伙食
方平
看着就能流口水
小宝
赞赞赞赞
不是玖玖
红烧肉啊啊
低调的漂亮

你也太棒了吧!

哈哈 别夸我 会害羞的 哈哈哈
低调的漂亮

我来晚了 哈哈

哈哈 不晚不晚 脚好点没
低调的漂亮

这次比较长

有教程就长啊 哈哈
低调的漂亮

口水口水啊

吃啊吃啊 今天好吃的呢
低调的漂亮

红烧肉,看着都可以吃碗饭了

哈哈哈 我也吃了一大碗
低调的漂亮

亲爱的! 我又饿了! 你要负责!

哈哈哈 咋负责 再多发点好吃的?
低调的漂亮

赞赞赞赞赞赞

真心谢谢谢谢 哈哈
低调的漂亮

贊贊贊贊贊

啦啦啦啦啦啦
低调的漂亮

不错呀伙食

要对得起自己的 哈哈
低调的漂亮

赞赞赞赞

啦啦啦啦
低调的漂亮

红烧肉啊啊

嗯呢 哈哈哈哈
x
xiaxing
赞赞赞赞赞
低调的漂亮

赞赞赞赞赞

谢谢谢谢 哈哈
z
zkzk2020

有教程就长啊 哈哈

早上好啊z s
n
nickbubble
赞赞赞赞赞赞赞
n
nickbubble
这看着就很棒!
低调的漂亮

早上好啊z s

早啊啊 哈哈
低调的漂亮

这看着就很棒!

哈哈 谢谢谢谢
z
zkzk2020

早啊啊 哈哈

新的一天从哈哈开始
低调的漂亮

新的一天从哈哈开始

是的呢 哈哈 天天好心情
颤抖的小猫咪
红烧肉总是做不好 羡慕楼主的红烧肉 看着就好吃
考拉公主fiona
红烧肉看着好下饭啊。流口水。
低调的漂亮

红烧肉总是做不好 羡慕楼主的红烧肉 看着就好吃

哈哈 我有时候也做不好的 慢慢就好了
低调的漂亮

红烧肉看着好下饭啊。流口水。

哈哈 真的多吃了两碗饭
l
lovecq77
赞赞赞赞赞
j
jenny2011
nice 赞赞赞赞赞
低调的漂亮

赞赞赞赞赞

谢谢谢谢 哈哈
低调的漂亮

nice 赞赞赞赞赞

thxzz 哈哈
金雷_Gin
我们那叫鸡爬豆腐,家乡菜
z
zkzk2020

红烧肉总是做不好 羡慕楼主的红烧肉 看着就好吃

哪步拿不准,我教你
低调的漂亮

我们那叫鸡爬豆腐,家乡菜

哈哈哈 差不多吧 鸡刨豆腐 鸡可以刨 怎么爬 哈哈
桃子气泡水
赞赞赞赞赞
金雷_Gin

哈哈哈 差不多吧 鸡刨豆腐 鸡可以刨 怎么爬 哈哈

就方言这么叫的
颤抖的小猫咪

哪步拿不准,我教你

红烧肉一定要放八角香叶花椒舍得吗
方平
红烧肉不错
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zkzk2020

红烧肉一定要放八角香叶花椒舍得吗

应该放的,这样吃着香
吃藕
赞赞zzzzz
C
Celesital
赞赞赞赞赞赞
C
Celesital
赞赞赞赞赞赞
纽约出闲置
赞赞赞赞赞
低调的漂亮

红烧肉一定要放八角香叶花椒舍得吗

那些主要是去腥提香 料酒是关键
低调的漂亮

红烧肉不错

哈哈 谢谢谢谢
低调的漂亮

赞赞zzzzz

谢谢谢谢 哈哈
低调的漂亮

赞赞赞赞赞赞

啦啦啦啦啦啦
低调的漂亮

赞赞赞赞赞

谢谢谢谢 hah
w
wpan
zzzzzz
我是我
赞赞赞赞赞
我是我
赞赞赞赞赞
雨后初霁
红烧肉的颜色很正
长了眼袋的黄桃
wo wo ow
长了眼袋的黄桃
wo wo wo w
红尘炼心
加油加油呢,
我回来啦
赞赞赞赞赞
l
lovecq77
赞赞赞赞赞
低调的漂亮

zzzzzz

谢谢谢谢 哈哈
低调的漂亮

赞赞赞赞赞

啦啦啦阿拉啦
低调的漂亮

红烧肉的颜色很正

哈哈 谢谢谢谢